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導(dǎo)讀：買葡萄時(shí),，無論啥品種,，只要發(fā)現(xiàn)這3點(diǎn)，白給也不要,，都是催熟的 
葡萄,，在我國(guó)已有幾千年的歷史，自古就有“葡萄美酒夜光杯”的詩(shī)句,！隨著時(shí)間的推移,，不斷的改良，葡萄的品種從單一的一種,，到現(xiàn)在的數(shù)十種,，口味也是越來越多，品質(zhì)口感也大不相同,。 上周末,，小簡(jiǎn)奢侈了一把！帶娃逛超市,，各式各樣的葡萄每種都買了一些,，花了將近100塊。巨峰，玫瑰香,，紅馬奶,，紅提，還有幾種叫不上名字的,。你還別說,，細(xì)細(xì)品嘗每種葡萄都不是一個(gè)味兒，各有各的滋味,。 不管是哪種葡萄,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的,。其所含的糖分,，主要就是“葡萄糖”，這種物質(zhì)能輕而易舉地被人體吸收,。還有一種叫做“類黃酮”,，這是一種超強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)預(yù)防衰老有著明顯的作用,。果糖,、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素,、多種維生素以及微量元素,，都是非常豐富的！所以趁著葡萄大量上市,，寶寶們一定不要錯(cuò)過哦…… 市面上的葡萄,，一串串的晶瑩剔透，或大或小,，或紫或青,，品種繁多，價(jià)格不等,！價(jià)格高的未必就好吃,，價(jià)格低的未必不好吃。所以如何挑選葡萄可是一門大學(xué)問,。今天咱們就來聊聊,，怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的葡萄！ 1：葡萄表面沒有白霜的,！葡萄表面是否有白霜,，這是最直觀的一個(gè)挑選葡萄的方式，表面的白霜越多,，代表葡萄越新鮮,。如果沒有或者很少，則是被挑選剩下的,。2：再就是看一下果粒和果梗之間是否結(jié)實(shí),，庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)的葡萄,，一般提起果梗后，果粒便會(huì)掉落,，或者搖搖欲墜,。3：看顏色，聞味道,。成熟的葡萄一般都顏色比較深,。如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色,，巨峰為黑紫色,。4：新鮮自然成熟的葡萄，有明顯的果香味,，沒有酸味,，更沒有霉味。也可以將最下端的一顆葡萄摘下來嘗一下,，來判斷是否甘甜,。5：看一下飽滿度，一般來說果粒越密的葡萄,，營(yíng)養(yǎng)成分也就越足,，口感也會(huì)越好吃！再就是掂一下重量,，比較重的那一串,，汁水會(huì)比較多，也就會(huì)越甜,。6：選擇合適自己的口味,。巨峰味道有點(diǎn)酸，紅提也是酸口,，玫瑰香皮兒比較厚,，綠提甜度比較低。大家根據(jù)自己的口味選擇便可,。 老果農(nóng)跟我說,，買葡萄時(shí)，無論啥品種,，只要發(fā)現(xiàn)這3點(diǎn),，白給也不要，都是催熟的……1：看顏色,，催熟的葡萄顏色一般都是顏色很深,。還有就是葡萄的枝干很粗的，這種也要盡量不要買。2：摸手感,，催熟的葡萄,，果粒摸起來有點(diǎn)軟，不同于自然成熟的,，硬邦邦的,。3：看外表，催熟的葡萄,，表面是光滑的,，沒有白霜。再就是果粒裂開比較多的,，這是“膨大劑”的作用導(dǎo)致的,。 催熟葡萄一般用的是“乙烯利”，這是一種專門用于水果催熟的添加劑,。用量按照一定比例是沒有問題的,，就怕超標(biāo),！那么買回的葡萄,，怎樣清洗吃著吃放心呢？老果農(nóng)跟我說,，洗葡萄時(shí),，用鹽水洗等于吃蟲卵！教你1招,，蟲卵乖乖溜走,！ 將面粉和食用堿，按照2:1 的比例放在盆中,，再加入清水?dāng)噭?，然后將葡萄放到里面，浸?5分鐘,，然后撈出再用涼白開浸泡5分鐘,，然后沖洗干凈就可以了！記住,，葡萄清洗時(shí),，不要將粒子摘下，不然會(huì)有農(nóng)藥殘留和雜質(zhì)滲進(jìn)果肉里面,，導(dǎo)致我們吃完后會(huì)有腹瀉的現(xiàn)象,！ 葡萄表面的農(nóng)藥殘留，大多都是酸性物質(zhì),，我們清洗時(shí)加入了食用堿和淀粉,，這樣蟲卵和農(nóng)藥殘留就會(huì)自動(dòng)脫落，而淀粉又有超強(qiáng)的吸附力，將葡萄表面的蟲卵和雜質(zhì)吸附在水中,，從而洗好的葡萄也就更干凈,！
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