|
在我們老家,，土豆是一款非常重要的家常主食?？赡芤舱沁@個(gè)原因,，土豆各種新做法,，在我們家鄉(xiāng)那塊兒特別豐富。不論是蒸著吃,、煮著吃,、炒著吃都特別美滋滋，而且都非常有創(chuàng)意,。今天我們就來(lái)做一道老家最為地道的土豆小面魚的做法,。
吃起來(lái)勁道爽口，比那些傳統(tǒng)的面食要好吃太多喲,！不但可以當(dāng)主食吃,，當(dāng)作菜品也是非常棒的選擇呢！而且你可以拌著吃,、炒著吃,，都是百搭的食材，今天我們就來(lái)一起感受一下最地道的農(nóng)家美食,。做好之后晶瑩剔透,，特別爽口，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富呢,！春天,，土豆別燉著吃，換個(gè)方法拌一拌,，開胃解饞,，一次2碗不過癮！
特色農(nóng)家美食,，只用土豆和面粉就能搞定,，爽口彈牙，營(yíng)養(yǎng)更好吃,！最重要的是特別管飽,，做一次就夠全家人吃了。如果在搭配上會(huì)做一些特色創(chuàng)新,，保證讓你吃得特別開心哦,！今天就跟我一起來(lái)感受一下最地道的農(nóng)家土豆美食吧，以后吃膩了單純用土豆炒菜的話,，不妨試一試這種土豆新做法,，你肯定會(huì)非常喜歡呢！
制作配料：土豆4斤 面粉25克 黃瓜半根 辣椒油1勺 生抽2勺 香醋1勺 2/3勺 大蒜2個(gè)1,、準(zhǔn)備4斤左右的土豆,，土豆去皮后切成小塊；
3,、找一個(gè)干凈的紗布，把土豆泥的水?dāng)D干凈,；
4,、擠出來(lái)的土豆泥大概在1斤左右，用手按壓結(jié)實(shí),，表面撒一層面粉,；
9、砧板上撒多一點(diǎn)的干粉,，把土豆泥鋪在砧板上面,，攤成一個(gè)大薄餅；
11、搓成小面魚,；如果粘手的話,，可以撒點(diǎn)干粉；但是干粉不要撒太多了,，不然口感就不會(huì)那么Q彈了；
12,、鍋中燒開水,，把小面魚放進(jìn)去，煮2分鐘左右,，煮至變成透明狀即可撈出,；
13、加入香菜,、黃瓜絲,、大蒜末、生抽,、香醋,、鹽,、辣椒油拌均勻即可；
14,、這是我們北方常吃的一種土豆做法,，晶瑩剔透，勁道爽滑,，吃起來(lái)特別的有嚼勁,，比吃肉還過癮！
|
