紅紅

今天晚上的晚餐我做了攤餅卷雞蛋粉絲包菜配韭菜土豆絲，一是受文友任鵬奎《三月三的秋千寒食的餅》文章中“清明節(jié)餅卷蛋,，三月三打悠千”的感染,，二是在這樣一個特殊的日子，為了追思我最親愛的奶奶,。

因為小時候,，奶奶就會在這個日子給我們做攤餅卷韭菜粉條炒雞蛋和炒土豆絲。那時候能吃到這樣的美食,，感覺就像過年,，每次都是吃的肚圓。

小時候日子不是太富裕,，但是奶奶的巧手能把日子過得很有滋味,。奶奶有時候會在爺爺宰雞后，用雞血攤成雞血攤餅和白面攤餅二種餅,，然后把它們切成菱形塊,，配蔥花、蒜苗做成炒攤餅,，這個炒攤餅現(xiàn)在成了我記憶里最想念的一道美食啦,，因為一是現(xiàn)在市場上買不到真正的雞血了，二是我們現(xiàn)在都不會宰雞,。

奶奶有時候為了改善生活,，但是那時侯又沒有太多的食材，奶奶就會在少量雞蛋液里加上面粉,，用大油炒制,，這樣在量上就會增加很多，我們依然會吃的很香,。當然現(xiàn)在的日子不會這樣炒了,。

總之，奶奶的做飯手藝真是很好,，我之所以也喜歡空閑的時候倒騰吃的,，也是從小受奶奶的影響和感染,。

在這樣一個特殊的日子，因為身體原因無法給她老人家掃墓燒紙,，只有以文筆寄托我的哀思和懷念,。想必在天堂的奶奶一定也會原諒她最疼愛的孫女，會感知她最疼愛的孫女對她的想念,。

作者簡介：牛建紅,，網名紅紅，寧夏朗誦協(xié)會會員,，寧夏朗誦與讀書協(xié)會會員,，寧夏金鳳區(qū)朗誦協(xié)會會員。