 夏天多給家人做這糕點,，不蒸不烤,，吃出冰淇淋味道，清涼又消暑,。 天熱的有時候別說做飯,，連吃飯的胃口都不是很強，但是每年夏天,，我都會給家人來做這道小糕點,，因為操作超級簡單，不用蒸不用烤,，完全不用擔(dān)心在廚房中像火爐似的進行操作,，整個過程只需簡單的攪一攪，揉一揉即可,，關(guān)鍵做出來的成品味道香甜軟糯,，放入冰箱冷凍后取出再吃，那完全是冰淇淋的味道,，絕對是清涼又消暑,，太好吃了！  下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧,，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人做起來吧,， 自己做的美食用的食材可都是真材實料，吃起來不僅是健康衛(wèi)生,，還有營養(yǎng)的呢,。 【草莓味冰皮月餅】 食材用料：展藝彩色冰皮預(yù)拌粉200克（1袋）、燒開的沸騰熱水200克,、餡料適量 制作數(shù)量：10個50克成品 制作過程： 1,、我們先將所需的食材全部都準(zhǔn)備好，這樣更方便在制作中使用,，如圖所示,。  2、將剛燒開的熱水邊倒入冰皮預(yù)拌粉中,，邊用筷子進行攪拌,，這樣可以讓粉類受熱均勻，將其攪拌成不見干粉，如圖所示,。  3,、因為整理面團開始加入熱水后，糊化狀態(tài)會很黏手也很燙手,，所以繼續(xù)用筷子進行操作,，將其攪拌至完全沒有干粉，很均勻的狀態(tài)即可,，如圖所示,。  4、待上述面團放置溫?zé)?，不燙手時,，即可下手將其揉成一個光滑的面團，面團越揉越光滑的喲,，如圖所示,。  5,、將揉好的面團分成10等分,，分別將其蓋好保鮮膜，以免表皮封干,。  6,、餡料根據(jù)自己喜歡的口味來靈活操作即可，我今天用的是成品餡料,，也可以自己制作喲,，這個大家隨意即可。  7、將準(zhǔn)備好的餡料分為每個11克左右,，共分成10個餡料,，如圖所示。  8,、取一個前面我們分好的小面劑子,，將其用手將周邊捏薄，自然轉(zhuǎn)出一個小坑,，如圖所示,。  9、將其放入前面分好的餡料,，如圖所示,。  10、用虎口包住,，慢慢捏緊收口即可,，如圖所示。 11,、取一個月餅?zāi)＞?，這個大家可以根據(jù)自己喜歡做出花樣即可，將上面我們包好餡料的面團放入模具中,，如圖所示,。 12、將模具向下按壓,，如圖所示,。 13,、按壓后，將其脫模即可,，這樣一個冰皮月餅就制作好了,，是不是超級簡單哦。 14,、依次將其它分好的面團包好餡料即可,，如圖所示…… 15、也可以進行一下包裝,，用來送人也相當(dāng)不錯喲,，絕對是情意滿滿的哈。 16,、圖案根據(jù)自己喜歡來靈活操作即可,。 17、咬上一口,，甜而不膩,，超級好吃哦，放入冰箱冷藏就是冰涼軟糯爽口的口感,，放入冷凍，那就跟吃冰淇淋一樣口感,，太過癮了,。 【小貼士】： 1、成品做好后，存放方法多樣化,，可以冰箱冷藏也可以冷凍,，口感是不一樣的哦。 2,、因為整個成品的制作是50克,，所以分出來的冰皮部分每個約39克，餡料每個約11克,，這個大家根據(jù)自己情況靈活操作,。
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