不要吃紅肉不可能,，那么我建議你盡量少吃紅肉。改用更健康的替代品,，因?yàn)閺拈L(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，紅肉會(huì)增加你患肝病的幾率。

什么是紅肉

紅肉跟白肉是餐桌上非常常見(jiàn)的兩種食物,，一般人看到的只是外表上的差異,，很多人不知道,，白肉跟紅肉有本質(zhì)上的區(qū)別。紅肉也就是在烹飪之前表現(xiàn)出紅色的肉類,，豬肉羊肉等這些常見(jiàn)的肉類都屬于紅肉,。這類食物的肌肉纖維粗硬，但是在紅肉的瘦肉當(dāng)中其脂肪含量也是非常多的,。

白肉是在烹飪之前表現(xiàn)出白色的食物,，脂肪含量比較少，但是蛋白質(zhì)含量比較高,，比如雞肉以及魚(yú)肉等,，此外還含有多種微量元素可以降低心血管疾病的出現(xiàn)概率。

紅肉好吃,，還是要少點(diǎn)的好

如果你非常喜歡吃紅肉,，那么這對(duì)你來(lái)說(shuō)是個(gè)壞消息。它會(huì)損害你的肝臟,，導(dǎo)致長(zhǎng)期的肝病,。肉類由飽和脂肪構(gòu)成，尤其是含有脂肪肝的紅肉,。加工肉類非常不健康,，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致炎癥和胰島素抵抗，導(dǎo)致血糖水平升高,。胰島素失衡和炎癥共同增加了肝臟中脂肪的積累,，最終導(dǎo)致非酒精性脂肪肝(NAFLD)的風(fēng)險(xiǎn)。什么是非酒精性脂肪肝,，有什么危害,？如何診斷和防治,？大多數(shù)人的肝臟含有少量脂肪。但是,，當(dāng)肝臟的重量由超過(guò)5%的脂肪組成時(shí),，就會(huì)患上脂肪肝。

植物蛋白對(duì)肝臟更好

根據(jù)荷蘭的一項(xiàng)研究,，與從蔬菜中攝取蛋白質(zhì)的人相比,，攝入大量動(dòng)物蛋白的人肝臟中脂肪過(guò)多的可能性更大，患肝病的風(fēng)險(xiǎn)也更高,。研究肥胖,、飲食習(xí)慣與非酒精性脂肪肝(NAFLD)的關(guān)系。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),，在食用動(dòng)物蛋白的超重人群中,，54%的人比食用肉類較少的人更容易患脂肪肝。研究還發(fā)現(xiàn),，患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)與攝入的熱量無(wú)關(guān),。結(jié)果顯示，沒(méi)有脂肪肝的研究參與者平均每天消耗2052卡路里,，而脂肪肝患者平均每天消耗1996卡路里,。脂肪肝患者的主要卡路里來(lái)源是蛋白質(zhì):16%，而非脂肪肝患者的這一比例為15.6%,。

如何選擇肉類飲食

因此,，如果你的味蕾喜歡品嘗紅肉的味道，建議你少吃紅肉和加工過(guò)的肉,。建議每周只吃一兩次紅肉,。而是用魚(yú)來(lái)代替。你也可以選擇地中海飲食（也叫DASH飲食）,，降血壓減肥的最佳飲食方案-DASH飲食因?yàn)樗缓任?、精益蛋白質(zhì)、魚(yú),、蔬菜和魚(yú)油,，所有這些都對(duì)你的整體健康非常有益。它將幫助改善你的記憶力和認(rèn)知能力,，使你的骨骼強(qiáng)壯,，減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)抗抑郁和調(diào)節(jié)你的血糖,。紅肉適量吃是可以的,，一天的食用量控制在50克左右，只要在這個(gè)范圍之內(nèi)對(duì)健康就不會(huì)產(chǎn)生影響,。