FaaS這一概念來源于SaaS（軟件即服務(wù)）,，SaaS指的是通過互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)為企業(yè)提供服務(wù),，使得企業(yè)不需要購買軟硬件設(shè)備、招聘技術(shù)人員,，而是購買或租用專業(yè)的軟件就可以獲得需要的信息化服務(wù),，常見的SaaS服務(wù)包括辦公系統(tǒng)、客戶管理系統(tǒng),、協(xié)作辦公系統(tǒng)等,。顧名思義，而FaaS就是以農(nóng)場,、農(nóng)戶為服務(wù)對象的軟件,，同樣提供物資、市場,、內(nèi)部管理等功能,。

隨著相關(guān)概念和應(yīng)用的流行，目前把主流的FaaS分成三類：1.數(shù)據(jù)驅(qū)動的農(nóng)場管理決策軟件,，類似于專家系統(tǒng),；2.生產(chǎn)過程管理軟件，包括農(nóng)業(yè)物資設(shè)備,、勞動力,、存貨等；3.市場服務(wù)類平臺,，連接生產(chǎn)者,、流通環(huán)節(jié)、采購商,、消費者的平臺,，同時可能附帶金融、保險服務(wù),。

FaaS并非一成不變的概念,，其與垂直農(nóng)業(yè),、農(nóng)業(yè)機(jī)器人等可以結(jié)合起來，共同促進(jìn)前沿技術(shù)在農(nóng)業(yè)行業(yè)的應(yīng)用,。

農(nóng)業(yè)是一個龐大的產(chǎn)業(yè)，這是有充分理由的,。隨著全球人口的增長,，糧食供應(yīng)問題迫在眉睫。同時,，全球17%的二氧化碳排放量來自于食品生產(chǎn)部門,，目前的農(nóng)業(yè)耕作方式似乎不可持續(xù)。不過,，隨著人類對于創(chuàng)新的垂直農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略的探索,，這種情況正在發(fā)生變化。像Infarm這樣的垂直農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司正試圖徹底顛覆這個行業(yè),。

Infarm是一家總部位于柏林的垂直農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司,，旨在以垂直農(nóng)業(yè)技術(shù)顛覆農(nóng)業(yè)。目前全球有超過40家這樣的公司正在探索如何將室內(nèi)農(nóng)業(yè)來替代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方法,。其中, Infarm一直在大幅擴(kuò)張其垂直農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模,，在全球范圍內(nèi)占據(jù)著重要地位。因此,，Infarm及其垂直農(nóng)業(yè)的運作方式值得我們?nèi)プ屑?xì)研究。

Infarm CEO及聯(lián)合創(chuàng)始人Erez Galonska提到說：“Infarm是帶著宏偉愿景成立的,，是希望通過讓農(nóng)場更貼近消費者來滿足未來城市的需求,。Infarm的融資旨在進(jìn)一步擴(kuò)張業(yè)務(wù)?！?/p>

Infarm作為一家垂直農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司,，由Osnat Michaeli、Erez Galonska和Guy Galonska于2013年創(chuàng)立,。雖然公司相對較年輕,，但其影響卻不容小覷。目前,，它有超過200個農(nóng)場在店內(nèi),，150個農(nóng)場在配送中心，每月收獲的植物超過15萬株,。其垂直農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)在法國,、瑞士和德國進(jìn)行發(fā)展，同時將于今年秋天擴(kuò)展到英國,。

Infarm的垂直農(nóng)業(yè)方法是什么,？Infarm提供種植草本植物,、生菜、水果和各種蔬菜的獨立模塊,。但相比于將其放在農(nóng)田里,，Infarm把它們放在餐館、雜貨店甚至學(xué)校,，顧客因此可以直接“收獲”他們的產(chǎn)品,。這一革命性的概念以及背后的技術(shù)，正是Infarm獲得超過1.34億美元融資的原因,。

Hiro Tamura強(qiáng)調(diào)了Infarm作為一家垂直農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司的成功,。他說：“新鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費給地球環(huán)境造成了巨大的負(fù)擔(dān)，并且這負(fù)擔(dān)只會隨著城市人口的增加而增加,。這一切不是長期可持續(xù)的,。Infarm完善了三位一體來解決這一巨大全球性問題……有了Infarm，軟件將不再是吞噬世界,，而是喂養(yǎng)世界,。”

