【食材】

面粉100克 / 雞蛋1個 /鹽少許

熟黑芝麻,、黃豆醬,、生菜

油條、火腿腸

[ 做法 ]

- 1 -

雞蛋劃成蛋液待用,。

- 2 -

面粉中加入鹽和水,。（我用的面粉量可以做2個餅胚，面粉用普通面粉就可以,。如果掌握不了水量,，可分多次加入水。）

- 3 -

攪拌成無顆粒的面糊,。（面糊盡量稠一些,，不能和的太稀。）

- 4 -

平底不粘鍋一定要燒熱,，然后轉(zhuǎn)中小火,，加入一大勺面糊。（鍋中不用加油,，加油反而不好攤成餅,。如果沒有不粘鍋，需要刷少許底油,。）

- 5 -

把面糊攤均勻,。（沒有攤餅工具，可以把面糊稍微和稀一點(diǎn),，然后晃動鍋?zhàn)屆婧鶆颉?/span>）

- 6 -

面糊定型后,，倒入半份蛋液。

- 7-

把蛋液抹均勻,。

- 8 -

等雞蛋稍微凝固了,，撒上熟黑芝麻。

- 9 -

把餅翻面,，再烙上30秒左右,。

- 10 -

把餅取出，沒有雞蛋的一面朝上,。

- 11 -

刷上自己喜歡的醬,。（黃豆醬、辣椒醬,，牛肉醬,，甜面醬等等，看你的喜歡去搭配,。）

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將準(zhǔn)備好的油條,、火腿腸,、生菜依次放到里面。（配菜根據(jù)你自己喜歡去搭配,。比如可以加些土豆絲,，榨菜絲、培根等,。）

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然后沿著一邊往里卷起來,。

- 14 -

可以將雞蛋卷餅對半切一下再上桌。搭配一杯熱牛奶,、一份時令水果,、一份即食谷物。營養(yǎng)又豐富的早餐就有了哦

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