很多人對主食有一大困擾，只要說起減脂,，就不吃主食,。但是往往減脂成功的，都是吃主食的,，而且是很會挑主食的,，吃對了，吃的營養(yǎng)了,，反而瘦的更快,。

能不能吃米飯？吃什么主食好,？這是不少人喜歡問的問題,。但凡熱愛健身、又減脂成功的朋友,，都有這么一個共性：就是很會挑主食,，把主食吃對了不僅不會挨餓，減下來的身體也會更加健康,。

在了解減脂主食之前,，小美先帶大家來科普一個概念：GI

升糖指數（GI）：它反映的就是某種食物引起血糖升高的速度和能力。我們通常把最厲害的葡萄糖的血糖生成指數定為100,，以此為標準,。

升糖指數>70為高升糖指數食物，糖指數<55為低升糖指數食物,。

高GI食物，在補充后能迅速使你覺得飽腹感超強,、精力充沛,，但也會迅速回落至低水平，恢復饑餓感,。相反,，低GI食物由于轉化速率比較慢,，所以不會使血糖水平產生太大波動，也就不會輕易產生進食欲望,，同時消化吸收也慢,，不會讓你感到胃里空空的，自然增強讓你的扛餓力,。

低GI主食排行榜（TOP7） （排名分先后,、每單位為100g）

TOP 01 綠豆（干）

GI：27.0 蛋白質：21.6g/100g脂肪：0.8g/100g碳水化合物：62g/100g

TOP 02 紅豆

GI：27.2 蛋白質：21.2g/100g 脂肪：0.8g/100g 碳水化合物：62g/100

TOP 03 鷹嘴豆（干）

GI：33.0 蛋白質：21.2g/100g 脂肪：4.2g/100g 碳水化合物：60.1g/100g

TOP 04 黑麥

GI：34.0 蛋白質：13.8g/100g 脂肪：0.9g/100g 碳水化合物：75.4g/100g

TOP 05 煮面條

GI：41.0 蛋白質：2.7g/100g 脂肪：0.2g/100g 碳水化合物：24.3g/100g

TOP 06 小麥

GI：41.0 蛋白質：11.9g/100g 脂肪：1.3g/100g 碳水化合物：75.2g/100g

TOP 07 意大利面（通心粉）

GI：49.0 蛋白質：11.9g/100g 脂肪：0.1g/100g 碳水化合物：75.8g/100g

減脂必備！五種優(yōu)質碳水主食吃不胖

NO.1藜麥

藜麥是全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物,。蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%）,，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸,，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸,，比例適當且易于吸收，低升糖（GI升糖值35,，低升糖標準為55）,。

NO.2薏米

營養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%,，蛋白質13%-17%,，脂肪4%-7%。

減脂需要攝入高纖維的食物,，減少脂類在腸道的吸收,，加快腸道排出毒素，所以纖維對于減脂是必不可少的,，而薏仁是五谷類中纖維質最高的,，它的特點是低脂、低熱量,，所以它是減肥的最佳主食,。

NO.3糙米

糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層（果皮,、種皮,、珠心層）完好的稻米籽粒。糙米飯的升血糖指數（GI）比白米飯低得多,，具有很好的飽腹感,，有助于控制食量，從而達到減脂,。

NO.4麥麩

麥麩即麥皮是小麥磨面粉后篩下來的皮,，此種食物含有豐富的纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多,，同時它具有吸水性,，能夠吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能,，幫助排清宿便,。

NO.5燕麥

燕麥估計是最受歡迎的主食了。最顯著優(yōu)點就是含有豐富的纖維,，有利于增加飽腹感,，升糖指數低，并且非常有利于通暢,。高膳食纖維,，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白質含量15%,，富含浮生維生素和礦物質,。

減脂，靠的更多的是管住嘴,，邁開腿,，合理膳食+運動+堅持，你一定能成為更好的自己,！