研究發(fā)現(xiàn),，如果每天喝酒或抽煙,，每天都喝熱燙茶正在成倍增加食管癌的風(fēng)險。

一項針對超過45萬人的長達9年的前瞻性隊列研究提供了證據(jù),，表明每天喝熱茶,，每天飲酒與吸煙和食管癌風(fēng)險增加之間存在協(xié)同關(guān)系。與每周喝茶少于一次且每天喝酒少于15克的人相比,，每天喝非常熱的茶并且每天喝酒超過15克的人的食管癌風(fēng)險要高出五倍,。

此外，與不經(jīng)常喝茶的不吸煙者相比,，每天喝滾燙茶和抽煙的人患食管癌的風(fēng)險增加了一倍（HR,，2.03）。

研究發(fā)現(xiàn)表明,，與喝熱燙茶,，過量飲酒和吸煙有關(guān)的食管癌風(fēng)險顯著增加。

研究人員指出,，全球食管癌的發(fā)病率正在增加,，特別是在欠發(fā)達國家的男性中。在中國,，食管癌的發(fā)病率是世界上最高的,，喝茶的男人經(jīng)常抽煙和喝酒。

該研究包括456155名年齡在30至79歲之間,，沒有癌癥史的參與者,。所有研究對象都是2004年至2008年間來自中國五個城市地區(qū)和五個農(nóng)村地區(qū)的人群。在基線時,，參與者報告了他們喝茶的溫度以及其他生活方式行為,，包括飲酒和吸煙。

在9.2年的中位隨訪期間,，報告了1106名男性和625名女性的1731例食管癌病例,。

盡管該研究表明每天喝茶（不燙手）的參與者患食管癌的風(fēng)險沒有增加，但研究作者強調(diào)“對食管粘膜的慢性熱損傷可能引發(fā)癌變”。先前的研究表明,，對上皮的損害會損害屏障功能,，從而增加其他因素（例如過量飲酒和吸煙）的風(fēng)險。

國際癌癥研究機構(gòu)最近將飲用溫度高于65°C的飲料歸類為“可能對人類致癌”,。增加飲酒量和吸煙量“使飲茶與食管癌風(fēng)險之間的聯(lián)系顯著復(fù)雜化”。

自從1930年代以來,，就一直喝熱的飲料可能導(dǎo)致食管癌的假說一直存在,。茶溫度是通過自我報告評估的，并且僅在開始時進行,。跟進研究和其他有關(guān)飲茶溫度的數(shù)據(jù)的隊列研究將后續(xù)進一步進行,。

研究指出，擔(dān)心癌癥風(fēng)險的茶迷不必放棄世界上最受歡迎的飲料之一,。經(jīng)常喝熱飲料的人應(yīng)該保持謹慎,，需要將液體先冷卻一下。

迄今為止,，研究還沒有提供證據(jù)表明溫度低于65°C的熱飲會危害健康,。