比利時(shí)華夫餅的做法1.黃油放小鍋里小火融化,稍放涼,,所有的材料放在一起揉成光滑的面團(tuán)(今天我偷懶用的面包機(jī),,其實(shí)用手揉也挺快的,不用出筋) 2.蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大,,發(fā)好的面團(tuán)均勻地分成6個(gè)小面團(tuán),,蓋上保鮮膜再次發(fā)酵二十分鐘(如果是第二天早上吃,做完這一步后即把小面團(tuán)放在冰箱冷藏一個(gè)晚上)華夫餅?zāi)<訜?,放上兩個(gè)小面團(tuán) 3.蓋上小火兩面烙成金黃色即可,,烙的過(guò)程中要經(jīng)常地翻面,以免烙糊,,烙好的華夫餅放晾網(wǎng)上晾涼,,吃的時(shí)候配上自己喜歡的東西或是直接吃都可以 |
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