民俗學(xué)家劉孝昌說(shuō),，應(yīng)景而生的童謠是老成都過(guò)年的“年歷”

老成都的過(guò)年可是一年中頭等隆重的大事,。從臘月初八開(kāi)始，要一直持續(xù)到正月十五,。民俗學(xué)家劉孝昌說(shuō),，老成都有句童謠“過(guò)年過(guò)到十四五，揸口饃饃臭豆腐,?！背浞终f(shuō)明了老成都過(guò)年花樣多，人情濃,。

“在老成都,，過(guò)年當(dāng)屬娃娃最開(kāi)心。放開(kāi)吃,，敞開(kāi)耍,。應(yīng)景而生的許多童謠，就是老成都過(guò)年的‘年歷’,。許多老成都過(guò)年的風(fēng)俗就融化在這一首首的童謠中,。”

小孩小孩你別饞“過(guò)了臘八就是年 ”

作為過(guò)年開(kāi)始標(biāo)記的臘八,，在老成都有著特別的意義,。每到臘八的頭兩天,，寺廟里的僧人就要忙開(kāi)了，將各種臘八粥的配料切細(xì),，備好,，在頭天晚上，僧人們就用大鐵鍋將臘八粥熬煮上,。除此之外,，老成都還有粥廠，據(jù)劉孝昌介紹,，比較出名的老成都粥廠集中在天祥寺一帶,，每到入冬時(shí)節(jié)，有錢(qián)人會(huì)向粥廠施柴米,。

劉孝昌說(shuō),，臘八由來(lái)已久。臘與獵相通,，在秦漢時(shí)期,，人們?cè)谂D月通過(guò)打獵，而進(jìn)行祭祀,，乞求來(lái)年的豐收,。后來(lái)隨著佛教文化的興起，由于佛祖釋迦牟尼的成道之日在臘月初八,，人們便逐漸在臘八這一天以摻有瓜果等物的粥食供奉佛祖，并認(rèn)為,，在臘八這一天,，喝了粥便是有福。到了明清時(shí)期,，臘八粥的發(fā)展更加興盛,，老成都家家戶(hù)戶(hù)的臘八粥都有自己的獨(dú)門(mén)秘方。

劉孝昌說(shuō),，“那時(shí)的老成都,，白糖少見(jiàn)，臘八粥講究甜,、素,、熱、暖,，大多數(shù)的人家都用紅糖,。僧人布施的臘八粥都是素粥，里面稻谷,、酒米,、黃米和鮮果,，再加一些紅糖。窮苦人的臘八粥,，甚至比寺廟的還要簡(jiǎn)陋,。一捧百家米，里面有紅米,，小米,，玉米，黃米,，酒米,。再加一把豆子，菜豆,，紅豆,，飯豆，再加把紅糖,。更窮的人家,，連紅糖都買(mǎi)不起，他們的臘八粥只有飯米,，酒米,，和青菜，再加一把毛毛鹽,。富人家的臘八粥,，種類(lèi)可就繁多了?！?/p>

小孩小孩你別哭“過(guò)了臘八就殺豬 ”

殺年豬是老成都過(guò)年的重頭戲之一,。每到殺年豬的時(shí)候，整條街像過(guò)小年一樣熱鬧,，尤其是城中間殺年豬,。在老成都城中殺年豬的多是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)來(lái)成都打工的農(nóng)民。在民國(guó)時(shí)期,，來(lái)自德陽(yáng),，彭山，峨眉,，簡(jiǎn)陽(yáng)等地的農(nóng)民在城中打工多干的是挑夫抬轎等苦力活,。鄉(xiāng)里人過(guò)得苦，帶著妻小進(jìn)城,，在打工之余,，在城邊空曠處開(kāi)塊小地，種上小菜,，再幾家人打伙喂條豬,，過(guò)年必不可少的肉食才算有了著落,。每到開(kāi)春時(shí)節(jié)，打工的鄉(xiāng)下人便三五家湊在一起,，各家出兩三角,，在牛市口，青羊?qū)m趕場(chǎng),，買(mǎi)上一兩只小豬娃,。平時(shí)大家靠收潲水，撿菜葉,，互相幫襯著把豬喂大,。等到臘月二十幾的時(shí)候，豬也肥了,，娃娃們開(kāi)始扳著手指算,，哪一天才能殺年豬呢，殺了年豬,，就有肉吃,，還有熱鬧看。

