中國(guó)文化博大精深，在漢字運(yùn)用上是非常講究的,，關(guān)于各種美食菜名,，有自己獨(dú)特含義,，在不同餐廳，每一個(gè)菜有精致名字,，既體現(xiàn)了產(chǎn)品的特色,，又會(huì)帶有詩(shī)情畫意，日常生活中經(jīng)常被美食界名字誤導(dǎo)的8大“謊言”,，卻和想象的完全不一樣,，你肯定也被騙過(guò)。

一、魚(yú)香肉絲

魚(yú)香肉絲是一道家常傳統(tǒng)名菜,，因魚(yú)香味而出名,，屬于川菜系，老少皆宜,，喜歡的人很多,，第一次聽(tīng)到這個(gè)名字或者第一次吃此菜的人，總以為它里面有魚(yú),，魚(yú)香肉絲中真的沒(méi)有魚(yú),，只是成品菜具有魚(yú)香味，但這種味道不是來(lái)自魚(yú),，而是泡辣椒,、蒜、姜,、蔥,、糖、鹽,、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成,，烹飪魚(yú)的調(diào)味方法，現(xiàn)廣泛用于川菜中,，具有甜,、酸、咸,、香,、辣、鮮的特色,。

二、夫妻肺片

第一次聽(tīng)到這個(gè)名字,，覺(jué)得這道菜太不可思議了，每吃一次就要一對(duì)“夫妻”的肺,，其實(shí)這道菜真正的由來(lái)是一對(duì)夫妻研發(fā)出來(lái)的,，所用食材是以牛肚、牛心,、牛肉等為原材料,，而烹制成的一道涼菜，知道它的含義之后,，才放心吃起來(lái),。

三,、麻婆豆腐

麻婆豆腐里面沒(méi)有麻婆，傳說(shuō)是由一位臉上長(zhǎng)滿了麻子的餐館老板娘研發(fā)而成,，店里來(lái)了客人,，沒(méi)有別的食材，只剩了一塊豆腐能夠招待,，于是老板娘就把這一塊豆腐加上蔥蒜煮出來(lái),，沒(méi)想到客人連連叫好，于是大家取了個(gè)名字叫做麻婆豆腐,。

四,、虎皮青椒

虎皮青椒中可是沒(méi)有虎皮的,，是因?yàn)榍嘟吩阱佒斜砻娉吹寐晕⒌慕够穑瓷先グ唏g的焦黃,，如同老虎花紋一樣而得名,。

五,、老婆餅

老婆餅里面沒(méi)有老婆，而是以小麥粉,、冬,、飴糖、芝麻等食材為主要原材料,，制作而成的一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn),，起源于廣東潮州，外皮烤制完成后是誘人的金黃色，里面有一層油酥,，一口咬下去酥脆美味,，好吃得不得了。

六、火焰山飄雪

第一次聽(tīng)到這道菜名充滿了想象,，冰火兩重天是一道什么樣的菜呢,？多么有意境，結(jié)果端上桌的沒(méi)有火也沒(méi)有雪,，看到西紅柿上面撒的白糖,，心都涼了半截，好一道火焰山飄雪,。

七,、螞蟻上樹(shù)

螞蟻上樹(shù)這道菜,，還有一個(gè)名字叫做肉末粉條，是重慶以及四川的特色名菜之一,，因粉絲上面貼滿了肉末,，粉條像樹(shù)一樣，看起來(lái)像螞蟻在樹(shù)上爬,，菜以形而取的名,，口感清爽美味，色澤紅亮,，粉條柔滑爽潤(rùn),，風(fēng)味別致，其實(shí)和螞蟻沒(méi)有任何關(guān)系,，只是名字比較有意思而已,。

八,、烏云遮日

打開(kāi)飯館菜單，看到這個(gè)菜名,，充滿了好奇,，怎么樣也得品嘗下，端上桌來(lái)是一份紫菜蛋花湯,，紫菜飄浮在上面,，看起來(lái)像烏云,，取名字的人也太有才華了。

有的菜品歷史悠久,，在大多數(shù)地方,，無(wú)論家庭餐桌還是街頭巷尾是一種長(zhǎng)期文化積累的過(guò)程，大家知道還有哪些有意思的菜名,，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享,。