夏天不太想吃油膩的紅燒魚，想吃清單的清蒸魚,？相信很多網(wǎng)友像小編一樣,，在夏天喜歡做個清蒸魚吃吧，如果清蒸魚做的好味道還是不錯,。

當然也有一些網(wǎng)友覺得清蒸魚做的不好吃有腥味,，這個想法小編當初也有，后來多做幾次掌握技巧,，做出來的清蒸魚就不那么醒了,，而且味道非常好。

今天蜜罐蟻小編給大家介紹下清蒸鱸魚的簡單做法,，大家可以跟著小編一起學習下,。

清蒸鱸魚做法

主料：鱸魚1條,，大概是1斤左右

輔料：蔥姜蒜、料酒,、食用鹽,、蒸魚豉油、食用油

做法：

1,、鱸魚先處理干凈,，把內(nèi)臟和魚鰓都處理干凈，然后魚肚黑膜一定要去掉

2,、在鱸魚身上劃十字花刀

3,、準備好蔥姜蒜、把蔥切小段,、姜切細絲,、蒜切好備用

4、在魚身上涂抹食用鹽,，然后加上蔥姜,，蔥姜在魚肚里，魚身上都放一點,，然后加入少如的料酒進行研制15-30分鐘

5,、蒸鍋準備好，把腌制好的鱸魚放在蒸魚盤里,，然后蓋上鍋蓋

6,、大火開始蒸7-8分鐘然后關(guān)火燜5分鐘即可出鍋

7、鱸魚蒸好之后,，蒸魚盤里有蒸魚出來的油一定要給倒掉,，然后把魚身上的蔥和姜給拿掉

8、魚蒸好,，在魚身上重新撒上蔥花,、姜絲和蒜抹

9、然后準備炒鍋鍋里加入少許食用油,，油熱之后把有倒在撒上蔥姜蒜的魚身上

10,、最后就是加入少許的蒸魚豉油進行調(diào)味了

清蒸鱸魚的做法還是有訣竅的，比如說鱸魚需要在魚身上切十字花刀,、魚需要提前用調(diào)料腌制,，蒸魚的時間不能太長了，太長了魚肉就會老了不好吃了,。還有就是蒸魚自然少不了蒸魚豉油,，這個也是比較關(guān)鍵的一步。

上面是蜜罐蟻裝修網(wǎng)小編給大家整理的關(guān)于清蒸鱸魚最為簡單又好吃的做法,，也很好學,，只要稍微有點做飯經(jīng)驗的人都會做哦,，鱸魚這個幾乎沒有什么魚刺非常適合老人和小孩食用，關(guān)鍵營養(yǎng)價值也豐富,，大家不妨抽空在家里嘗試一下吧,。