1、免疫球蛋白

免疫球蛋白分為五類,，即免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）,、免疫球蛋白M（IgM）,、免疫球蛋白D（IgD）和免疫球蛋白E（IgE）,。

主要功能：

●IgA可通過消化道和呼吸道黏膜，是機體黏膜局部免疫的主要因素,，可抑制細菌黏附宿主細胞等。

●IgG是能通過胎盤的Ig類型,，母體的IgG通過胎盤轉(zhuǎn)移給胎兒是一種重要的自然被動免疫，對于新生兒抗感染具有重要意義,。

●IgM主要分布在血液中，在機體免疫反應中出現(xiàn)最早,，具有強大的抗感染作用。

●IgE它是由鼻咽,、扁桃體、支氣管,、胃腸粘膜等處固有層的漿細胞產(chǎn)生，是引起I型變態(tài)反應的主要抗體,。

●gD在胚胎期是重要的。

2,、乳鐵蛋白

乳鐵蛋白(lactoferrin，簡稱LF)是乳汁中的一種重要的非血紅素鐵結(jié)合性糖蛋白,，其中性粒細胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白，多出現(xiàn)在動物乳,，特別是初乳中,，也被稱為紅蛋白或轉(zhuǎn)運鐵蛋白，具有廣譜抗菌能力,，可促進腸道有益菌（短雙歧桿菌）生長，增強人體對營養(yǎng)的吸收,；極易與鐵離子結(jié)合，能將機體所需鐵離子運輸?shù)窖t細胞,，且使有害的細菌和病毒無法得到其生長所需的鐵，從而增強免疫力,；它還可抑制體內(nèi)自由基生成,，起到抗衰老作用,。

3、乳過氧化物酶

乳過氧化物酶能破壞病原菌的外膜蛋白,、運送系統(tǒng)及核酸等組件；有效中和體內(nèi)所產(chǎn)生的過氧化物,，避免過氧化物在體內(nèi)積聚引起的傷害和老化反應，如老人斑,、器官老化等。

4,、富含脯氨酸多肽

富脯氨酸多肽（PRPs--Proline-rich Polypeptides）是一類富集脯氨酸的生物活性多肽，存在于動物的血液和哺乳動物的初乳之中,，能調(diào)控和平衡機體的免疫系統(tǒng),。牛初乳中的PRP可支持和調(diào)節(jié)胸腺（免疫系統(tǒng)控制中心）,，能抑制過分活躍的或激活不活躍的免疫系統(tǒng),，是一種重要的免疫調(diào)節(jié)物質(zhì)。

看到這里大家可能有這樣的疑問：難道我們的身體還有需要抑制免疫反應的時候嗎,？答案是肯定的。

嗨嘟恩純牛初乳PRP可增加皮膚微血管的通透性,，刺激或抑制免疫反應,。這種活性對于人體有重要意義。例如,，類風濕性關(guān)節(jié)炎,、狼瘡、過敏等自體免疫疾病中,，免疫系統(tǒng)喪失識別能力,，攻擊自己人，此時就非常需要PRP來抑制免疫反應,。

5,、類胰島素生長因子

類胰島素生長因子（IGF）是一類具有促細胞分化和增值活性,，又具有胰島素樣作用的多肽。主要包括IGF-1和IGF-2兩種,。

在細胞的分化,、增殖,、個體的生長發(fā)育中具有重要的促進作用,。IGF-1具有降血糖作用,，其效應具有一定的持續(xù)性和穩(wěn)定性。IGF-1還可刺激軟骨細胞合成軟骨基質(zhì)特異型膠原蛋白－II型膠原,，增加糖胺聚酶的活性，增強成骨細胞的堿性磷酸酯酶的活性等功效,。

6、細胞活素

細胞活素包括白細胞介素,、干擾素和淋巴因子，能刺激淋巴腺,、胸腺，具有抗病毒免疫功能,。牛初乳含有不少仍具活力的白細胞，數(shù)量最多的是中性白細胞和巨噬細胞,，也有淋巴細胞（以T-細胞為主），能夠在腸道內(nèi)產(chǎn)生干擾素和其它健康保護因子,。

7,、免疫調(diào)節(jié)肽

免疫調(diào)節(jié)肽是通過多種途徑從生物體或食物中獲取的具有免疫調(diào)節(jié)活性的肽,，具有抗菌、抗病毒活性,，可作為生理功能的重要調(diào)節(jié)劑 。

8,、溶菌酶

溶菌酶是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶,，可分解細菌,，同時協(xié)助白血球、巨噬細胞,、補體及抗體毒殺細菌,。

9,、核苷酸

核苷酸是一類由嘌呤堿或嘧啶堿基、核糖或脫氧核糖以及磷酸三種物質(zhì)組成的化合物,，對細胞代謝有重要作用。牛初乳中最重要的是腺嘌呤單磷酸核苷酸（AMP）,，作為ADP前體,，為機體細胞活動提供能量,，調(diào)控細胞代謝，調(diào)節(jié)激素和其它激活因子的運輸,。