開始健身的人們通常會借助補(bǔ)劑，可能是因?yàn)楸绕饟]汗如雨的鍛煉,，我們更喜歡買東西。讓運(yùn)動員趨之若鶩的最常見的補(bǔ)劑之一就是BCAA,，也就是支鏈氨基酸,。這些成人的混合飲料承諾為你的肌肉帶來增強(qiáng)，還能在訓(xùn)練后享受一下這種甜滋滋的無糖飲料,。

但真的有必要喝BCAA嗎,？下面來分析一下。

什么是BCAA,？

我們身體中有三種支鏈氨基酸來制造肌肉：亮氨酸,、異亮氨酸和纈氨酸。用你高中生物老師的話來說,，氨基酸是蛋白質(zhì)的“構(gòu)造模塊”,，你的身體不僅會將它們用于肱二頭肌和股四頭肌，還會用在皮膚,、頭發(fā),、血液、骨骼以及很多地方,。9種必要氨基酸,，BCAA占了3種。你必須要攝入全部9種必要氨基酸(EAA),，因?yàn)樯眢w是無法自我合成的,。

作為補(bǔ)劑，BCAA是一種類似于Crystal Light濃縮飲料粉一樣的粉末,，健身者會把它們放入水中,，在訓(xùn)練中或訓(xùn)練后喝下。但BCAA更多的是以富含蛋白質(zhì)食物的形式被人們吃下,，像是肉類,、乳制品、禽蛋類,、大豆蛋白,、豆類、堅(jiān)果和谷物,。

這3種支鏈氨基酸受到運(yùn)動表現(xiàn)力狂熱者的特別關(guān)注已經(jīng)有幾十年了,，很大程度上是因?yàn)樵?0年代早期做的一堆研究，似乎表明支鏈氨基酸非常有益于肌蛋白的合成。這點(diǎn)對亮氨酸來說似乎尤為準(zhǔn)確,，因?yàn)檠芯勘砻髁涟彼嵩谀闵眢w修復(fù)和合成肌肉的能力上扮演著一個獨(dú)一無二的角色,。

BCAA補(bǔ)劑的益處？

在你做力量訓(xùn)練時,，你的肌纖維會出現(xiàn)細(xì)微的撕裂,，于是身體就需要更多的材料來進(jìn)行修復(fù)。修復(fù)的過程會使你的肌肉變大,，慢慢的,，你也會越來越強(qiáng)壯。和我們身體干的所有事兒一樣,，肌肉蛋白的合成是十分復(fù)雜的化學(xué)過程,，會受到各種各樣化合物的影響，其中包括睪酮素之類的荷爾蒙以及特定的氨基酸,。

理論上,，BCAA可以快速的調(diào)動你身體中建造肌肉的隊(duì)伍，使這一修復(fù)過程更加有效率,。根據(jù)2017年一篇針對BCAA和肌肉合成的論文,，亮氨酸能夠觸發(fā)修復(fù)肌纖維時必要的化學(xué)反應(yīng)，或許還讓這一過程更高效,。所以當(dāng)你進(jìn)行阻力訓(xùn)練時,，BCAA能幫助你的身體更好的響應(yīng)訓(xùn)練的部位。

可惜,，并沒有大量的研究證據(jù)可以支持BCAA補(bǔ)劑在短期內(nèi)能提高運(yùn)動表現(xiàn)這一觀點(diǎn),，也就是說在運(yùn)動前喝BCAA可能不會讓你蹲更大的重量或者游的更快。但是有少數(shù)幾篇論文似乎指出,，在和安慰劑比較的時候,，BCAA補(bǔ)劑的確能在訓(xùn)練后幫到你的身體，因?yàn)榧∪夂铣煞磻?yīng)提高了——至少對進(jìn)行大量力量訓(xùn)練的健康人來說是這樣,。這能夠減少肌肉酸痛,，讓你恢復(fù)的更快，再次投身健身房——久而久之,，更多的訓(xùn)練就會提升你的運(yùn)動表現(xiàn),。

那EAA咋樣呢？

BCAA是EAA中的小團(tuán)體,，雖然有證據(jù)表明BCAA補(bǔ)劑似乎能幫助肌肉合成,，但是并不清楚那是得益于亮氨酸一個，還是得益于亮氨酸和另外兩種支鏈氨基酸搭配,，又或者是亮氨酸和其他9種必需氨基酸的搭配,。亮氨酸能夠單獨(dú)刺激肌肉合成,。BCAA補(bǔ)劑也可以。EAA補(bǔ)劑也能做到,。

關(guān)鍵點(diǎn)似乎是補(bǔ)劑要富含亮氨酸,。因此EAA補(bǔ)劑有效果是因?yàn)樗転槟闵眢w提供亮氨酸，而不是因?yàn)槔锩嬗腥糠N類的必需氨基酸,。

那BCAA補(bǔ)劑是該吃還是不該吃?。?/strong>