維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理活動(dòng)，而主動(dòng)從食物中獲取的一種微量有機(jī)物質(zhì),，在人體的正常生長,、發(fā)育、代謝的過程中發(fā)揮著十分重要的作用,。

一提到補(bǔ)充維生素,，大家的第一反應(yīng)就是多吃水果，可是多吃水果真的不能完全補(bǔ)充維生素,！

維生素的種類是非常多的,，每種維生素所起的作用也不同的。

維生素A

可增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗力,，有一定的抗氧化作用,，可中和有害的自由基。另外,，與視力和上皮組織的健康有關(guān),，缺乏維生素A可能會(huì)得夜盲癥！

維生素B1

有促進(jìn)消化,、增進(jìn)食欲的作用,，另外維生素B1又叫硫胺素，是和腳氣病有關(guān)的維生素,。

維生素B2

可促進(jìn)人體的生長發(fā)育和細(xì)胞再生,，維生素B2能夠參與機(jī)體的能量代謝，改善心臟供血能力，所以對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有很好的作用,。

維生素B3

是合成性激素必不可少的物質(zhì),，可促進(jìn)血液循環(huán)、降低血壓,、降低膽固醇和甘油三酯,。

維生素B5

又稱泛酸B5，能夠減輕關(guān)節(jié)炎癥和過敏癥,，另外對(duì)于愈合傷口也有一定的作用,。

維生素B6

可幫助分解蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,，能夠抑制嘔吐,、促進(jìn)生長發(fā)育。

維生素B12

有助于DNA和RNA的生成,，可以促進(jìn)細(xì)胞分裂和葉酸的傳遞,。

維生素C

有增強(qiáng)人體抵抗力的作用，還可以消退色斑,、促進(jìn)膠原蛋白的合成,，預(yù)防牙齦出血萎縮，美白皮膚的作用,。

維生素D

可促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收,，缺乏維生素D可能導(dǎo)致嬰兒手足抽搐和佝僂癥，中老年出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,。

維生素E

是一種天然的抗氧化劑,，可抵抗自由基的侵害，預(yù)防心肌梗死,。

維生素K

是形成某些蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì),，還參與凝血機(jī)制,。

通過上面羅列的維生素種類，也就明白了為什么說吃水果不能完全補(bǔ)充維生素了吧,，另外維生素可以分為水溶性和脂溶性兩大類,。

水溶性維生素：維生素B1,、維生素B2、維生素B6,、維生素B12...

脂溶性維生素：維生素A,、維生素D、維生素E,、維生素K...

那如何合理補(bǔ)充維生素,？

維生素A

富含維生素A的食物有動(dòng)物的肝臟、蛋黃、橙紅色的果蔬,、薯類以及深綠色蔬菜,。

維生素B1

主要有全麥、燕麥,、花生,、豬肉和牛奶等。

維生素B2

主要有各種奶制品,、菠菜,、芹菜、香菇,、紫菜,、茄子、豆類,、核桃,、栗子等。

維生素B3

主要有干豆類及豆制品,，以及香菇,、黑米、瘦肉,、番茄,、全谷類等。

維生素B5

主要有瘦肉食物,，如雞肉,、魚和牛肉；還有大多數(shù)的蔬菜,，如花椰菜,、卷心菜等。

維生素B6

主要有大米,、魚,、肉、牛奶,、雞蛋,、黃豆、酵母粉等,。

維生素B12

主要有肉類,，例如豬肉、雞肉,、牛肉、羊肉等,，還有動(dòng)物內(nèi)臟和水產(chǎn)魚類,。

維生素C

大部分水果都富含維生素C,，比如蘋果,、獼猴桃、橙子等,，另外在豆類,、谷類中含量也比較高,。

維生素D

魚肝油中維生素D含量最為豐富。

維生素E

廣泛存在于牛奶,、雞蛋,、肉類及干果中。

維生素K

在綠色蔬菜,、動(dòng)物肝臟和谷類中含量較為豐富。

簡談養(yǎng)身小天地：

很多人對(duì)于補(bǔ)充維生素十分的熱衷,，但補(bǔ)充維生素也要根據(jù)自身實(shí)際情況來,，例如長時(shí)間用眼的朋友,，可適當(dāng)補(bǔ)充維生素A,，容易抽筋可進(jìn)行補(bǔ)鈣并搭配維生素D,，不要盲目補(bǔ)充維生素,！