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有研究發(fā)現(xiàn),，荔枝中含有兩種特殊物質(zhì),，就是次甘氨酸A和亞甲環(huán)丙基甘氨酸。這兩種物質(zhì)能夠破壞機體的脫氫酶,，最終導致脂肪酸的代謝紊亂,，從而影響到正常的脂肪氧化和糖異生，從而擾亂機體生成葡萄糖的能力,，極端情況下就會導致急性低血糖的發(fā)生,。荔枝病，由突發(fā)性低血糖引起的,，臨床表現(xiàn)為頭暈,、心悸、出汗,，特別嚴重的情況,，還會出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白,、突然昏迷,、抽搐，甚至會呼吸暫時停止由生命危險,！

吃多荔枝對人體的糖有升也有降,，升的是果糖,，降的是血糖。

荔枝中含大量的果糖,，果糖經(jīng)胃腸吸收入血液中后,，必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能人體所利用,。

如果吃大多荔枝,，就會有過多的果糖進入人體血液,所需的轉(zhuǎn)化酶就會供不應求，血液中果糖含量偏高,，又無法轉(zhuǎn)化為被人體利用的葡萄糖,，而造成體內(nèi)血糖降低。如果在空腹時進食大量的荔枝,，就會容易引起突發(fā)性低血糖所致,，被稱為“荔枝病”，特別是在兒童中最為多見,。

短時間內(nèi)大量進食荔枝后增加飽腹感,，抑制食欲，更進一步結果加重低血糖,，嚴重者造成了低血糖休克,。 所以，大量進食荔枝可引起低血糖,，但如果人體可耐受,，接著這些荔枝中的果糖稍后還是要會被機體轉(zhuǎn)化成葡萄糖利用，產(chǎn)生熱量是不會少的,，必然最終使血糖升高,，這么理解，才明白荔枝并非有降糖作用,，而是不能及時轉(zhuǎn)化成葡萄糖,。