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【每日一膳】白鴿益脾湯:補中益氣健脾,。用于脾胃氣虛或氣陰兩虛所致失眠多夢、神疲氣短,、倦怠乏力,、不思飲食、腹脹氣墜,、月經(jīng)不調(diào)等

 醫(yī)養(yǎng)百家談 2020-10-22

夏天氣溫本就高,,所以人們從心理上就比較排斥熱氣騰騰的食物。而且,,環(huán)境高溫作用于人體后,,通過神經(jīng)傳導(dǎo)將高溫刺激傳給體溫調(diào)節(jié)中樞,而后通過體溫調(diào)節(jié)中樞與攝食調(diào)節(jié)中樞之間的聯(lián)系,會對攝食中樞產(chǎn)生抑制性的影響,,從而導(dǎo)致攝食量的減少,。

夏季一運動就會出汗,,所以人們會盡可能減少活動量來避免出汗,。可是,,運動減少,,會導(dǎo)致機體新陳代謝減慢,能量消耗減少,,胃腸蠕動減緩,,從而進食的需求也會減少,導(dǎo)致食欲下降,。長此以往,,會導(dǎo)致營養(yǎng)素的攝入不足,對身體健康不利,。

做法:

乳鴿清洗,,切塊、焯水后撈入煲中

鴿肉的蛋白質(zhì)含量高,,鴿肉消化率也高,,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用,。此外,,鴿肉所含的鈣、鐵,、銅等元素及維生素A,、B族維生素、維E等都比雞,、魚,、牛、羊肉含量高,。鴿肉中還含有豐富的泛酸,,對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效,。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經(jīng)常食用,,具有改善皮膚細胞活力,,增強度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤等功效,。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,,加快創(chuàng)傷愈合。

黃芪15克,,沖洗干凈投入煲中

黃芪甘溫,,補脾益氣,并能升舉陽氣,,且可外達肌表,、固護衛(wèi)陽、充實表分,、固表止汗,。

黨參15克,沖洗干凈投入煲中

黨參被認為是一種溫補藥材,,具有補中益氣,、健脾潤肺的功效,在造血養(yǎng)血,、增加免疫,、強身健體方面有著不容小覷的作用。

山藥30克,,沖洗干凈投入煲中

山藥治諸虛百損,、療五勞七傷、去頭面游風(fēng),、止腰痛,、除煩熱、補心氣不足,、開達心孔,、多記事、益腎氣,、健脾胃,、止瀉痢、潤毛皮,,生搗貼腫,、硬毒能治;

現(xiàn)代藥理研究表明,,生姜有抗菌,、抗癌,以及抗氧化,、抗衰老作用,,其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹,、腹痛、腹瀉,、嘔吐等癥,。此外,生姜能增進食欲,,促進消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強的利膽作用,。

枸杞5g,沖洗干凈,,投入煲中

滋腎,,潤肺,,補肝,,明目。治肝腎陰虧,,腰膝酸軟,,頭暈,目眩,,目昏多淚,,虛勞咳嗽,消渴

紅棗5個,,沖洗干凈,,投入煲中

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),,有補中益氣,、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能,;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),,紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類,、有機酸,、維生素A、維生素C ,、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,。

大火煲開,小火煲至乳鴿熟爛,,加鹽調(diào)味

今天 的湯,,補中益氣健脾。適用于飲酒過量,、灼傷胃絡(luò)而致酒精性胃炎,、神疲氣短,、倦怠乏力、動則汗出氣促,、不思飲食,、腹脹氣墜、月經(jīng)提前或淋漓不盡等,。

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