隨著生活水平的提高，越來越多的人注重生活營養(yǎng)美食了,。那么早餐就是我們?nèi)粘Ｉ钪?，必不可少的一頓營養(yǎng)美食了。早餐我們除了喝小米粥之外,，還有一種主要的湯品就是喝豆?jié){了,。但是外面早餐店里賣的豆?jié){,，80%都是加了水的。這樣的豆?jié){喝起來既沒有營養(yǎng),，而且特別難喝,。所以很多不怕麻煩的人都會在家里做豆?jié){喝。

其實豆?jié){的做法是比較簡單的,，只要將黃豆用正確的方法處理好之后,，直接放在豆?jié){機里打就可以了。雖然說打豆?jié){是一種比較簡單的烹飪方式,，但是很多人在家打的豆?jié){有點發(fā)苦,，特別的難喝。那么打豆?jié){時到底應(yīng)該怎樣做呢,？很多人都做錯了,，今天我就交給大家一個打豆?jié){的正確做法，打豆?jié){時,，黃豆只用水泡就錯了,，難怪不好喝。話不多說,，直接給大家上干貨啦,！

我們都知道，打豆?jié){時既可以用濕黃豆還可以用干黃豆做,，那么到底哪種烹飪方式更好呢,？

濕黃豆相比于干黃豆做豆?jié){來講，它的營養(yǎng)成分比較高一些了,。但是黃豆用溫水泡過之后,，很容易會泡發(fā)出一種苦味。其實想要去掉黃豆苦澀味是有訣竅的,。我們在打豆?jié){的時候,，先將黃豆蒸熟一下。這樣自己在家做豆?jié){的時候就不會發(fā)苦了,。

我們將準(zhǔn)備要打的黃豆提前泡發(fā)12個小時,，所以當(dāng)天晚上泡，然后第二天就能去出打豆?jié){了,。黃豆泡好之后我們將其撈出,，蒸鍋中加入適量的清水大火燒開。水開之后,，將黃豆瀝干水分放在上面蒸5成熟,，一定不要蒸到全熟。大概蒸五分鐘就可以了,。

然后我們再將其放入豆?jié){機中,，加入適量的清水,，就開始打豆?jié){了。這樣打出來的豆?jié){,，豆?jié){的香味更濃一些,，而且豆渣也比較少啦。