好吃的水果那么多,，但能當?shù)闷鹱尡娙嗣磕甓悸N首企盼慷慨解囊這份殊榮的,，除了車厘子,，也就數(shù)榴蓮了,。

尤其現(xiàn)在恰逢金枕頭榴蓮大批量成熟上市的時候，要是往年,，我們可是要打飛的去泰國吃榴蓮的,，不然都對不起自己這張嘴,。

△泰國街頭的榴蓮肉肉們

我司小伙伴（因公因私）吃過的榴蓮，雖不敢夸?？谡f最多,，但品種也高達十多種，從泰國吃到馬來西亞,、越南,，甚至新鮮樹上熟榴蓮我們也試過了（不好意思，我們炫富了）,。

并最終用白花花的銀子和被榴蓮刺扎傷的手指總結出了一套“吃榴蓮的經(jīng)驗心得.zip”文件,。這份文件我們本來只在內部傳閱交流的，但獨樂樂不如眾樂樂,，所以今天分享給各位,，讓大家能和我們一樣花最少的錢吃到最多最軟糯的榴蓮果肉。

放幾張動圖讓大家感受下,，有被誘惑到就往下看,。

前情提要，這份文件里包含的重要知識點有：

• 應該在哪個時間點吃榴蓮

• 東中南部產區(qū)榴蓮大比拼

• 比選品種更重要的是挑樹上熟

• 我們目前吃到的最滿意的榴蓮

• 榴蓮肉性價比測算公式（適用于一切品種）

• 如何最大化吃榴蓮滿足感

先說什么時間吃榴蓮最合適,。

眾所周知,，泰國的榴蓮產季從4月中旬開始，可以一直持續(xù)到10月,。

但細究起來,，5月底到9月的榴蓮才是正當季。因為這個時候正好是泰國的夏天,，榴蓮產量大,，價格便宜，而且口感也更好,。挑這個時間段吃榴蓮基本不會出錯,。

那其它月份有榴蓮嗎？有,！但量少,、價貴，而且要買到好榴蓮就全憑運氣了,。反正我們是試過,，十賭九輸，一般人就不建議輕易嘗試了,。

其次,，榴蓮也分產區(qū)。

一般人買榴蓮只會問水果店老板三個問題：“個則榴蓮幾第”“熟了伐”“撒品種”,。但榴蓮的產區(qū)比這些更值得問,。

3-6月時泰國東部的榴蓮會最先上市,，然后是中部，等到前面東部和中部的榴蓮都結束后,，南部的榴蓮又在8月時接上,，并可以一直持續(xù)到次年2月。

這些產區(qū)里,，東部榴蓮的名氣最響,，但并不代表最好的榴蓮只產在東部。泰國南部因為還有很多尚未開發(fā)的小城,，生態(tài)環(huán)境良好,，所以榴蓮品質也絲毫不輸東部。

一般來說,，泰國東部的羅勇府,、尖竹汶府、達叻府和南部的春蓬府出產的榴蓮都算得上是站在整個泰國榴蓮金字塔頂端的,。

第三,，更難得的其實是吃到樹上熟榴蓮。

因為中國的氣候環(huán)境條件并不適合種植榴蓮,，只能從泰國進口,，所以周期非常長。為了防止榴蓮變壞,，產地都是在榴蓮只有六,、七成熟時就采摘了,此時的榴蓮還是青色的。

先不說到國內后有些不規(guī)范的商家會進行染色催熟,，就算買到的是未染色的榴蓮,，還要放到開口。時間長短未知,，有可能出肉率還特別低,，更糟的是果肉依然硬邦邦的。

所以,，我們私以為,，比吃到貓山王榴蓮更值得發(fā)朋友圈的事，是能吃到自然樹上熟的榴蓮,。

完熟榴蓮的口感真不是那些后放熟榴蓮能比的,，肉色像黃油一樣嫩黃鮮亮，口感更加軟糯溫潤,。唇舌那么上下一抿,，果肉就像奶油一樣化了。然后濃濃的香甜氣息瞬間就席卷侵占整個口腔。

所以,，也就不難理解為啥每年一到榴蓮季,，我司某些小伙伴就要請假去泰國吃榴蓮了,。因為不到產地,，真的吃不到新鮮樹上熟榴蓮。

然后,，就要安利我們吃到的最滿意的榴蓮了,。

不用擔心產區(qū)信息不明，不怕被刺扎,，不用去判斷熟沒熟,，因為每一個都是自然樹上熟。

什么鬼,？不是說不去產地吃不到樹上熟榴蓮嗎,？但這個榴蓮能做到，它就是凍榴蓮,。不用費力剝殼取肉,，直接開蓋即食。

凍榴蓮我們也吃過不少,，但這個真讓我們挑不出一點毛病,。

只選用正當季的泰國最佳產區(qū)——春蓬府出產的金枕頭榴蓮果肉進行低溫急凍。

有些凍榴蓮會用并未完全成熟的榴蓮肉,，所以果色偏白,；但這個凍榴蓮采用真正的樹上熟榴蓮肉制作，所以顏色也更黃,，果肉也更軟糯甜滑,。

而且肉多核小，吃一塊凍榴蓮果肉的滿足感要遠遠超過一大塊五花肉,。

榴蓮雖好吃,，但付錢時就要考慮下性價比如何了。

這里手把手教大家一個榴蓮的經(jīng)濟測算公式,。當你要買榴蓮時,，如何在榴蓮和榴蓮之間衡量它們的性價比呢？就拿一個新鮮榴蓮和這個凍榴蓮來說,，到底哪個更劃算,。

一個7斤的A級新鮮金枕頭榴蓮市場價大約是190元，出肉率在35%-40%左右,。而我們挑選好的凍榴蓮果肉,，300克只要39.9元。

再加上人工挑選、剝殼取肉等若干隱形成本費用,，你節(jié)省了10塊錢都不止,。

最后，是吃凍榴蓮的附加價值,。

曾經(jīng)有人想挑戰(zhàn)我們,，說現(xiàn)在有新鮮榴蓮誰要吃凍榴蓮啊?。ú⒚媛多椭员堑谋砬椋?/p>

我們分別列舉了以上1,、2、3,、4點,，最重要的是它第五個優(yōu)點：自帶冰點溫度。我們還全程冷鏈配送,，保證不化凍,。

看看最近魔都的溫度，連續(xù)一周都在36度以上,。這個時候當然是吃凍榴蓮最爽了,，就是一個天然不加糖的冰淇淋。