1朵銀耳,，1根黃瓜,，教你做脆嫩爽口的涼拌菜，春天吃很不錯

收到好友從外地快遞過來的銀耳，迫不及待的打開外包裝箱子,，里面透明的包裝盒被一朵銀耳塞得滿滿的,，小心翼翼地拿出來，打開,，清香撲鼻,，像花兒一樣綻放開來，新鮮的銀耳,，果然很美,，帶著好聞的天然氣息。以銀耳為主的美食吃得更多的可能是銀耳羹之類,，是很多人都特別喜歡的羹類之一,，尤其是深得愛美女性朋友寵愛，干燥的季節(jié)可以天天喝,，再好的食物一種吃法時間長了也會膩,，換種方法會收獲不一樣的美味，銀耳可以搭配很多不同的食材,，今天,，我們做個不一樣的，和黃瓜相配,。

黃瓜別名胡瓜,，別小看這道平民菜,，營養(yǎng)價值可高了，水分豐富，低脂,，水溶性維生素比較高,，是很多朋友減肥時期必備的，能夠潤膚抵抗衰老,、緊致毛孔,、提升免疫力，還能防止外來病菌,，可生吃可熟吃，建議是涼拌吃,，才能體會到黃瓜原滋味,，加上銀耳，一清二白,，簡直是太完美的一道美食,，正好適合這個春天吃，能非常好地減輕皮膚和粘膜干燥感,，可提供持久飽腹感,，是保持標(biāo)準(zhǔn)體重及減肥好幫手，促進(jìn)腸胃蠕動,，防便秘,，養(yǎng)顏，帶來好心情,，只需要簡單幾步,，一份爽口的銀耳黃瓜涼拌菜就做好啦，好吃得停不下來,。

【銀耳拌黃瓜】

材料：銀耳大半朵 黃瓜1根 大蒜1半個 橄欖油 醋 生抽 鹽 白糖

做法：

1,、像花兒一樣的新鮮銀耳去掉根部的帝,，看上去有點(diǎn)深黃黃的部分，拿刀一切就掉了,，很容易取下來,。

2,、放到水中洗啊洗，清洗表面雜質(zhì)干凈為至,，用手撕成小朵小朵狀,。

3,、鍋中水燒開,，倒入銀耳焯水一分鐘，趕緊撈出來控水,，時間不能太長,，要不銀耳不脆會變得軟綿綿的，除非是喜歡吃軟的,，但涼拌銀耳吃的就是脆的口感,。

4,、黃瓜就用簡單傳統(tǒng)的方式，用刀橫拍爛再切成大小一樣長的段,。

5,、大蒜切成末,，放入碗里，加入生抽,、醋,、橄欖油、鹽,、白糖,、攪拌均勻。

6、黃瓜放在周圍,，銀耳裝在盤子中間,，擺放整齊，調(diào)好的料汁從中間倒入,，吃的時候拌勻就可以了,。

溫馨提示：

1,、喜歡辣的可加辣椒或者紅油進(jìn)去就可以了。

2,、一定要嘗試下的做法,，會發(fā)現(xiàn)原來咸味銀耳也有此驚艷的味道。