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圖片來源：unsplash 近期,，有酒商向《葡萄酒》雜志記者反映：明顯感覺到2025年的年會(huì)用酒需求增加,，今年的生意比去年好了很多，尤其是入門級(jí)葡萄酒以及市場價(jià)位在100-200元之間的產(chǎn)品非常受歡迎,。但與多家中小型葡萄酒進(jìn)口商采訪交流后,，記者發(fā)現(xiàn)：大部分酒商表示年會(huì)用酒需求仍在下滑，企業(yè)預(yù)算減少,，但無醇葡萄酒,、生肖酒以及養(yǎng)老院等老年人用酒需求正在增長。 2025年年會(huì)市場用酒情況具體如何,？企業(yè)客戶在采購時(shí)更看重性價(jià)比還是品牌,？年會(huì)用酒呈現(xiàn)出了哪些趨勢？本文就以上問題,，進(jìn)行了具體分析,。從不同城市中小型酒商的整體出貨情況來看，2025年,，年會(huì)市場葡萄酒的出貨量呈現(xiàn)出分化趨勢,。大部分供應(yīng)商表示：與往年相比，今年春節(jié)前期的出貨量下滑,，但也有經(jīng)銷商提到,，市場價(jià)200元以下的葡萄酒銷售明顯增長，而500元以上的高端葡萄酒銷售則有所減少,。
在長沙做意大利精品酒的進(jìn)口商陳鵬（化名）表示：我們的主要市場是華南市場和中北部的大城市,。雖然今年春節(jié)做了促銷活動(dòng)，而且活動(dòng)力度比往年更大,，但是銷售業(yè)績并沒有成比例的增長,，出貨情況有比較明顯的下滑。同樣的情況也出現(xiàn)在成都,，成都澳頓谷酒業(yè)的溫維表示：公司沒有做春節(jié)促銷的活動(dòng),，只做了年終禮盒，比如雙支裝的皮箱,。今年春節(jié)還是和2019,、2020年相差很大,，幾乎少了一半的出貨量，主要銷往本地市場,。華南地區(qū)的進(jìn)口商張欣（化名）表示：我們?nèi)珖鞯囟荚诎l(fā)貨,，但主要集中在西南地區(qū)。春節(jié)這段時(shí)間公司做了促銷活動(dòng),，主要是針對(duì)中低端葡萄酒,，但是效果不大，畢竟要想買便宜酒的人都在網(wǎng)上買,，平臺(tái)力度更大，所以線下促銷沒有什么用,。與以上三位進(jìn)口商反應(yīng)的情況不同,，廣東的葡萄酒進(jìn)口商李君（化名）表示：今年春節(jié)市場不錯(cuò)，雖然我們沒有特別針對(duì)年會(huì)用酒做促銷活動(dòng),，但是需求量上漲了,。市場價(jià)200元以下的葡萄酒銷售明顯比去年有所增長，200-500元與去年持平,，500元以上的銷售明顯減少,。主要銷售到廣東、廣西,、湖南,、四川、貴州,、北京,、浙江和江蘇。
根據(jù)采訪結(jié)果,，各酒商普遍認(rèn)為：近3年來開年會(huì)的企業(yè)數(shù)量正在減少,，即使是仍在辦年會(huì)的企業(yè)，用酒預(yù)算也呈現(xiàn)出收緊的趨勢,。尤其是高端酒的收縮更為明顯,，而中低端酒則相對(duì)持平。陳鵬表示：華中地區(qū)今年開年會(huì)的企業(yè)對(duì)比過去3年數(shù)量減少,，即使開了年會(huì),，規(guī)模也在下降。根據(jù)現(xiàn)有的年會(huì)用酒訂單,，零售價(jià)在100-150價(jià)位段的產(chǎn)品更受歡迎,。客戶更加看重性價(jià)比,，品牌不是那么重要,。溫維認(rèn)為，成都今年不僅年會(huì)客戶減少了，現(xiàn)有客戶預(yù)算下滑得也很厲害,?！爸捌髽I(yè)采購的訂單還是不少，但是現(xiàn)在基本沒有,。還在開年會(huì)的客戶預(yù)算減少了很多,。這兩年，大部分企業(yè)年會(huì)采購的預(yù)算價(jià)格就在200左右,，比以前低,。之前年會(huì)客戶甚至?xí)坑?855列級(jí)名莊，比如龍船的葡萄酒,，但現(xiàn)在則是采購普通的波爾多大區(qū)AOC”,。問及年會(huì)采購意向，她表示：我接觸的客戶首先關(guān)注國家,，然后才是價(jià)格,。法國酒是首選，澳大利亞酒和意大利酒其次,，其他國家的選擇較少,。
