主食用它代替，好吃不長(zhǎng)胖,，自己做出來(lái)零添加,，營(yíng)養(yǎng)又健康。

不得不承認(rèn),，顏色鮮艷,，長(zhǎng)相美麗的食物總是充滿了誘惑，而紫薯這種有著浪漫色的食物就不得不提了,。

紫薯是薯類食物的一種,，口感軟糯并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜,，正好人人都喜歡,，是一種比較完美的食物，經(jīng)常食用對(duì)人體有益,，好處多多,。

紫薯之所以呈現(xiàn)出鮮艷的紫色，就是因?yàn)楹谢ㄇ嗨?，并且花青素的含量很豐富,，能夠清除體內(nèi)自由基,，它的能力很強(qiáng),，吃一個(gè),，相當(dāng)于5個(gè)蘋果,，100顆花生2根香蕉,。

紫薯中含有蛋白質(zhì)和淀粉類物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w提供熱量,，并且含豐富的膳食纖維,，飽腹感強(qiáng),，吃下去抗餓,，用它來(lái)代替主食也是減肥好食物,，既為身體補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),，又增加了飽腹感,，在保持飲食平衡的基礎(chǔ)上來(lái)代替部分主食,，有助于減肥順利完成。

在吃法上紫薯可以蒸,、炸、煮多種多樣,，每一種方法都有自己獨(dú)特的美味,，今天給朋友們帶來(lái)的是紫薯華夫餅,，柔軟蓬松,，比買的還要好吃，做起來(lái)簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng),，就算家里有挑食的小孩也會(huì)喜歡上,，看到的朋友別錯(cuò)過(guò),，要試一試哦！

---紫薯華夫餅---

【所需食材】紫薯一個(gè),，面粉,、酵母粉,、雞蛋,、牛奶各適量

【制作方法】

1,、紫薯放在早餐之中，加入水，啟動(dòng)電源蒸熟,，蒸了兩個(gè)紫薯,，其實(shí)只使用了一個(gè),，一個(gè)直接吃了。

2,、蒸熟的紫薯用手剝掉皮，放在碗中壓成泥,，壓泥的時(shí)候用叉子很容易的,，再放入面粉，打入兩個(gè)雞蛋,，放入酵母粉,。

3、加入水,，用筷子攪成絮狀,，少量多次加水，然后揉成面團(tuán),，覆上保鮮膜或者蓋上蓋子，放在一旁發(fā)酵,。

4,、夏天天氣暖和發(fā)酵的時(shí)候是很容易發(fā)起來(lái)的，因?yàn)闇囟茸銐蚋撸?0分鐘之后面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵成原來(lái)的兩倍大,，拿起來(lái)輕飄飄的,，用手扒開(kāi)看，蜂窩組織明顯,，特有成就感,。

5、面團(tuán)拿出來(lái)放在案板上搓揉排氣,，緊接著分成大小一樣的小面劑子,，再用手揉一下。

6、早餐機(jī)烤盤換成華夫餅盤,，預(yù)熱三分鐘,，然后將面團(tuán)壓平壓扁放入，蓋上蓋子調(diào)整時(shí)間,，5分鐘時(shí)間到,，自動(dòng)會(huì)跳的，不需要自己看時(shí)間,。

7,、時(shí)間到打開(kāi)蓋子，漂亮的紫色華夫餅就制作完成了,。

這個(gè)華夫餅沒(méi)有放糖,，是紫薯原本的味道來(lái)調(diào)節(jié)口味，熱量低,，主食用它代替,，好吃不長(zhǎng)胖，自己做出來(lái)零添加,，營(yíng)養(yǎng)又健康,，并且還很好看的。

溫馨小提示：

紫薯,，面粉,，所使用的量沒(méi)有嚴(yán)格要求，只要能夠揉成不硬不軟的面團(tuán)就可以了,，以不沾手為標(biāo)準(zhǔn),，最重要的是要使面團(tuán)發(fā)酵起來(lái)，這樣做出來(lái)的華夫餅才會(huì)蓬松柔軟,，特好吃,。

另外一點(diǎn)，在早餐機(jī)當(dāng)中烤華夫餅的時(shí)候，5分鐘時(shí)間做出來(lái)表皮有一點(diǎn)脆,，內(nèi)部柔軟,，很好吃，如果想吃脆一點(diǎn),，表皮烤得顏色深一些,，再多加兩分鐘時(shí)間即可。