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1.布衣篇 冷菜-龍盤鳳陽(yáng)， 湯菜-汪母魚湯,， 熱菜-洪武豆腐,、如意熊掌、泥巴仔鴨,、水晶香饃,、皇覺素齋、黃山獻(xiàn)魚,、石烹明蟹,、決勝良策、花鼓蹄膀,、一統(tǒng)天下,， 主食-思過(guò)粥,、娘娘餅、 菊花糕,。 2.帝王篇 冷菜-鳳點(diǎn)江山,， 湯菜-翡翠白玉羹， 熱菜-平步青云雞,、金果伴鹿絲,、胡惟庸鄉(xiāng)魚、皇覺寺借壽,、烽火臺(tái)羊方,、思鄉(xiāng)重情鵝、祥瑞現(xiàn)真龍,、劉伯溫醬肉,、湯臣和氣菜、火燒慶功樓,， 主食-臘八粥,、律己餅、貴妃酥,。
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