張欣的客戶主要以餐飲渠道為主，年會(huì)用酒的采購不是很多,，但有一定占比,。他表示：今年很多企業(yè)開年會(huì)減少了用酒也減少了預(yù)算，售價(jià)100元左右的好賣,，上了300元就不好做了,，主要還是受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響。李君則認(rèn)為,，相比前幾年,，今年的經(jīng)濟(jì)回暖較為明顯，廣東地區(qū)開年會(huì)的企業(yè)對(duì)比過去3年也增加了,，而且企業(yè)也認(rèn)清了該花的錢是要花的,。在他所接觸的年會(huì)用酒訂單中，需求以中低端價(jià)位的葡萄酒為主,，高端酒有所收縮,。采購方還是偏向于性價(jià)比高，低價(jià)優(yōu)質(zhì)的酒款,。在本次采訪的多個(gè)中小型進(jìn)口商中,，受訪者均表示沒有做國產(chǎn)酒或是沒有國產(chǎn)酒的訂單。其中,，張欣表示：考慮到如寧夏等國產(chǎn)酒的均價(jià)較高,，而太便宜的國產(chǎn)酒也不想做,，所以自己的產(chǎn)品線中并沒有國產(chǎn)酒。記者進(jìn)一步采訪了廣州的葡萄酒經(jīng)銷商Casie,，她代理的是新疆天塞酒莊的葡萄酒,。Casie表示：國產(chǎn)酒我已經(jīng)推廣了2年多的時(shí)間，可以說是見證了中國葡萄酒大家從開始的偏見,、排斥到主動(dòng)參與品鑒和購買的改變過程,，今年整體的需求量是上升的，推廣也更容易了,。相信明年會(huì)是中國葡萄酒更好的一年,。在年會(huì)用酒方面，由于成本的原因,，客戶還是會(huì)選擇進(jìn)口葡萄酒,，中國葡萄酒更多是用于應(yīng)酬、招待以及春節(jié)送禮,。
寸山酒莊的負(fù)責(zé)人千千對(duì)于春節(jié)市場以及年會(huì)場景的用酒情況也發(fā)表了觀點(diǎn)，她表示：生肖酒近年來的需求量在上漲,。“我們已經(jīng)做了4年的生肖酒,，像是年會(huì)、公司發(fā)福利等,，都會(huì)用到生肖酒,。年會(huì)上是否使用中國酒，主要還是看企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的意愿,。有些規(guī)模比較大的企業(yè),，會(huì)選擇定制中國酒，在年會(huì)和春節(jié)時(shí)候用于客情送禮,。無論是寸山還是別的酒莊的生肖酒,，在年會(huì)這種場景上使用都很合適。”隨著健康消費(fèi)觀念的普及以及年輕人在酒桌文化方面的改變,，無醇以及低度葡萄酒在年會(huì)市場上的需求量有所增加。部分受訪者提到,，無醇葡萄酒在年會(huì)中的出場率逐漸提高,，一方面喝完之后可以開車回家無需叫代駕，可以省不少錢,；另一方面,，無醇葡萄酒可以滿足女性、不飲酒者以及年齡較大員工的需求,。“Moscato d’Asti是比較受歡迎的低度葡萄酒,，在大型活動(dòng)以及年會(huì)這種有比較多女性的場合中很受歡迎,。”陳鵬表示：我支持引用無醇和低度葡萄酒,，倡導(dǎo)輕松愉快的健康生活,。
溫維對(duì)此也表示贊同“無醇酒確實(shí)有上升，企業(yè)采購的時(shí)候會(huì)要求配一兩箱無醇葡萄酒,，給一些不喝酒的人備用,。”張欣今年的無醇賣得很好,，他告訴記者：僅一個(gè)單位的團(tuán)購就能有一百箱無醇酒,，春節(jié)這段時(shí)間我已經(jīng)出了幾百箱無醇了，這是一個(gè)很好的市場,，我很看好它的潛力,。除了無醇以及低酒精葡萄酒以外，老年群體也出現(xiàn)了用酒需求,。李君表示：前幾天,，有養(yǎng)老院舉辦年會(huì)，采購了幾十支葡萄酒,。老年人很在意過年要熱鬧一下,，是負(fù)責(zé)人親自來采購，開瓶試喝覺得不錯(cuò)就下單了,。他們最在意貨源的安全性和真實(shí)性,，其次在意口感，最后在意價(jià)格,。這次養(yǎng)老院的采購數(shù)量較大的是100元以下的葡萄酒,，此外還少量采購了100-200元的酒款?！?strong>老人家有一定的保健需求,，但是又喝不了高酒精度的烈酒，因此價(jià)格合適,、口感也好的葡萄酒就非常符合他們的需求”,。正如羅振宇在2025年的跨年演講中所言，中國人口老齡化是已經(jīng)確定的事情,。全國60歲以上的人達(dá)到2.9億,，超過總?cè)丝诘?0%，老年市場已經(jīng)不可以忽視,。如果酒企能夠在合適的節(jié)點(diǎn)抓住這一部分群體的市場,，也可能會(huì)帶來更多銷量。綜上,，2025年年會(huì)市場用酒呈現(xiàn)出多元化,、理性化和健康化的趨勢,。企業(yè)在選擇年會(huì)用酒時(shí)更加注重性價(jià)比以及口感，無醇,、低度葡萄酒等健康飲品逐漸受到青睞,，中國葡萄酒以及生肖酒也在春節(jié)送禮市場愈加受歡迎。整體而言,，年會(huì)用酒市場仍然面臨著一定的挑戰(zhàn)和機(jī)遇,。酒企、酒商以及經(jīng)銷商都需要密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài),、消費(fèi)者群體以及需求的變化,，不斷調(diào)整產(chǎn)品策略，以在當(dāng)下市場競爭激烈的環(huán)境下,，提高自身業(yè)績,。? 版權(quán)聲明：本內(nèi)容版權(quán)歸《葡萄酒》雜志所有,，
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