Infarm的垂直農(nóng)業(yè)模塊不僅僅是在餐館或雜貨店中展示,。它的這些模塊都會通過云連接到Infarm的中央控制中心,。在指揮中心，每個片區(qū)植物的營養(yǎng),、光和水的使用情況都會受到監(jiān)控,，以確保最佳狀況。更重要的是,，Infarm采用數(shù)據(jù)分析和物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)來不斷推進(jìn)它的運營,。本質(zhì)上，公司通過使用這些技術(shù)改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的過程,。換句話說,，Infarm的“農(nóng)業(yè)即服務(wù)”平臺將農(nóng)場直接置于客戶面前，提供新鮮,、有機(jī),、優(yōu)質(zhì)的食品。

繞過農(nóng)場,，使用“農(nóng)業(yè)即服務(wù)”平臺,，除了客戶參與之外，還提供許多其他優(yōu)勢,。據(jù)報告,，與傳統(tǒng)農(nóng)場相比，Infarm公司使用的水減少了95％,，化肥減少了75％,。同樣,，它的方法消除90％將食物帶到目的地的運輸負(fù)擔(dān)。這點十分重要,，因為所有農(nóng)業(yè)養(yǎng)分中幾乎有一半在運輸過程中流失了,。最后，Infarm根本不使用任何農(nóng)藥,。很明顯,，這種垂直農(nóng)業(yè)解決方案為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供了更可持續(xù)的選擇。

盡管Infarm是一家相對年輕的垂直農(nóng)業(yè)初創(chuàng)公司,，但它卻推動了整個行業(yè)的發(fā)展,。最近，Infarm又獲得了1億美元的風(fēng)險投資和債務(wù)融資,。這筆資金將幫助Infarm將業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大到英國,、美國、亞洲和歐洲其他地區(qū),。因此,，這家初創(chuàng)公司將原計劃每季度增長50個垂直農(nóng)業(yè)區(qū)域增加到每季度350個。Infarm相信通過其大數(shù)據(jù)學(xué)習(xí)分析,，同時與重要的合作伙伴一起,，可以在不犧牲質(zhì)量的前提下實現(xiàn)業(yè)務(wù)的擴(kuò)張。

借助其“即插即用式”模塊,，Infarm可使企業(yè)輕松實施垂直農(nóng)業(yè)系統(tǒng),。拋開空間限制，企業(yè)不僅會被其削減食品運輸成本所吸引,，還會被其以可承受價格提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品所吸引,。考慮到所有這些以及巨大的可持續(xù)性優(yōu)勢,，垂直農(nóng)業(yè)最終可能將對農(nóng)業(yè)帶來極大的顛覆。正因為Infarm這樣應(yīng)用“農(nóng)業(yè)即服務(wù)”創(chuàng)新的公司,，這種顛覆即將到來,。

隨著農(nóng)作物生產(chǎn)力的停滯和農(nóng)田的減少，到2050年時,，我們將如何在地球上養(yǎng)活100億人口,？答案就是，使用小型機(jī)器人進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),。

一家農(nóng)業(yè)技術(shù)型初創(chuàng)公司——Small Robot Company（“小型機(jī)器人公司”）兩年前于倫敦成立,，現(xiàn)正致力于打造一支由人工智能驅(qū)動的且行動敏捷的超級機(jī)器戰(zhàn)隊，達(dá)到使用更少的化學(xué)藥品和化肥（具體來說可以減少95％的化學(xué)藥品和少90％的肥料）將農(nóng)作物產(chǎn)量提高至少40％的效果,。

在過去,，批量生產(chǎn)農(nóng)業(yè)曾被定義和實行為一種快速,，卻不盡準(zhǔn)確的生產(chǎn)方式（這就好比“如果看到一棵雜草，就將整個田地噴灑農(nóng)藥”這種快速卻粗糙的農(nóng)業(yè)行為）,。

結(jié)果是這些批量農(nóng)業(yè)實踐方案不僅使用資源密集而且工作效率低下,。例如，重型拖拉機(jī)會損壞土壤及植物的根部結(jié)構(gòu),，并進(jìn)一步導(dǎo)致土壤侵蝕,；農(nóng)民無節(jié)制使用的農(nóng)藥和化肥（其中40％的化學(xué)物質(zhì)實際上甚至并未接觸到農(nóng)作物）不僅成本高昂，造成浪費,，且對環(huán)境極為有害,。而市面上流行的氮肥甚至?xí)B入土壤，從而造成污染（墨西哥海岸附近曾大量涌出Wales大小的藻類被認(rèn)為可能與滲入土壤的氮肥有關(guān)）,。

