在國內(nèi)討論關(guān)于開放式廚房的話題,，感覺就像在家庭群里討論養(yǎng)生，同學(xué)聚會上討論買房,，有種正方反方隨時都會吵起來的感覺~開放式廚房能解決廚房空間小的問題,，但確實又存在一些不可忽視的弊端。

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接下來就跟小齊一起來看看,，這位業(yè)主遇到了怎樣的難題！

業(yè)主遭遇

重慶業(yè)主宋先生一家是個不折不扣的愛貓人士,?？紤]到廚房面積較小，小兩口就做成了開放式廚房,。從視覺上來看廚房確實有“變大”的效果,，又能形成空氣對流，比之前封閉式的廚房通風(fēng)更好,，能緩解夏天做飯熱的情況,。可讓他倆沒想到的是,，短短幾個月的時間,，廚房臺面,，和放置在外的餐具無一幸免的黏滿了貓毛。

貓毛黏在鍋碗瓢盆上,，還可以通過不定期的清洗擦拭解決,，但做飯產(chǎn)生的大量油煙常常擴散到餐廳和客廳的問題就沒那么簡單了。一頓正宗的川菜做下來,，整個家里都彌漫著飯菜的香味,，久而久之，客廳的布藝沙發(fā)必須要噴空氣清新劑,，才能緩解一些味道,。叫朋友來家里聚會，好不容易做完了一桌子大餐,，望著廚房還未來得及收拾的臺面,，一片狼藉的場景，又覺得很影響美觀,，看著心里賊別扭······

宋先生坦言,，老婆堪比大廚的烹飪能力，活脫脫被外賣取代了,，從此便把開放式廚房打入“冷宮”,。

夫妻倆為了做這個開放式廚房，當(dāng)初也花了不少錢,，現(xiàn)在卻遇到這樣的問題,，擱誰都會覺得糟心。想要擁有一個合格的開放式廚房,，到底該怎么裝呢,？今天小編就給大家安利幾個開放式廚房的必備神器！

開放式廚房必備神器

必備神器1：靠譜抽油煙機 油煙擋板

油煙蔓延的速度實際上,，比我們?nèi)庋劭匆姷母?，它也是很多業(yè)主寧愿憋在狹小的廚房里做飯，也不愿意改成開放式廚房的根本原因,。但油煙問題并非不可避免,，你可選擇一個靠譜的抽油煙機，吸力最好在20m3/min以上,。

再搭配一個油煙擋板,，可別小看它的作用哦！油煙擋板能有效減少油煙擴散的面積,，將做飯產(chǎn)生的油煙都聚攏在抽油煙機下方,，這樣的搭配就能有效阻止油煙蔓延啦！

那些家里是開放式廚房的業(yè)主們也都證實了,，選擇靠譜的抽油煙機搭配油煙擋板,，一日三餐,，大火爆炒，都沒有問題~

抽油煙機的正確使用方法：

①開火前就打開油煙機,，而不是等到油鍋冒煙再開,。

②烹飪結(jié)束后，繼續(xù)讓抽油煙機運作10分鐘,，不要立即關(guān)閉油煙機,。

必備神器2：蒸箱款集成灶

都說開放式廚房是小戶型的“靈丹妙藥”，因為這種設(shè)計形式能更好的使用空間,，蒸箱款集成灶的出現(xiàn),，為開放式廚房的問題又提供了一個解決方案。相對于單一功能的蒸箱而言,，蒸箱款集成灶的功能更加完備,，除了本身的蒸箱屬性外它還將抽油煙機、灶具與蒸箱有機的結(jié)合在一起,，不僅能滿足明火和蒸制的需求,，還能有效的節(jié)省空間，強勁的油煙吸附功能也更適合開放式廚房,，而且它的操作極其方便,，性價比非常高哦！

必備神器3：嵌入式電磁灶

如果你還是沒辦法邁過心里的那道坎兒,，仍然介意開放式廚房的油煙蔓延問題,，小齊建議你用嵌入式電磁灶代替?zhèn)鹘y(tǒng)燃氣灶臺。嵌入式電磁灶的最大功率可達3000W,，實際和家用燃氣灶的熱效率差不多，但產(chǎn)生的油煙僅是燃氣灶臺的1/3,。

必備神器4：滑輪收納島臺

開放式廚房首要保證的就是干凈整潔,，否則就會像宋先生家一樣，做完飯的臺面一片狼藉,，簡直不堪入目,。我們可以設(shè)計一款滑輪小桌當(dāng)做廚房中島，下方存放物品,，臺面可做活動的小餐桌或是雜物臺,，應(yīng)實際需求而變。這樣既能讓廚房臺面看起來整齊劃一,，又能在不需要島臺時放置轉(zhuǎn)角,，也不會影響操作。

以上四個必備神器,，就是小齊安利給大家開放式廚房難題的解決措施啦,！當(dāng)然還有不少網(wǎng)友問道：“難道就沒有介于開放和不開放兩者之間的廚房設(shè)計嘛,？”答案是肯定有！跟小編一起來看看,，有沒有適合你家的廚房布局吧~

介于開放式廚房和普通封閉式廚房之間的模式我們稱之為,，可開可合式。

①餐廚間開窗

將廚房和餐廳融為一體,，把廚房開窗的位置做成吧臺式餐桌,，兩面可同時使用，習(xí)慣用餐桌的家庭,，也可以直接將餐桌擺放在窗外一側(cè),。窗臺的高度建議高于廚房臺面，這樣就可以利用高度差,，巧妙的隱藏掉廚房臺面的雜物,。

這個辦法適合擔(dān)心油煙問題的網(wǎng)友，開窗可以聊天傳菜,，關(guān)窗可以隔絕油煙,，關(guān)上折疊窗，就形成了一個封閉的廚房空間,，能完美解決開放式廚房油煙蔓延的問題,。

②移門代替隔斷

傳統(tǒng)廚房習(xí)慣用隔斷來隔絕油煙傳播，現(xiàn)在我們可以把廚房的隔斷墻砸掉,，換成玻璃移門,。

比如那些網(wǎng)紅細框玻璃門，顏值和功能雙雙在線,！這種方式比較適合小戶型,，能起到放大空間的效果，讓原本狹小的廚房通透起來,。

③中西廚分離模式

除了做家常菜之外,，還有很多業(yè)主喜歡研究蛋糕、曲奇等甜點的做法,。針對這部分業(yè)主,，小齊建議將抽油煙機和灶臺放在封閉的中廚，無油煙的蒸箱烤箱放在開放式的西廚,。

這種廚房布局也能避免油煙散布的情況,，更適合廚房面積較大的戶型。