早在殺年豬的頭兩天,，養(yǎng)豬的人家就趕往肉鋪,，請(qǐng)來(lái)手藝好的刀兒匠。等到殺年豬這一天,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)刀兒匠別著明晃晃的長(zhǎng)刀來(lái)了,，院壩里面，三個(gè)石頭架個(gè)鍋,，水也燒得剛剛開(kāi),。三五個(gè)小伙子，扯耳朵的扯耳朵,，拽后腿的拽后腿，將200多斤的大肥豬掀翻在長(zhǎng)案板上,。那時(shí)的老成都多樹(shù),，將豬兒的四肢吊在樹(shù)上便能直接開(kāi)邊架。宰下來(lái)的二刀肉和寶肋肉按慣例是要孝敬給街坊里的孤寡老人,。豬兒宰好,，幾戶(hù)人家的女人齊齊上陣，忙著洗切,，而小孩子們?cè)缇土髦谒炔患傲?。那便是所有街坊期盼許久的。

小子要炸火炮“老頭兒要頂新氈帽”

老成都人篤信,，灶神是上天派到人間掌管善惡之神,，到臘月二十三這天便會(huì)上天稟報(bào)這家人這年的善惡,。因此，老成都家家戶(hù)戶(hù)都貼有灶神像,，兩旁一副對(duì)聯(lián)：上天言好事,，下地保平安。成都的主婦們更是每天將灶臺(tái)打掃得干干凈凈,，一點(diǎn)積水油漬不見(jiàn),。

祭灶先要準(zhǔn)備灶馬與灶述。傳說(shuō)灶王爺上天是要騎馬去的,，所謂灶馬就是給灶王爺?shù)鸟R準(zhǔn)備的草料,。頭幾天，小本生意人已經(jīng)沿街叫賣(mài)開(kāi)灶馬了,，巴掌大的黃表紙,，里面包著一兩顆玉米，胡豆,，谷草和豌豆,。有些圖省事的人家，干脆從床上墊著的草席上扯兩根谷草下來(lái),，充當(dāng)灶馬了事,。灶述也是由黃表紙印就，一張?jiān)钔鯛數(shù)纳裣?，外加一段勸世文,，折成小條。灶馬和灶述一樣,，都是為了賄賂灶王爺,。而門(mén)外的賣(mài)丁丁糖的小販，也應(yīng)景地改了口,，再也不說(shuō)賣(mài)丁丁糖,，而說(shuō)賣(mài)灶糖，不然就犯了灶王爺?shù)拇蠹伞?/p>

終于到了臘月二十三,，晚飯后,，女主人帶領(lǐng)全家擺上白麻糖，芝麻果子,，水酒糕點(diǎn),，大鍋洗得干干凈凈，倒上清油,，準(zhǔn)備祭灶,。白麻糖是當(dāng)仁不讓的主角，又甜又粘的白麻糖能讓灶王爺嘴甜，少言是非,。小孩子們?cè)缇偷鹊醚酃墓牡?，趁著?dāng)媽的轉(zhuǎn)過(guò)身，小手飛快地往盤(pán)子里抓一把,，塞進(jìn)嘴里,。等當(dāng)媽的發(fā)現(xiàn)，盤(pán)子里的白麻糖已經(jīng)少了大半,。娃娃們的牙被白麻糖粘住,，抿著嘴笑，心頭咪甜,。

紅甘蔗咪咪甜“看到看到要過(guò)年 ”

在老成都,，過(guò)年有一項(xiàng)不可缺少的特產(chǎn)——紅甘蔗。這紅甘蔗產(chǎn)自?xún)?nèi)江和東山外,，也就是今天的三圣鄉(xiāng)附近,。老成都人過(guò)年喜歡紅紅火火，不僅大街小巷的樹(shù)枝,，窗臺(tái),，家具，灶頭要貼上小紅紙,。更要買(mǎi)幾節(jié)紅甘蔗,，不僅象征紅紅火火，還討個(gè)一節(jié)更比一節(jié)高的好口彩,。每到年關(guān),，附近的農(nóng)民就將一捆捆的紅甘蔗洗得干干凈凈，紅亮亮地用雞公車(chē)推著沿街叫賣(mài),。這紅甘蔗不過(guò)幾分錢(qián)一根,，稍微富裕點(diǎn)的人家能買(mǎi)好大一捆，扛在肩上,，喜洋洋地回家,。一進(jìn)家門(mén)，先抽兩根又長(zhǎng)又直的紅甘蔗供放在神龕兩旁,，取個(gè)日子甜蜜美滿(mǎn),，節(jié)節(jié)高升的好彩頭。農(nóng)諺有云：春種甘蔗一節(jié),，秋收甘蔗一捆。甘蔗圖個(gè)“發(fā)”字,，因此,，老成都人還將紅甘蔗放在灶房門(mén)邊，取“開(kāi)門(mén)見(jiàn)財(cái)”之意。

