用料  

早餐卷餅的做法  

1. 如圖，土豆,、胡蘿卜擦成細(xì)絲,，這樣好熟

              

2. 煎鍋放入少量油,，油熱放入蒜片,，煎香蒜片將土豆絲,、胡蘿卜絲同時下鍋翻炒,，依次放入少量醋,、味極鮮,、鹽（鹽也可不放，后面春餅上還要抹海天醬,，根據(jù)自己的口味）

              

3. 兩個雞蛋打散，加入香蔥,，煎鍋涮少量油，煎雞蛋餅

              

4. 將雞蛋餅卷起，放案板上切成條備用

              

5. 煎鍋不放油,，鍋溫?zé)釙r放一張春餅加熱（熱兩三分鐘就行,，熱時間長了餅就硬了）

6. 熱好的餅放案板上,，抹上一點點海天醬，稍微有點就行,，千萬不要抹多了,，會很咸，依次放入炒好的土豆胡蘿卜絲,、蛋餅絲,，然后卷起來，美味的卷餅就做好啦

              

小貼士

早晨時間緊張,，照片拍的不全,，主要是給剛上一年級的兒子準(zhǔn)備的，每天早起都跟打仗一樣,，炒土豆絲和雞蛋餅都可以不放鹽,，因為后面還會抹醬,，我不喜歡放多了醬，所以土豆絲放了一點點鹽,，后面餅上的醬只零星抹了一點 

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