而小型機(jī)器人公司則是新一波精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)（即該領(lǐng)域里人們所說的“精準(zhǔn)Ag”）浪潮中的一份子,，它使用機(jī)器人自主地，更重要的是,，完全根據(jù)每個個體農(nóng)作物的需求,，來進(jìn)行“播種，施肥和除草”,。

一方面來說，定制護(hù)理對環(huán)境的好處表現(xiàn)在：促進(jìn)生物多樣性,，消除絕大多數(shù)化學(xué)浪費和多余的資源投入,，以及減少了拖拉機(jī)可能造成的田間破壞（機(jī)器人要比拖拉機(jī)，以約翰迪爾拖拉機(jī)為例,，輕得多）,。

另一方面，定制護(hù)理對農(nóng)民亦有好處,，表現(xiàn)在：為農(nóng)民減少多達(dá)60％的成本（源于化學(xué)藥品和化肥等花費巨大的投入的減少）此外,，這些機(jī)器人還能完成除草等繁重的工作，這一點從理論上來講可以為農(nóng)民騰出更多的時間來做其他事情,。

來看看“未來世界的農(nóng)業(yè)工人”會是什么樣子吧,。

小型機(jī)器人公司正在啟動一個由四個可以互補(bǔ)的“農(nóng)業(yè)專家”組成的團(tuán)隊：

隊員1）湯姆（Tom）

Tom利用AI技術(shù)來監(jiān)視農(nóng)田每平方米的土壤以及每棵植物的狀態(tài)，通過數(shù)字化的形式了解農(nóng)場的最新情況（比如,，植物需要澆水嗎,？），他甚至可以提出建議指導(dǎo)農(nóng)民使用合適的肥料或化學(xué)物質(zhì)以優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量,。Tom甚至控制著迪克（Dick）和哈里（Harry）（他的左膀右臂,，也是農(nóng)田機(jī)器人），并負(fù)責(zé)將報告發(fā)回給威爾瑪（Wilma）。

隊員2）迪克（Dick）

Dick負(fù)責(zé)施肥,，它還會使用非化學(xué)方式除草（利用它的充電式手臂）,。

隊員3）哈里（Harry）

Harry是一個播種機(jī)，他可以在判斷土壤健康的前提下進(jìn)行播種（關(guān)于土壤健康的核查其實是通過代碼行實現(xiàn)的）,。此外,，他還能夠返回有關(guān)每個種子種植位置的數(shù)據(jù)。

隊員4）威爾瑪（Wilma）

Wilma利用其他三位隊員發(fā)回給她的所有數(shù)據(jù),，在AI軟件和公司的農(nóng)作物數(shù)據(jù)模型的幫助下,，幫助農(nóng)民就播種施肥的時機(jī)、農(nóng)田護(hù)理和農(nóng)作物銷售等問題做出決策和建議,。

農(nóng)業(yè)雖然經(jīng)歷過工業(yè)革命，但這場革命的結(jié)局并不盡如人意,。像許多成熟的技術(shù)一樣,，作物產(chǎn)量（其中包括化肥和化學(xué)藥品的產(chǎn)量）的增量其實一直遵循經(jīng)典的S曲線。在過去的三十年中,，農(nóng)作物產(chǎn)量的增長一直保持平穩(wěn)的狀態(tài),。

以麥子為例。從1930年至1990年,，它的生產(chǎn)率提高了4倍,，但因為麥子現(xiàn)在已成為一種全球貿(mào)易商品，它的價格并沒有上漲（大麥和燕麥也是類似的情況）,。

結(jié)果就是,，農(nóng)場的利潤越來越薄。250年以來,，可合并作物的收入和利潤一直保持平穩(wěn)狀態(tài),。但是生產(chǎn)成本（比如化學(xué)藥品和化肥的價格）卻始終在上升，大型昂貴的機(jī)械（比如重型拖拉機(jī)）的價格亦同時在上升,。

歐盟的補(bǔ)貼支撐了85％的英國農(nóng)民的收入（否則他們就可能甚至沒有利潤）,。但是隨著英國脫歐進(jìn)程的臨近，絕大多數(shù)英國農(nóng)民可能因此遇到麻煩,。