半大的小伙子還能以劃紅甘蔗為戲,。一根紅甘蔗丟過(guò)來(lái),，凌空一接，以手接住的地方為基準(zhǔn),，娃娃們一個(gè)一個(gè)輪流用手掌往下接力握住,，到?jīng)]處可握時(shí)，這人便可搶占第一的先機(jī),。將紅甘蔗立在地下,，頂端斜口削平。領(lǐng)先的孩子手握長(zhǎng)刀,，踩在板凳上,，一手扶著紅甘蔗，刀凌空繞兩圈,，看準(zhǔn)了,，一刀劈下。誰(shuí)這一刀削下來(lái)的甘蔗皮長(zhǎng),，就算勝出,。技術(shù)好的能從板凳上跳下來(lái)，連根劈下,。

老成都“牙尖”童謠道理不少

我國(guó)春節(jié),，一般是從祭灶揭開(kāi)序幕的。民謠中“二十三,，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,，祭灶，是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大,、流傳極廣的習(xí)俗,，從臘八開(kāi)始就有了年的征兆。而在成都,，除了家家戶(hù)戶(hù)準(zhǔn)備年貨,，灑掃屋子，裝飾街鋪,，而那些我們?cè)?jīng)很熟悉的童謠,，也從大街小巷孩子們的口中開(kāi)始唱出來(lái)；那輕快歡樂(lè)的調(diào)子,，也很快把我們帶入對(duì)春節(jié)的期盼中,，帶到兒時(shí)的騰鬧回憶中。

“胖娃胖嘟嘟,，騎馬上成都,，成都又好耍，胖娃騎白馬，白馬恍得高,，胖娃耍關(guān)刀,，關(guān)刀耍得圓，胖娃坐海船,，海船倒個(gè)拐,，胖娃絆下海?！薄扒嘌?qū)m,、真熱鬧，糖油果子三大炮,，有的人在哭有的人在笑,，哭的為了包包掉，笑的買(mǎi)了糖油果子三大炮,?！焙⒆觽円怀憔椭?，春節(jié)真的快要到了,。

是的，孩童們最盼著過(guò)大年了,，那古老的童謠更是唱出了過(guò)大年的習(xí)俗,，許許多多的童謠就像在一代代成都人的心里扎了根，終生難忘,，特別是春節(jié)的童謠,，從祖輩一直唱到今，還將一直唱下去,。

老成都的童謠是娃娃們的啟蒙語(yǔ)言,，一字一句里的“土話(huà)”中，透著的是老成都的生活氣息,。

住在長(zhǎng)順街老成都人趙建林的心中,，成都的年味是伴著童謠唱出來(lái)的：“小子小子你別饞，過(guò)了臘八就是年,；臘八粥,，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三,；二十三,，糖瓜粘；二十四,，掃房子,；二十五,，糊窗戶(hù)；二十六,，燉豬肉；二十七,，宰公雞,；二十八，面粉發(fā),；二十九,，蒸饅頭；三十晚上熬一夜,；大年初一街上扭……”

童謠多是多,，各個(gè)地方還有點(diǎn)點(diǎn)不同之處。比如開(kāi)篇的紅蘿卜之歌,，其實(shí)還有“紅蘿卜,，咪咪甜，看到看到要過(guò)年,，過(guò)年沒(méi)有錢(qián),，賣(mài)了蘿卜買(mǎi)湯圓?！焙汀凹t蘿卜,，咪咪甜，看到看到要過(guò)年,，娃兒要吃肉,，爸爸說(shuō)，沒(méi)得錢(qián),，媽媽說(shuō),，有錢(qián)，灶門(mén)前的火鉗,！”“紅蘿卜,，咪咪甜，看到看到要過(guò)年,，過(guò)年又好耍,，蘿卜煮朒朒（肉），瓢羹（勺子）舀湯湯,，筷子拈肉朒朒,。”等多個(gè)版本,。

