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? 他說：“想要一整天的太陽，16°C的空調(diào)和8°C的起泡酒,?！?/span> 夏日，來款起泡酒,，8°C的的瓊漿玉液進(jìn)入37°C的口腔,，彌漫輕撫過我們灼熱的舌頭，頓時消解了炎夏的暑熱,，如果要找一種最適合夏天的酒,，那一定非起泡酒莫屬。冰凍過的酒,，倒進(jìn)杯中一剎,，酒中氣泡從杯底躍動起舞，齊舞飛揚,，喝一口帶著騰升氣泡的酒,，氣泡瞬間挑逗著你的口腔。冰冷的溫度,，清爽的口感,，都非常適合盛夏時光飲用。 難怪唐·培里儂曾經(jīng)這樣感嘆香檳：“快來,！我正把星星喝進(jìn)嘴里,！”從杯底騰升而起的細(xì)膩氣泡，就像漫游在美酒世界的繁星一樣,，如此美妙,。 香檳，就是起泡酒的一種,。 但只有法國香檳地區(qū)的起泡酒才能叫香檳,，而其他國家地區(qū)的起泡酒則各有叫法。 法國有“Champagne” 意大利有“Prosecco” 西班牙有“Cava” 德國有“Sekt” 還有來自世界各地的“Sparkling” …… 我們就隨著《葡萄酒》雜志的 夏日起泡酒試飲會 開啟夏日冰爽 photo by KY 7月的試飲會,，就是起泡酒之夏 這次試飲的酒款有法國Champagne,、意大利Prosecco、西班牙Cava,、德國Sekt,，還有澳大利亞的Sparkling 我們一起來感受來自各大機構(gòu)，那些侍酒師和品酒師之路上的都喝些什么,？一起來感受各種起泡酒之間的差異與奧妙,，還有品酒專家?guī)е阋黄鸷龋黄痫w……
試飲場地 廣州文華東方酒店 Guangzhou Mandarin Oriental Hotel
photo by KY 和其他葡萄酒的試飲一樣,， 觀色 聞香 入口感受綻放在口中的香氣與氣泡,，感受口中的變化 然后寫下品酒筆記 但是和品其他葡萄酒不一樣的是， 起泡酒是動態(tài)的 它的氣泡就給酒帶來了更加活躍的一面 因此,，試飲起泡酒時,，還需要看氣泡 氣泡多或少 氣泡短暫或持久 氣泡粗糙或細(xì)膩 都是衡量一款起泡酒優(yōu)質(zhì)與否的一些依據(jù)。
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另外,，試飲嘉賓告訴我們 起泡酒除了看氣泡,，還要聽聽聲音 我們是可以聽見酒的歡騰聲音！ 不同的起泡酒聲音自然不同 有點像夏日在海邊聽海螺聲音的感覺 也像小時候吃的爆炸糖在口腔bilibala的聲音 所以大家喝起泡酒之前,，不妨嘗試一下 聽一下酒的聲音,，很有樂趣。
在試飲會上 可以一次嘗遍多種葡萄酒 聽嘉賓們的專業(yè)指導(dǎo) 還能互相討論學(xué)習(xí) 度過一個愉快的一天
想要知道他們最鐘愛哪一款,？想要知道哪一款最具性價比,？敬請留意《葡萄酒》雜志8月刊，我們會逐一向你們揭曉……
這期試飲嘉賓： 《葡萄酒》雜志 主題試飲會 每月一期 歡迎大家報名參加哦,！ 試飲招募帖 請留意葡萄酒雜志公眾號推送 text&editor | KRIS.Y photo | 攝影師劉偉強  雜志實習(xí)生招聘進(jìn)行中,，請戳： |
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