通常餐廳里的湯，鹽分含量較高,，且排骨湯,、雞湯等含有大量的脂肪和膽固醇。如果一定要喝,，最好選在飯前,，這樣可減少食量，以免攝入額外的鹽,。

　　2．主食盡量提前上,。

　　在飯桌上，“涼菜—熱菜—湯—主食”的上菜順序似乎成了固定模式,，不少人直到酒足菜飽時(shí)才想起來要點(diǎn)主食,。這樣使人在最饑餓、食欲最強(qiáng)時(shí)吃進(jìn)去大量動(dòng)物性食品,。所以早點(diǎn)吃主食,，既能減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，還能保護(hù)血脂,，維持營養(yǎng)平衡,。

　　3．少點(diǎn)三道假“素菜”。

　　三道“素菜”最不健康：地三鮮,、過油茄子,、干煸豆角。這三道菜都是洗過“油鍋澡”,，雖然原料是素的,，但一過油,，熱量比肉還高。

　　4．清淡的菜原料更新鮮,。

　　很多人到飯店愿意點(diǎn)“下飯”的重口味菜,，其實(shí)，一桌有一兩個(gè)濃味菜肴即可,，其余應(yīng)搭配口感清爽的菜,，這樣不至于令味蕾過分疲憊。所以,，吃魚最好選擇清蒸,，蔬菜選擇涼拌或清炒，肉類選擇清燉,，海鮮選擇白灼,。

　　5．掃視“左鄰右舍”。

　　一進(jìn)飯店,，很多人急于找位子或翻菜單點(diǎn)菜,。其實(shí),，此時(shí)最該做的是掃視左鄰右舍的桌面,，觀察一下別人點(diǎn)了什么、菜量大小,、成色以及進(jìn)食的程度,，然后揀“出鏡率”比較高的菜式點(diǎn)，其性價(jià)比一定差不了,，尤其對進(jìn)一家陌生的餐廳吃飯很有幫助,。

　　6．不要點(diǎn)菜單上沒有的菜。

　　幾乎所有餐館都不愿意烹制菜單上沒有的菜,。一是廚師對菜品的烹制方法不熟悉,，二是食材肯定不會(huì)提前準(zhǔn)備，加工方式?jīng)]準(zhǔn)也與要求相差甚遠(yuǎn),，所以最好點(diǎn)這個(gè)餐館的“看家菜”,。