夏季很多人沒(méi)有胃口吃飯,，通常吃水果充饑。時(shí)值荔枝上市之際,，如果開(kāi)車前空腹大量吃荔枝,，易增加交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)榭崭钩岳笾?，?huì)導(dǎo)致低血糖,。荔枝中含有大量的果糖，果糖經(jīng)胃腸道黏膜的毛細(xì)血管很快進(jìn)入血液后,，必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖,。如果過(guò)量食用荔枝，那么就有過(guò)多的果糖進(jìn)入人體血液,，此時(shí)轉(zhuǎn)化酶會(huì)供應(yīng)不足,。

在這種情況下，大量的果糖充斥在血管內(nèi),，不能轉(zhuǎn)化成被人體利用的葡萄糖,。當(dāng)人體血液內(nèi)的葡萄糖不足時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致低血糖,。其表現(xiàn)為頭暈,、心悸、手抖,、疲乏無(wú)力,、面色蒼白、注意力不集中,，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)口渴,、皮膚濕冷和饑餓感，或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀,。