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秋天一碗湯,醫(yī)生不用幫,,3道入秋后必喝養(yǎng)生湯,,一定不能錯過

 SophiaMouse 2020-09-17

秋天是個收獲的季節(jié),,雪梨、玉米,、蓮藕等都是正當(dāng)好時候,,這些瓜果蔬菜好吃不說,食補方面也是不容小覷,。都說藥補不如食補,聰明的人這時候都用美食來補充我們所需要的能量,。

今天小妹就做這幾天餐桌上最愛的3碗養(yǎng)生湯,,全家人都愛喝。尤其是女孩子的最愛,,越喝越漂亮,,氣色紅潤,比天天敷面膜還管用,,愛美的女生趕快和小妹做起來~

RECIPE

1. 冰糖銀耳雪梨湯
2. 蟲草花鴿子湯
3. 蓮藕玉米排骨湯
冰糖銀耳雪梨湯

秋天由熱轉(zhuǎn)涼,,以燥邪為主,會出現(xiàn)皮膚干燥,、眼睛干澀,、口干。冰糖銀耳雪梨湯,,不僅有潤喉止咳,、美容養(yǎng)顏的功效,味道也非常的潤滑爽口,是最適合秋天喝的一款養(yǎng)生湯,。

 食 材  
銀耳 2朵(15克)
雪梨 1個
蓮子 10個
冰糖 適量
清水 適量

枸杞 5顆

 做 法 

1. 銀耳2小朵(15克)清水泡發(fā)2小時,,剪去黃色蒂部,撕碎成小塊(越碎越容易出膠質(zhì)),。

2. 銀耳,、蓮子加入電燉鍋,燉1小時后,,加入去皮切塊的雪梨,,再燉半小時就可以了。

3. 最后5分鐘,,放入冰糖,,燉至銀耳軟糯出膠質(zhì)。

盛出,,喝一口,,清甜,滋潤,!

蟲草花鴿子湯
古話說“一鴿勝九雞”,,鴿子肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,,蟲草花味道也鮮甜,,兩者合一,相輔相成,,適合大多數(shù)人群食用,,看著一鍋金燦燦的湯,忍不住就想來一碗,。

 食 材 
水 適量
鴿子 1只
蟲草花 100克
紅棗 3顆
枸杞 15粒
干香菇 3朵
生姜 一小塊
小蔥 一小把
料酒 20克
 做 法 

1. 準(zhǔn)備好全部食材,。

2. 干香菇?jīng)_洗干凈提前用清水凈泡一刻鐘。

3. 鴿子放入清水里,,加入料酒姜片,,準(zhǔn)備焯水。

4. 水沸后,,浮起來臟兮兮的沫沫即可關(guān)火,。

5. 將焯水好的鴿子放入砂鍋里,小蔥打結(jié),,紅棗,、姜片、干香菇一起放入砂鍋里,。

6. 水倒入鍋里,。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉湯,,根據(jù)你買的鴿子老嫩程度,燉1-1.5小時,。

7. 一個半小時后加入洗凈的新鮮蟲草花。

8. 倒入枸杞,,繼續(xù)煲湯半小時,,加鹽出鍋,撒一點蔥花即可,。

9. 秋天最適合湯湯水水清潤滋補,,全家人一起分享!

 小 Tips 

1. 根據(jù)鴿子老嫩程度,,靈活調(diào)整燉湯的時間,。
2. 鴿子燉的差不多了再放蟲草花和枸杞。
3. 我用的新鮮蟲草花,,如果買不到用干蟲草花也是一樣的,,記得提前泡發(fā)。

蓮藕排骨玉米湯

秋天,,適合吃一些清潤,、溫潤的食物,蓮藕就是當(dāng)季不錯的煲湯蔬菜,,蓮藕玉米排骨湯清淡不油膩,,暖心又暖胃,每餐湯湯水水少不了,,喜歡就get,!

 食 材 
玉米 1根
藕 2節(jié)
排骨 300克
姜 4片
鹽 適量

白胡椒粉 1勺

 做 法 

1. 排骨冷水下鍋,放少許料酒生姜焯一下水,。

2. 煮沸2分鐘撈出清水沖洗干凈備用,。

3. 把排骨和姜片倒入燉鍋里,冷水下鍋,,水一次性加足,。

4. 大火煮沸后,加1勺白胡椒粉轉(zhuǎn)小火燉半小時,。

5. 玉米切段再分兩半,,蓮藕切小塊,洗三遍,,放點鹽泡水里備用(防止發(fā)黑)

6. 再把玉米和蓮藕加入湯中,,轉(zhuǎn)大火煮開后再小火慢燉1個小時。

7. 加枸杞和適量鹽,,再燒10分鐘即可出鍋,。

8. 出鍋,,撒上蔥花就好了。


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