用料

玉米面窩窩頭的做法

玉米面,，面粉和糯米粉按4:1:1的比例,，喜歡吃甜的可以加適量白砂糖，我做的是原味的,。將所有的面粉倒入大盆中,，用溫水?dāng)嚢杈鶆颍尚∶嫘鯛睢?/p>

面不要太軟，稍硬一些,，不然不好成型,。揉成面團(tuán)，蓋好,，餳發(fā)二十分鐘,。

面團(tuán)搓成長條狀,。

切成大小一樣的面劑子,，每個面劑子約35克左右。

取一個面劑子，慢慢搓成圓形,。

面團(tuán)放左手掌心,，用右手大拇指輕輕摁出小窩,，慢慢摁一圈。

摁成這樣就可以了。

正面是這樣的。

將所有的面團(tuán)按此步驟依次做好。

冷水上蒸鍋,，蒸18分鐘。

燜五分鐘后再開鍋。

另一面是這樣的。

裝盤。

營養(yǎng)健康，簡單易做的純玉米面窩窩頭,。

小窩窩頭涼了也好吃,，面比較有嚼勁,，很香。

如果喜歡加菜吃，可以這樣做 : 平底鍋放適量花生油,，放入甜玉米粒和胡蘿卜塊翻炒,，出鍋前加入青紅辣椒粒，煸炒出鍋就可以了,。

擺盤,。

一道簡單營養(yǎng)又養(yǎng)眼的粗糧菜,。

多吃粗糧好處多多,。

一目了然的步驟圖,。