5月16日左右,，雞蛋價(jià)格已經(jīng)觸及2011年以來(lái)的雞蛋價(jià)格最高點(diǎn)，個(gè)別地區(qū)甚至創(chuàng)下新高,，近期雞蛋價(jià)格隨著端午節(jié)備貨的逐步完成出現(xiàn)回落,，并且在端午節(jié)過(guò)后，仍有下跌的預(yù)期。不過(guò),，整體產(chǎn)蛋雞存欄量仍然偏少的狀態(tài)將延續(xù)至8月份,，并且隨著三伏天的到來(lái)，雞蛋的供給將更加偏緊,，而8月份又是中秋節(jié)備貨的時(shí)節(jié),，中長(zhǎng)期漲勢(shì)將難以改變。

　　一,、雞蛋存欄量仍偏低

　　2013年對(duì)于蛋雞養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)是特別艱苦的一年,，3月的禽流感直接促使養(yǎng)殖利潤(rùn)由正轉(zhuǎn)負(fù)，并且在一年之中都難有起色,，僅僅在季節(jié)性的價(jià)格高點(diǎn),，即8月底9月初產(chǎn)生了一個(gè)月左右的盈利，如圖1,。12月開(kāi)始又有人感染禽流感病例陸續(xù)曝光,，并在2014年1月進(jìn)入高峰期。2013年近乎一年的虧損,，一點(diǎn)一點(diǎn)逐步消耗掉了養(yǎng)殖戶繼續(xù)補(bǔ)欄的信心,，并在2013年低和2014年初的第二波禽流感疫情中，蛋雞補(bǔ)欄進(jìn)入了2011年以來(lái)的寒冬,。

　　雖然近期禽流感新增病例的數(shù)量已經(jīng)越來(lái)越少,，似乎大家都可以不用在去關(guān)注這一事件，但是禽流感事件對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)的影響依然很深遠(yuǎn),。由于很多養(yǎng)殖戶在上雞苗的時(shí)候會(huì)依據(jù)當(dāng)前的價(jià)格,，這樣一來(lái)，2013年11月至2014年2月的蛋雞苗補(bǔ)欄量就非常的不足,。雞苗的價(jià)格可以很好的反映供求,，2013年11月開(kāi)始雞苗價(jià)格就一直處于3元/羽以下。除此之外,，2011年至今只有2013年上半年禽流感期間雞苗的價(jià)格才出現(xiàn)過(guò)低于3元/羽的情況,。近期在現(xiàn)貨價(jià)格不斷上漲的情況下，養(yǎng)殖利潤(rùn)不斷回升的情況下,，雞苗的價(jià)格也出現(xiàn)了明顯的上漲,，4月份的雞苗價(jià)格已經(jīng)突破了3元/羽，最新數(shù)據(jù)顯示5月16日的蛋雞苗價(jià)格已經(jīng)達(dá)到3.17元/羽,。

　　據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示,，商品代雛雞銷售量從2013年10月的10300萬(wàn)只逐步下降至2014年3月的7569萬(wàn)只，而從2011年1月至2013年9月這33個(gè)月份中,，只有3個(gè)月的銷售量低于1億只,，最低值出現(xiàn)在2013年5月的8851萬(wàn)只,。而雛雞需要5個(gè)月左右的時(shí)間才可以進(jìn)入產(chǎn)蛋期，因此今年4至8月雞蛋的供給都會(huì)明顯少于往年,。

　　二,、現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)回調(diào)

　　去年禽流感疫情的發(fā)生直接導(dǎo)致了今年3月開(kāi)始的蛋雞存欄量的不足，據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示,，2014年1月至3月的產(chǎn)蛋雞存欄量分別為13.43億只,、11.98億只和11.7億只，逐步遞減,，而2013年的產(chǎn)蛋雞存欄量月度均值為14.1億只,，下降幅度達(dá)17%，直接導(dǎo)致從2014年3月開(kāi)始,，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格一路上揚(yáng),。主產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價(jià)格從3月初的3.5元/斤左右一路上漲至近期的5元/斤上下，上漲幅度達(dá)到42.8%,。5月16日前后雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格都已經(jīng)觸及2011年以來(lái)的雞蛋價(jià)格最高點(diǎn),，個(gè)別地區(qū)甚至出現(xiàn)了突破，但是隨著端午節(jié)備貨的逐步結(jié)束,，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格均出現(xiàn)了回調(diào),。從雞蛋主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，相較于5月16日,，5月21日石家莊、濟(jì)南,、鄭州,、沈陽(yáng)和武漢的雞蛋價(jià)格分別下降0.11元/斤至4.89元/斤、0.24元/斤至4.8元/斤,、0.1元/斤至4.8元/斤,、0.15元/斤至4.8元/斤和0.2元/斤至5.1元/斤。

　　主銷區(qū)現(xiàn)貨價(jià)格也出現(xiàn)穩(wěn)中有降的情況,，21日北京和廣州的現(xiàn)貨價(jià)格分別較16日下跌0.14元/斤至5.06元/斤,，下跌0.17元/斤至5.13元/斤。近期端午節(jié)備貨逐漸進(jìn)入尾聲,，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格均出現(xiàn)了回調(diào),，不過(guò)在端午節(jié)小長(zhǎng)假三天期間，雞蛋現(xiàn)貨還存上漲的可能性,。6月2日端午節(jié)過(guò)后,，短期內(nèi)將難有顯著的需求提振。從雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格的季節(jié)性周期中也可以看到,，每年5至9月份,，7月為一個(gè)階段性低點(diǎn),，價(jià)格上漲的概率僅有40%，并且月度價(jià)格均值的漲幅為負(fù)值,，主要是由于端午節(jié)過(guò)后疊加學(xué)校放假,，對(duì)雞蛋的需求有所減弱，因此近期雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格將出現(xiàn)調(diào)整,。

　　　三,、中期漲勢(shì)仍難改變

　　從雞蛋的季節(jié)性走勢(shì)來(lái)看，每年的8月和9月都是雞蛋價(jià)格的高點(diǎn)所在時(shí)段,，在去年雞蛋供給相對(duì)偏多的情況下,，8月底至9月中旬的雞蛋價(jià)格也上演了一場(chǎng)火箭蛋，更何況今年的供給將明顯少于去年,。由于蛋雞沒(méi)有汗腺,，伏天氣溫過(guò)高將嚴(yán)重影響蛋雞的產(chǎn)蛋率，在蛋雞存欄量偏少的情況下,，產(chǎn)蛋率的下降必將使得供給偏緊的局面加劇,，2014年7月18日入伏，8月27日出伏,，并且8月份將是為中秋節(jié)備貨的雞蛋需求高峰期,，因此中期雞蛋上漲行情難以改變。

　　綜合分析來(lái)看,，前期雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格連續(xù)幾個(gè)月上揚(yáng),，其價(jià)格已經(jīng)觸及2011年以來(lái)的雞蛋價(jià)格最高點(diǎn)，個(gè)別地區(qū)甚至創(chuàng)下了新高,，近期雞蛋價(jià)格隨著端午節(jié)備貨的逐步完成出現(xiàn)回落,，并且在端午節(jié)過(guò)后，仍有下跌的預(yù)期,。不過(guò),，整體產(chǎn)蛋雞存欄量仍然偏少的狀態(tài)將延續(xù)至8月份，并且隨著三伏天的到來(lái),，雞蛋的供給將更加偏緊,，而8月份又是中秋節(jié)備貨的時(shí)節(jié)，中長(zhǎng)期漲勢(shì)將難以改變,。