雖然入秋,，但是氣溫還依舊是那么高，內心還依舊有點燥熱。吃飯依舊是對于吃貨來說,，很重要,。這不，又想辦法做了一道香辣下飯的青椒炒蝦米,，下飯的很,。

食材準備：小河蝦若干；本地青椒2兩,，紅椒1兩,。

配料準備：姜米少許、蒜米少許,、蔥花一點,、生抽少許。

制作流程：

1. 小河蝦過水,，放入料酒,，河蝦變成紅色即可；

2. 把過好水的河蝦前角剪掉,，待用,。

3、將油溫燒制七至八成熱,，把河蝦放入油里炸香,；

4、鍋里放入油,，放入姜米,、蒜米炒香，再放入青椒,、紅椒炒香,，再放入河蝦翻炒幾下，調味翻炒均勻起鍋,；

5,、裝盤即可,。

河蝦干香、下飯佳肴,。蝦的通乳作用較強,，富含磷、鈣,、對小兒,、孕婦尤有補益功效。當然,，這道下飯菜,，也可以多放點辣椒，其實我覺得,，小河蝦只是一個陪襯產品,。