花生又名長(zhǎng)生果,、地豆,。它作為吉祥喜慶的象征，是家家戶(hù)戶(hù)喜愛(ài)的必備食品,?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食,、炒食,、煮食、涼拌,、榨油均可,，尤其是醋泡花生米，香脆開(kāi)胃,，余味深長(zhǎng),。那么吃花生的功效與禁忌有哪些呢？接下來(lái)小編給大家介紹一下,。

花生的功效：

花生中富含B族維生素，對(duì)頭皮保持健康有著重要作用,。其所含精氨酸和歐米伽-3脂肪酸也有益頭發(fā)毛囊健康,，防止脫發(fā)?；ㄉS生素C和維生素E可以緩解皺紋,、斑點(diǎn)、細(xì)紋出現(xiàn),，而且還富含的抗氧化成分白藜蘆醇和有益人體的不飽和脂肪酸,，可以保持皮膚水分，保護(hù)皮膚免遭UV紫外線(xiàn)的傷害,。另外,，花生含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,，增強(qiáng)記憶的功能,。

雖然花生的營(yíng)養(yǎng)功效高又美味，但食用它時(shí)也有禁忌,，你注意了嗎,？

1,、花生和毛蟹不能一起食用：花生含有大量油脂，毛蟹性寒,，兩者一起吃,，可造成腹瀉，并且兩者一起吃后生化反應(yīng)復(fù)雜,，也許于健康不利,。

2、花生和蕨菜不能一起食用：夏季也是野菜的豐收時(shí)節(jié),，特別是蕨菜很受歡迎,。但蕨菜性寒涼，單獨(dú)吃能起到清熱的作用,。而花生中富含油脂,，如果同時(shí)做它們來(lái)吃極容易造成腹瀉與消化不良。

3,、花生和豬心不能一起食用：豬心含有大量鋅,，鐵等礦物質(zhì)，而花生中含有機(jī)植酸,，兩者搭配一起吃,，會(huì)影響鋅，鐵等礦物質(zhì)的吸收,。降低了食用價(jià)值,。