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干姜洗發(fā)皂的配方及詳細(xì)操作步驟

 青青格勒 2020-10-16

干姜洗發(fā)皂的配方如下:

椰子油28%,,棕櫚油28%,橄欖油20%,,荷荷芭油4%,,蓖麻油20%,干姜粉2%

第一階段,,備料

現(xiàn)在是冬天,,這個(gè)配方里的椰子油與棕櫚油都是會(huì)凝固的油脂,因?yàn)樗鼈儦鉁氐蜁r(shí)會(huì)凝結(jié)為固體,,這種油脂要取出來隔水加熱使其融化,,才能進(jìn)行制作。
(小竅門:凝固的油脂跟固態(tài)脂類稱好之后一起隔水加熱,,而液態(tài)的軟油不參與加熱,,可保留最多油脂的營養(yǎng))



油一定要融解到完全澄澈透明才可以喔。
(小竅門:要溶解到?jīng)]有任何油塊懸浮為止,,未完全溶解的油塊是很常見的酸敗黃斑來源之一,,因?yàn)闊o法皂化均勻)


接著倒入液體軟油,,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>(小竅門:倒入液體油脂,可能由會(huì)變得渾濁一些,,是因?yàn)閯倓側(cè)诨挠鸵驗(yàn)闇囟冉档停珠_始進(jìn)入凝結(jié)的狀態(tài),,這時(shí)候沒有關(guān)系,,因?yàn)槟Y(jié)的油會(huì)均勻分布在液體油脂中,,等一下開始制作時(shí)溫度上升,,依然能均勻皂化)


秤量堿水
(小竅門:這是提前融解好的堿液,因?yàn)榻裉煲枚渭铀?,總水量我們想控制在堿的1.5倍,,因此如果你融堿的話,,可以用1倍水融堿,剩下0.5倍水作為二次添加,。)


干姜粉用油重的2%,,并加少量水將其調(diào)成糊狀,。
(小竅門:我們的干姜粉是由中藥師朋友提供,,成分很純,洗起來會(huì)有溫?zé)岣?,也能活化毛孔,,很多人坐月子就是用艾?干姜洗澡,以免受寒,。這里用來調(diào)干姜糊的水分是額外添加的水,,與做皂的水分分開。因?yàn)楦山郾旧硎呛芨稍锏姆勰?,有很好的吸水力,若直接加入皂液?dāng)中,,可能會(huì)因?yàn)楦山阉治?,造成水量不足的狀況,因此要先用水將其調(diào)成糊狀,,以免影響后面皂化的進(jìn)行,。水量大概加就行,只要能把干姜粉完全打濕成糊就可以了,。其他粉末狀的添加物也可以用這個(gè)方法加入皂糊中,。另一種添加干粉的方法,是拿超脂油來攪拌添加物,,在皂化的最后添加入皂液中,。)

第二階段,攪拌


將堿水緩緩倒入混合好的油脂中,,可能的話,,一邊攪拌一邊倒入。堿水還沒倒完,,已經(jīng)開始產(chǎn)生反應(yīng),,顏色變白了。
(小竅門:要小心不要噴濺出來,,如果真的沒有把握,,將堿水一股腦倒完之后再開始攪拌就可以了)
 


攪拌到濃湯狀的時(shí)候,,第二次加水??鄣舾山乃种?,總添加的水量是堿的1.5倍重。有沒有發(fā)現(xiàn)圖中有比較白的部分,?那是因?yàn)槎渭铀畷?huì)特別加速皂化,不均勻的顏色是水加入之后加速皂化的部分,,要持續(xù)攪拌開來,。
(小竅門:二次加水是讓做皂速度變快的技巧,但是比較難掌握,。如果皂化速度非常快的配方,,不建議兩次加水的做法。但若是皂化很慢的配方,,二次或三次加水則可以加速一倍以上的時(shí)間。)
 


這個(gè)配方打到在皂液上畫圖案不會(huì)馬上消失,,花了約十分鐘的時(shí)間(在二次加水的做法下加速了),因此它后面皂化的速度也不會(huì)太快,,所以我們到了畫圖案不馬上消失的階段再加入干姜糊就好,加完要繼續(xù)攪拌到均勻,。


第三階段,,入模


下面這張圖不是那么明顯。對這個(gè)配方來說,,因?yàn)樗砘乃俣炔豢欤砸虻胶軡獬聿湃肽?,不然?huì)有白粉,。入模的時(shí)間點(diǎn)在于用攪拌器將皂液一邊壓下去,,凹陷的地方不會(huì)馬上回復(fù)才可以入模。

(手感:中速度的配方即使打到在表面畫圖不會(huì)馬上消失,,手感還是跟剛混合時(shí)一樣輕快,這時(shí)候入模多半都會(huì)有白粉,,更慘的就會(huì)分層了。要繼續(xù)攪拌到手覺得皂液變重,、不好攪動(dòng)了,,皂液流動(dòng)很緩慢了再入模,才會(huì)完美)
 


將皂液倒入硅膠模具中,。

(小竅門:這時(shí)候皂液已經(jīng)流動(dòng)很慢,,所以要來回到入皂模中,如果只在一個(gè)定點(diǎn)倒進(jìn)去,,可能會(huì)滿出來)
 


倒完之后,,將皂模左右輪流輕輕抬起放下,將皂液敲平,。

(小竅門:多敲幾次,將皂液里的氣泡敲出來,,成品會(huì)更好看,。不要太用力,,皂液才不會(huì)跑出來)


放入保溫箱,等到明天就可以脫模切塊晾干,。

(ps. 旁邊皂模里是裝不下的皂液,,一滴都不要浪費(fèi)!)

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