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俗話說,，三十大過年。今天是年三十了,，大家都回到家里,，準(zhǔn)備和家人共一頓期盼已久的年夜飯了吧！ 這北京城的年味兒也愈發(fā)濃烈,，大街小巷都掛著紅燈籠,，映得老百姓的臉上喜氣洋洋。人們都忙著置辦年貨,，稻香村的點(diǎn)心來一盒,，六必居的醬菜帶兩罐，吳裕泰的花茶再稱上幾斤……總覺著還缺點(diǎn)什么,？對,！沒去逛廟會，這個年可不算完整,！ 今天咱們就來聊聊,，北京這皇城根兒下的年味兒！文末還為您奉上：北京廟會全攻略,。 過了臘八 就是年 “小孩兒,，小孩兒，你別饞,。 過了臘八,，就是年。 貼窗花，點(diǎn)鞭炮,，回家過年齊歡笑,。” 老北京的這首民謠,，伴隨著幾代人一起成長,。喝了臘八粥，也就意味著開始要為春節(jié)做準(zhǔn)備,。吃的,、喝的、用的,、穿的,，統(tǒng)稱年貨，都要一樣樣細(xì)細(xì)地準(zhǔn)備,。北京的年貨種類繁多,，到底該怎么買，還是要好好說道說道,！ 稻香村的點(diǎn)心匣子 如果家里有老人,，那么點(diǎn)心匣子就一定得備上一盒。去北京的稻香村買準(zhǔn)沒錯,，這是一個家喻戶曉的糕點(diǎn)老字號,，起源于1773年的品牌，到現(xiàn)在已經(jīng)有245年歷史了,，當(dāng)年乾隆皇帝就贊嘆其為“食中雋品,，美味不可多得”。 如今,，稻香村在北京隨處可見,，點(diǎn)心的款式非常多：酸酸甜甜的山楂鍋盔；像梅花瓣一樣的棗花酥,；用料十足的拿破侖,；清新可口的玫瑰花餅；咸口酥軟的牛舌餅……您要擔(dān)心選不好,，那就直接裝一盒“京八件”,，這可是清朝的皇室在重大典禮和日常生活中必不可少的禮品，后來從宮廷傳到民間,，到現(xiàn)在都是京城百姓送禮的首選,。 八件里面含：福字餅（杏蓉餡）、祿字餅（鮮椰餡）,、壽字餅（豆沙餡）,、喜字餅（南瓜餡）,、椒鹽餅（黑麻椒鹽餡）、太師餅（鷹嘴豆餡）,、白薩其瑪（糯米制品,，表面粘葡萄干、金糕丁,、白麻仁,、咸桂花等）和棗花酥（棗泥餡），一應(yīng)俱全,。 去稻香村買東西,，一要有耐心，二要起得早,。為什么？一到春節(jié)那長長的隊(duì)伍,，無論是散買還是裝盒,，沒點(diǎn)兒耐心還真買不著。要是去晚了,，經(jīng)典的點(diǎn)心都被挑完了,，那就趕明兒起早來排隊(duì)啦！ 六必居的醬菜 除了點(diǎn)心匣子外,，六必居的醬菜也是很好的選擇,。六必居醬園始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的歷史,。別看這只是小菜,，上到國宴下到家宴，都是必備的傳統(tǒng)名菜之一,。 六必居醬菜的選擇多種多樣,，主要產(chǎn)品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜,、甜醬八寶菜,、甜醬甘露、甜醬姜芽等,。這些醬菜,，醬味濃郁，色澤鮮亮,，脆嫩馨香,，咸甜適口，作為餐前小菜或者配粥,、面吃,，都不錯,。如果您喜歡吃老北京炸醬面，那就買幾包六必居的黃醬帶回家,，炒出來準(zhǔn)是地道的北京味兒,！ 吳裕泰/張一元的茶葉 過節(jié)串門送茶葉，是老北京的習(xí)慣,。吳裕泰和張一元都是老字號的茶葉鋪,。有人拿兩家作比較，其實(shí)沒什么必要,。清朝北京分南北城,，北有吳裕泰，南有張一元,，各自服務(wù)附近的百姓而已,。 北京人主要推崇花茶，直到現(xiàn)在,，逢年過節(jié),、送禮請客還是以花茶為主。其中茉莉花茶對于老北京人來說,，不僅是一種商品,，更是一種情懷、一種文化,。這兩家店在北京也是隨處可見,，一進(jìn)店門就能聞見清新的茶葉香。根據(jù)自己的預(yù)算買上幾斤好茶,，送人要體面還可以在店里買個好看的茶葉罐,，豐儉由己。 新世界的紅葡萄酒
隨著生活方式的改變,，北京的年貨中對酒的選擇也產(chǎn)生了變化,。以前是白酒，少有啤酒一說,。白酒無非就是桂花陳,、紅星或牛欄山二鍋頭，早些時候還有小糊涂仙,，幾杯下肚,，暖了腸胃也拉近了距離。
后來,，啤酒漸漸嶄露頭角,，尤其是夏天串店的門口，哥幾個坐在一起對瓶吹的,，肯定是燕京啤酒無疑,。如今,，大家對健康的意識漸漸提升,，葡萄酒開始成為送禮或是聚餐的標(biāo)配,。
北方人口重,，京菜多以咸鮮為主,，味道比較濃郁，適合搭配新世界果香奔放,，口感濃郁又甜美,，單寧酸澀度較低的葡萄酒,。就算對方是不怎么喝酒的朋友或者親戚,，對這類型的葡萄酒接受程度也比較高,，總的來說在配餐或是送禮上，都不會出錯,。 備好了稻香村的點(diǎn)心,、六必居的醬菜、吳裕泰或張一元的茶葉,，再去市場買些水果,、干果、果脯等零食,，各種年貨就能買齊了，除夕夜帶著這些禮物登門拜訪,，和家人齊聚一堂嗑著瓜子看春晚,，12點(diǎn)整吃著餃子看放鞭炮，誰說年味兒過去了,？我看正是最熱鬧的時候,！ 北京廟會全攻略 在北京過年，逛廟會可是必不可少的一項(xiàng)娛樂活動,，也是老北京遺留下來的一種民俗傳統(tǒng),。趁著年味兒正濃，一家人一起逛個廟會,，湊一湊這過年的熱鬧,，已經(jīng)成為北京市民的一道春節(jié)文化大餐。隨著演變,，北京廟會越來越豐富,，今兒小編就特意給大家整理了一份2018年北京廟會全攻略，祝您過個熱鬧年,！
