? 靈機(jī)一動(dòng)想出來(lái)的沙拉做法,，全家老少都喜歡,，每次一做就是一大洗臉盆那么多，一家四口搶食一光,，嘿嘿,，牛先吹出來(lái)了，等你們來(lái)驗(yàn)證,！

無(wú)油蔬菜沙拉

- 食材 -

生菜……250g

羽衣甘藍(lán)……250g

胡蘿卜……半根

紫包菜……1-2片

西紅柿……1個(gè)

成熟的牛油果……1個(gè)

冰凍檸檬……適量

- 調(diào)料 -

海鹽……3/4茶匙

巴薩米克醋或蘋果醋……3湯匙

龍舌蘭糖漿或楓糖漿……1-2湯匙

- 做法 -

1.綠葉蔬菜洗凈晾干后切碎,，或洗凈切碎后用蔬菜脫水籃脫去表面過(guò)多的水分；

2.紫包菜切細(xì)絲,，胡蘿卜擦絲,，西紅柿切成小塊，牛油果先用小刀剖成兩半,，取出核后,，用小刀劃成小塊，再用勺子挖出,，這樣免剝皮,，速度快；

3.三種調(diào)料都直接撒在菜上，拌勻,；

4.把提前冰凍的檸檬拿出來(lái),，用細(xì)的擦絲器擦成檸檬屑，一小撮即可,。

- Tips -

1.巴薩米克醋可用鎮(zhèn)江米錯(cuò)或山西陳醋代替,；

2.龍舌蘭糖漿或楓糖漿可用紅糖代替；

3.甜酸的比例自行調(diào)整,，各種調(diào)料按菜量增減,，這些材料可以做一大盆蔬菜沙拉，大概是4碟的量,；

4.如果想多增加些蛋白質(zhì)和歐米伽-3的話,，可以在菜里撒上2湯匙的脫殼火麻仁籽（Hemp Seeds）。

其實(shí),，你和大廚相差的就是這碗沙拉醬,，沙拉醬絕對(duì)是一盤好沙拉的靈魂。其實(shí)自制沙拉醬很好做,，趕快舍棄高熱量的沙拉醬,，跟著露一手吧！

酪梨鄉(xiāng)村風(fēng)味沙拉醬

中號(hào)的酪梨（去皮去核起肉）……1個(gè)

新鮮青檸汁……1/2湯匙

干歐芹碎……2茶匙

鹽……適量

黑胡椒碎……適量

橄欖油……2湯匙

辣味香芒沙拉醬

芒果……3個(gè)

辣椒……4個(gè)

青檸汁……1/4杯

米醋……3湯匙

鹽……1/2茶匙

豆腐沙拉醬

嫩豆腐……1塊

青檸汁……1/4杯

鹽……1/2茶匙

橄欖油……2湯匙

白胡椒粉……適量

楓糖……適量

法式沙拉醬

番茄醬……1杯

豆腐沙拉醬……1杯

法式黃芥末醬……2杯

辣椒油……1茶匙

白醋……2大茶匙

辣味椰汁沙拉醬

椰子粉……1大茶匙

鹽……適量

辣椒粉……1/3茶匙

胡椒粉……1小茶匙

豆腐沙拉醬……1杯

姜末……少許

- 做法 -

將所有材料放入攪拌機(jī)攪拌,，然后倒入提前準(zhǔn)備好的蔬菜里,，拌勻就可以啦！

- Tips -

以上提到的香料,，在超市就能買到,。

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即使是黑暗料理也可以（我們保證不吐槽）

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