這時,，小型機(jī)器人公司便可以在使農(nóng)民擺脫困境的過程中扮演很重要角色，而這個角色并不需要依賴政府的幫助,。

Sam Watson Jones是小型機(jī)器人公司的聯(lián)合創(chuàng)始人,。他很長時間的職業(yè)都是一個農(nóng)民,，但他也在埃森哲（Accenture）的管理咨詢部門做過短暫的工作,。離開他的辦公室工作后，Sam回到他位于英國中部的家庭農(nóng)場，發(fā)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)根本沒用”,。

“在數(shù)十年來都保持不變的行業(yè)中,，利用技術(shù)來產(chǎn)生變革，這之中所蘊含的機(jī)會將會很大,?！?/p>

山姆還曾目睹過農(nóng)業(yè)的大規(guī)模流亡：來自長期農(nóng)作家庭的孩子們正在迅速尋求其他種類的工作?！白鳛檗r(nóng)民,，我們花費大量時間從事作為人類獨有的工作，比如,，坐在拖拉機(jī)上進(jìn)行操控”,，Sam分享道?！岸ㄟ^機(jī)器人則可以更好地實現(xiàn)這些事情的自動化和機(jī)械化,，從而釋放農(nóng)場上的農(nóng)民去做價值更高，且更具創(chuàng)造力的任務(wù),?！?/p>

小型機(jī)器人公司研發(fā)的科技還可以通過釋放農(nóng)民的精力來使他們專注于“以非手動方式為食品生產(chǎn)增值”，從而帶來更大的社會效益,。反過來說,，這可能有助于改變?nèi)藗儗r(nóng)民角色的認(rèn)知以及未來對食品相關(guān)職業(yè)的看法。

當(dāng)我們向Sam詢問有關(guān)機(jī)器人完全取代農(nóng)民工作的觀點時,，他解釋說機(jī)械化已經(jīng)逐步開始取代農(nóng)民的工作,，而他的機(jī)器人團(tuán)隊的工作則會使農(nóng)民開始從事更加有意義的工作。

在成立小型機(jī)器人公司之前,，Sam和他的團(tuán)隊已與農(nóng)民進(jìn)行了多次交談,，談話結(jié)果表明，在進(jìn)行新技術(shù)的大規(guī)模投資時,，Sam的潛在客戶對風(fēng)險的厭惡程度會增強(qiáng),。

農(nóng)民，尤其是生產(chǎn)規(guī)模較小的農(nóng)民,，沒有購買新設(shè)備的預(yù)算,。此外，他們也不想冒險購買新的昂貴的機(jī)器（尤其是機(jī)器人這種）,。

將農(nóng)業(yè)視作一種服務(wù)（FaaS）其實是農(nóng)民自己的主意,，在這種服務(wù)中，農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)通過支付訂閱費來租用機(jī)器人,。這種模式使小型機(jī)器人公司可以在降低其客戶所承擔(dān)的風(fēng)險的同時,，還可以開辟出一個資本支出本會成為妨礙的新市場。

關(guān)于可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)和可持續(xù)性，“大型農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)效率,，而不是可持續(xù)性,。”薩姆解釋道,。

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)既可以重新引入生物多樣性,，亦可以對農(nóng)村進(jìn)行重新設(shè)計。由于使用機(jī)器的限制,，從傳統(tǒng)上來說,，農(nóng)場被限制于使用正方形的田地和進(jìn)行單一農(nóng)作物的種植。有了這些小型農(nóng)業(yè)機(jī)器人,，農(nóng)民就可以在逐個作物的基礎(chǔ)上,，在任何一塊看似“形狀笨拙的土地”上收獲農(nóng)作物。農(nóng)場甚至可以在同一土地上同時種植多種不同作物,，從而減少了對化學(xué)藥品的需求：因為生物的多樣性自然地限制了疾病的傳播,。不再需要輪作作物，比如可以在需要氮的植物旁種植自然固氮的植物,。

盡管Sam認(rèn)為可持續(xù)性是小型機(jī)器人公司之所以存在的核心理由,，Sam亦承認(rèn)可持續(xù)性“并未考慮到初創(chuàng)公司的日常運作”。相反,，小型機(jī)器人公司成長的關(guān)鍵在于降低農(nóng)民的成本,。“然后我們將擁有成功的業(yè)務(wù)并實現(xiàn)我們的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo),?！?/p>

幸運的是，小型機(jī)器人公司的所推行的農(nóng)業(yè)模式經(jīng)過精心的設(shè)計后,，可以減少農(nóng)民的花費,，同時意味著可以減少對地球的消耗。,。