中藥治病，正確的服用方法是保證療效的前提,。清代名醫(yī)徐大椿云：“方雖中病,，而服之不得其法，則非特?zé)o功,，而反有害,。”服法中忌口是一項(xiàng)重要內(nèi)容,，所謂忌口即服用中藥時(shí)飲食方面的禁忌,。

《本草綱目》中也有許多服藥忌口內(nèi)容，如甘草忌豬肉,、菘菜,、海藻；黃連,、胡黃連忌豬肉,、冷水；蒼耳忌豬肉,、馬肉,、米泔；桔梗,、烏梅忌豬肉,；仙茅忌牛肉、牛乳,；吳茱萸忌豬心、豬肉,；丹參,、茯苓、茯神忌醋等,。2015版《中國(guó)藥典》一部（中藥）記載服藥忌口112條之多,。

服藥忌口是人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期臨床實(shí)踐的總結(jié),，其內(nèi)容包括以下四個(gè)方面。

油膩,、肥厚,、生硬的食物，不易消化,，阻礙藥物吸收,，無(wú)論服用何種藥物，都應(yīng)避免,，這屬于服藥忌口的一般通則,。如《本草經(jīng)集注·序錄》載：“服藥不可多食肥豬、犬肉,、肥羹,、魚(yú)鲙腥臊?！薄肚Ы鹨健しD》載：“凡餌湯藥,，其粥、食,、肉,、菜皆須大熟。熟即易消,，與藥相宜,；若生則難消，復(fù)損藥力,?！?/span>

某些食物會(huì)改變某些藥物的藥性，降低藥物的療效,。服用滋補(bǔ)中藥時(shí),，忌食生冷、油膩食物,；服用活血化瘀藥時(shí),，忌食蠶豆、魚(yú),、酸冷食物,；服用溫里藥時(shí)，不宜食生冷瓜果等,；服用清熱藥時(shí),，忌服煙、酒、薤,、姜,、花椒、胡椒等辛辣之物,；服用化濕藥物時(shí),，忌食生冷瓜果、飴糖,、糯米,、豬肉等。

有一類食物稱“發(fā)物”,，容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病,。

如蘑菇、香菇等,，過(guò)食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng),，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾,。

海鮮類大多咸寒而腥,，如帶魚(yú)、黃魚(yú),、鯧魚(yú),、蚌肉、蝦,、螃蟹等水產(chǎn)品,，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，易誘發(fā)過(guò)敏性疾病,，如哮喘,、蕁麻疹癥。

發(fā)物易引起發(fā)熱,、發(fā)瘡,、上火、動(dòng)風(fēng),、生痰,、脹氣以及誘發(fā)痼疾等，常見(jiàn)的發(fā)物有羊肉,、豬蹄,、鵝肉、牛肉,、海鮮,、香菜,、韭菜等。治療皮膚瘡瘍腫毒,，禁食發(fā)物。

有些食物和藥物同用后會(huì)導(dǎo)致其它病變或不良后果,。如《東醫(yī)寶鑒》載：“服地黃,、何首烏，人食蘿卜則能耗諸血,，令人發(fā)早白,。”意思是服用地黃,、何首烏時(shí),，食用蘿卜，則會(huì)耗諸血,，使人頭發(fā)早白,。

總之，中醫(yī)治病離不開(kāi)辨證論治,，忌口也不能忽視“辨證論忌”,。如疾病屬寒證，癥見(jiàn)體質(zhì)虛寒,，大便溏薄,，胃痛喜熱，四肢發(fā)冷等,，則應(yīng)忌食寒涼生冷之食物,，如西瓜、雪梨,、香蕉,；熱證見(jiàn)面目赤紅、發(fā)熱,、痔瘡下血,、心煩失眠者，忌食生姜,、辣椒,、大蒜、油炸食品等,。