成都著名民俗畫(huà)家戴樹(shù)良搜集了上百首成都的童謠,，為的就是畫(huà)出童謠的故事,。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，成都的童謠妙在,，很多都是在做游戲時(shí)跟著朗朗上口的,。在成都，每個(gè)小時(shí)候跳橡皮筋的女娃娃都曉得一首童謠：小汽車(chē),，滴滴滴,，馬蘭開(kāi)花二十一，二五六,、二五七,、二八二九三十一……它和橡皮筋早就打包在一起，深入每個(gè)小女孩的記憶,，甩都甩不脫了,。

“蟲(chóng)蟲(chóng)蟲(chóng)蟲(chóng)飛，飛到外婆家,，吃了外婆一根蒜苗一根蔥,，外婆氣得打倒中，蟲(chóng)蟲(chóng)蟲(chóng)蟲(chóng)飛,，飛到外婆家,，吃了外婆一棵菜，吃得外婆喊乖乖,?！边@首則是家中的長(zhǎng)輩唱給小朋友聽(tīng)的，邊念邊還有手指的動(dòng)作,，讓小手指跟著動(dòng)動(dòng)鍛煉靈活性,。

再長(zhǎng)大一點(diǎn)，小孩子爬上長(zhǎng)輩的腿桿,，被長(zhǎng)輩拉著雙手,，仰著身體下一次腰拉起來(lái)一次，這時(shí)就要念：扯鋸還鋸,，家婆門(mén)口有本戲。要請(qǐng)外孫來(lái)看戲,，沒(méi)得啥子好吃的,，牛肉包子夾狗屁,。到了最后,，為了逗娃娃咧嘴笑，長(zhǎng)輩們還要連著說(shuō)上好幾聲：屁屁屁屁屁……

等到娃娃們可以自己耍了,，就能夠邊唱童謠邊拍手了：“張打鐵，李打鐵,，打把剪刀送姐姐,，姐姐留我歇,，我不歇,，我在橋洞里歇”,。

成都人牙尖,，那都是從小開(kāi)始培養(yǎng)的,?？蜅ｎ^店小二的吼聲,，也被熊孩子們學(xué)了個(gè)十成十：樓上的客、樓下的客,，聽(tīng)我幺師來(lái)交涉,，要屙屎,，有草紙,，不要用床單揩鉤子（屁股）,；要屙尿,，有夜壺，不要在床上畫(huà)地圖,。成都的小娃娃們,，就算是蹲在墻角看螞蟻,，嘴里都要唱著“螞蟻兒、螞蟻兒來(lái)來(lái),，大官不來(lái)小官來(lái),，吹吹打打一路來(lái)”，遇到乖妹妹,，要說(shuō)：妹妹乖,，嫁秀才,，轎轎去,，馬馬來(lái),。

戴樹(shù)良最后分享了一個(gè)自己小時(shí)的童謠,，給大家提個(gè)醒?！扒嘌?qū)m、真熱鬧，糖油果子三大炮,，有的人在哭有的人在笑,，哭的為了包包掉,，笑的買(mǎi)了糖油果子三大炮,?！背鲩T(mén)不要光顧到好吃的,，要小心捂緊包包,。

我們喜歡的成都童謠

藏貓貓,，鉆洞洞,，走板板，過(guò)橋橋,。一走走到城門(mén)洞,，翻過(guò)坎坎趕花會(huì),。青羊?qū)m,，吃涼粉,，嘴巴辣個(gè)紅圈圈,。三大炮，脹肚兒,，回來(lái)買(mǎi)個(gè)風(fēng)車(chē)車(chē),。胖娃胖嘟嘟，騎馬上成都,，成都又好耍,，胖娃騎白馬，白馬恍得高，胖娃耍關(guān)刀,，關(guān)刀耍得圓,，胖娃坐海船，海船倒個(gè)拐,，胖娃絆下海,。正月有個(gè)春，嫂嫂去看燈,?？吹纳蹲訜簦靠吹莫{子和龍燈,。豬豬燈、牛牛燈,，還有蓮燈和幺妹燈,。嫂嫂腳又小,，騎個(gè)馬馬燈。正月正,，耍龍燈,，龍頭轉(zhuǎn)，龍尾跟,。三橋焰火架,，火炮響通城,。十五過(guò)大年,，家家吃湯圓,。開(kāi)門(mén)做生意,，大吉又大利。

華西都市報(bào)記者 袁慧君 王浩野