六堡茶屬于黑茶類,,與普洱一樣,都是適合存放的茶,。 熟悉六堡茶的茶友肯定知道,,經(jīng)過時間的沉淀,六堡茶是越陳越佳的,。陳年六堡茶帶給我們的,,不單單是味覺上享受,更多的是一種成就感,。 六堡茶對存放的條件也有一定要求,,溫度、濕度,、氧氣,、光線等原因都會影響到六堡茶的好壞,其中恰當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葘⒂欣诹げ璧年惢?,陽光直射,、雜味串雜等因素則會影響六堡茶的品質(zhì)。 那六堡茶到底該怎么存放呢,? 首先我們要選定一個存放器皿,。一般茶葉都喜歡拿錫罐來存放,但六堡茶不太合適用錫罐來存放,,因為六堡茶的陳化需要有氧氣和適合的溫度濕度,。 玻璃罐也不合適,一是玻璃器皿透氣性不好,,不利于陳化,;二是玻璃器皿透光,會使茶葉更易受到陽光照射,,使原來的香味改變?yōu)閺?qiáng)烈的雜味,,同時也會使干茶加速變質(zhì)。 其實六堡茶的存放器皿也不挑剔,,可以使用瓷器,、陶器、竹篾編織物,、竹木類器皿,、葫蘆等等,無雜味透氣性好的這幾樣器皿來存放,。 在存放地點的選擇上,,放置在陰涼通風(fēng)之處。在放入器皿之前,,六堡茶可以先用紙包好,。紙張的選擇最好是以透氣無異味的為佳,如生宣紙,、棉紙,、毛紙等。這樣器皿和紙張就能營造出一個“濕度緩沖區(qū)”,,減少潮濕天氣對茶葉的影響,。如果是新茶,所含水分較多,,在無雨的秋冬季則應(yīng)該適當(dāng)晾開透氣,,使其干燥。而在多雨潮濕季節(jié)則盡量少動,,避免茶葉受潮,。 |
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