1. 地壇廟會
時間： 2月16日——2月21日（大年初一至初六） 地點(diǎn)： 安定門外大街地壇公園 票價：10元 看點(diǎn)： 地壇廟會于1985年開始舉辦,，至今已經(jīng)舉辦了三十二屆，該廟會以較高的藝術(shù)品味和鮮明的民族特色享譽(yù)中外,。今年以“唱響地壇迎春曲 攜手邁進(jìn)新時代”為主題,，推出仿清祭地表演,，優(yōu)秀民間花會展演、臺灣風(fēng)情等6項(xiàng)演出近百場場次,；設(shè)置“中國改革開放四十年”,、“老北京城墻墻門”等6組圖片展，還有各項(xiàng)互動體驗(yàn)活動,，愛心公益活動等你發(fā)現(xiàn),。 2. 龍?zhí)逗R會
時間： 2月16日——2月21日 （大年初一至初六） 地點(diǎn)： 東城區(qū)龍?zhí)逗?號龍?zhí)豆珗@ 票價：10元 看點(diǎn)： 龍?zhí)逗R會創(chuàng)辦于1984年，至今,，已舉辦三十四屆,。龍?zhí)逗R會是北京市春節(jié)期間一項(xiàng)傳統(tǒng)性的大型群眾文化活動，不僅在國內(nèi)有廣泛影響,，在國際上也有一定的知名度,。第三十五屆龍?zhí)洞汗?jié)文化廟會以“歡天喜地聚龍?zhí)?激情冰雪迎冬奧”為主題，以冰雪運(yùn)動為亮點(diǎn),，推出優(yōu)秀民間花會,、歡聲笑語、河北雜技,、天津曲藝4項(xiàng)演出80場次,，將民俗活動融合冰雪體育，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上,，不斷展現(xiàn)新時代內(nèi)容,。 3. 陶然亭廠甸廟會
時間： 2月16日——2月21日 （大年初一至初六） 地點(diǎn)： 西城區(qū)太平街19號陶然亭公園 票價：10元 看點(diǎn)： 陶然亭廠甸廟會是北京八大廟會之首，以傳承民族文化為宗旨,，是北京所有廟會中民俗文化氛圍最濃厚的廟會,，與南京夫子廟、上海城隍廟,、成都青羊?qū)m并稱為中國四大廟會,。本屆廟會在"弘揚(yáng)非遺精髓，傳承京味文化"的基礎(chǔ)上,，以"春來廠甸賀新歲,，福到廟會迎吉祥"為主題，展現(xiàn)有年味的北京廟會,。 4. 大觀園紅樓廟會
時間： 預(yù)計2月16日——2月21日 （大年初一至初六） 地點(diǎn)： 西城區(qū)南菜園街12號大觀園 票價： 40元（學(xué)生證,、老年證半價） 看點(diǎn)： 大觀園廟會又叫紅樓廟會，自1996年至今已成功舉辦了二十一屆,。廟會內(nèi)容包括：文藝演出,、民間花會、風(fēng)味小吃,、民俗活動等,。元妃省親大型古裝儀仗表演,，作為紅樓廟會獨(dú)有的傳統(tǒng)特色節(jié)目，備受游客青睞,。該表演場面宏大,，再現(xiàn)了《紅樓夢》書中寶玉的姐姐——皇帝的貴妃賈元春回家省親的鼎盛場面。 5. 八大處新春祈福廟會
時間： 2月16日——2月21日 （大年初一至初六） 地點(diǎn)：八大處公園 票價：10元 看點(diǎn)： 八大處新春祈福廟會,，是京城僅有的有廟又有會的真正廟會,，新年祈福大法會，十三檔花會拜廟走會,，群眾文化演出等活動精彩紛呈,。屆時將準(zhǔn)備一系列特色文化活動，給游客準(zhǔn)備了一場傳統(tǒng)廟會與濃厚年味交織的盛筵,，生動再現(xiàn)百年前原汁原味老北京廟會風(fēng)情,。 6. 石景山游樂園洋廟會
時間： 2月16日至22日 （正月初一至初七） 地點(diǎn)：石景山游樂園 票價：10元 看點(diǎn)： 今年，石景山游樂園老牌“洋廟會”景觀將以“新時代,、新春節(jié)”為主題,，濃郁的“拉丁風(fēng)情”為特色，使游客充分感受拉丁藝術(shù)的熱情奔放,。逛洋景兒,，聽洋曲兒，品洋味兒,，不出國門即可領(lǐng)略異國風(fēng)光,，石景山游樂園還特別邀請了來自40多個國家的千名留學(xué)生一同來游樂園過年，分享傳播中國文化,。讓外國人在北京過中國節(jié)，感受本土故鄉(xiāng)之情,。在這里,，你可以品嘗多個國家的特色美食，更有演出表演,，花車巡游,，小丑營地奇妙派對等。 在北京的你,，是如何準(zhǔn)備年貨,？打算去逛哪個廟會呢？
文、編 | Estela |
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