有伙伴在群中曬餐，打了豆?jié){,，另一個(gè)伙伴出來(lái)說豆渣不能倒掉,，和玉米面加酵母做成窩窩頭不浪費(fèi)又好吃，這招不錯(cuò)啊,。

昨天早上打了黑豆豆?jié){,，豆渣留了下來(lái)，咱就按這做一次,，果然,，非常的松軟美味，雖然樣子不是很好看,，但好吃有成就感更重要,。

這個(gè)窩窩頭目測(cè)顏色也是喜歡，主食本來(lái)該有的樣子,，能降低肥胖,、糖尿病、心腦血管疾病和腸癌的風(fēng)險(xiǎn),，改善腸道菌群,，降低炎癥反應(yīng)。同時(shí),，還具有很強(qiáng)的飽腹感,，平穩(wěn)餐后血糖，對(duì)控制體重大有幫助,。

以往是拿起嘩啦啦的朝下水道一倒,，還真是可惜了，浪費(fèi)啊,。

黑豆渣玉米面窩窩頭

食材

黑豆渣 玉米面150克 精白面150克 酵母4克

做法

1.將所有原料倒入裝有豆渣的盆中,，攪拌成小面絮狀,，喜歡吃甜的可以加適量白砂糖，我做的是原味的,。

2.面不要太軟,，稍硬一些，不然不好成型,，豆渣沒給出重量是因?yàn)槎乖牧坑兴荻嗌俨缓盟?，我的豆渣是帶豆?jié){的，不是特別干的那種,，因?yàn)闆]有過濾,，直接倒出了上面的豆?jié){。揉成面團(tuán),，蓋好,，餳發(fā)二十分鐘。

3.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,。切成大小一樣的面劑子,，每個(gè)面劑子約50克左右。

4.?取一個(gè)面劑子,，慢慢搓成圓形,。

5.面團(tuán)放左手掌心，用手不好弄就用搟面杖摁出小窩,，慢慢摁一圈,。

6.將所有面團(tuán)按此步驟依次做好,，冷水上蒸鍋，蒸18分鐘,。

7.?燜五分鐘后再開鍋,。

?營(yíng)養(yǎng)健康，簡(jiǎn)單易做的黑豆渣玉米面窩窩頭成功了,。