陳坤是娛樂圈里出了名的“真性情”,。隨性而為的他，甚少為店鋪?zhàn)鰪V告,，哪怕那家店是好友所開,。可他也有破例的時(shí)候,，這不,，這條微博，他就是為一家名叫“過早Morning”面店做的免費(fèi)廣告,。

“過早Morning”面店開在東直門附近的春秀路10號(hào),。店鋪門面不大，但黑底白字招牌異常醒目,，與老街上其他略顯古樸的店鋪呈現(xiàn)出迥然不同的風(fēng)格,。原木色的鋪面裝修，簡(jiǎn)約風(fēng)格的露臺(tái),，以及巨大的落地窗,，都彰顯出一種簡(jiǎn)潔、時(shí)尚的都市氣息,，令人常常忘了它其實(shí)是一家傳統(tǒng)面店,。

“過早”，是湖北特有的方言,，意思是“吃早餐”,。 湖北人的“過早”，不像廣東人吃得那么精致,，也不像成都人吃得那么悠閑,，一份早點(diǎn)從做好到吃完，最多不超過15分鐘,，好似路過早餐店順帶吃一口,，粗獷、麻溜,，但管飽,。

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除了裝飾的畫，店內(nèi)的很多設(shè)計(jì)也是出自他本人：

從店鋪的標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)到碗柜的配搭,，

都是他自己手工制作,。

就連店鋪的廣告畫，

也是他自己出鏡,，自己設(shè)計(jì)的,。

在陳鋮的記憶里，湖北的早點(diǎn)種類非常豐富，吃兩個(gè)月能不重樣,，其中最出名的四大“過早”食物是：熱干面,、牛肉面、豆皮和油炸食物,，但他覺得最能代表湖北的還是熱干面,。對(duì)湖北人來(lái)說，一碗裹滿香辣糊口麻醬的干拌堿面過了早,，才有精力開始全新的一天,。

“過早Morning”的店主陳鋮，也是一個(gè)地道的湖北人,。出生于宜昌的他,，小時(shí)最愛的早餐就是街口的熱干面。長(zhǎng)大后,，他先是去了西安讀大學(xué),，后又到北京工作，一晃過了十五年,。

人在異鄉(xiāng),，最想念的就是家鄉(xiāng)的味道，為了能吃到一口純正的家鄉(xiāng)味,，陳鋮幾乎跑遍了北京城,，可直到五年前，他才在雙井找到了那么一家面店,。

說是面店有些牽強(qiáng),，店鋪開在一輛推車上,，做面的大爺每天定時(shí)到雙井練攤兒,。陳鋮一有時(shí)間就開心地跑去吃。正宗的味道,，讓陳鋮吃得特別開心,，可就是每次吃過面后都會(huì)拉肚子。他心里暗暗的想：湖北人的熱干面不應(yīng)該以這樣一個(gè)面目呈現(xiàn),。

有一年,，他陪著母親出去旅行，在香港轉(zhuǎn)機(jī)時(shí),，母親執(zhí)拗地認(rèn)為在宜昌街一定能找到一碗熱干面,，結(jié)果失望而歸。他哄著母親說：“等以后,，我走到哪里兒,，就把熱干面店開到哪兒，這樣?jì)寢岆S時(shí)都能吃到了,?！蹦赣H當(dāng)他開玩笑,，但陳鋮是真動(dòng)了開店的心。

吃在行,，做熱干面卻是門外漢,，不得已陳鋮拋下手頭平面設(shè)計(jì)師的工作，跑回老家宜昌,，在一家40年的老字號(hào)面館里拜師學(xué)藝,。

三個(gè)月時(shí)間，他棲身于解放路這家小小的熱干面店里,，從打雜做起,，一步步地學(xué)習(xí)了做熱干面的訣竅，并漸漸成長(zhǎng)為一名稱職的煮面師傅,。

一如開店的初衷,，陳鋮重心還是放到了還原湖北味道上。為了保證熱干面的原滋原味,，陳鋮三顧茅廬從老家宜昌請(qǐng)來(lái)了專業(yè)的做面師傅,，并且店中所需的全部食材都是特地從湖北采購(gòu)來(lái)的。

熱干面的面條用堿水和面,，再經(jīng)骨頭湯熬制,，撈出瀝水后淋上芝麻醬、香油,、醋,、辣椒油，撒上從湖北空運(yùn)來(lái)的辣蘿卜和酸豆角,，更提高了面的層次,，誘惑著你趕緊動(dòng)筷，入口唇齒流香,。

除了熱干面,，這里還有熱干粉、牛肉面,、藕湯,、蛋酒、豆皮……全部都是湖北人的過早最愛,！

人均不到50元的公道價(jià)格,，令“過早Morning”成為不少白領(lǐng)早中晚餐的首選；地道的湖北味道,，在口口相傳下,，“過早Morning”成了湖北人最愿意光顧的店鋪之一。陳鋮印象最深的是一個(gè)姑娘，剛吃幾口面,，便哭著端著碗,，非要見見做面的師傅。她說,，自己來(lái)北京三年了,，第一次吃到家鄉(xiāng)的味道。

“過早Morning”最知名的顧客就是影星陳坤,。陳鋮依稀記得那天,，陳坤來(lái)到店里點(diǎn)了一碗牛肉面，可是肉湯還在爐上煮著,，于是他端了一碗熱干面到陳坤面前,，說：“肉湯還在煮著，先嘗嘗這個(gè),，免費(fèi)的,。”沒想到,，他吃了幾筷,，贊不絕口，還發(fā)了條微博： “好吃,，老板帥,，店舒服。推薦：熱干面,，蓮藕湯,。大家收藏，不謝,，我是雷鋒,。”還附上了面館的詳細(xì)地址,?！斑^早Morning”頓時(shí)成了爆款店鋪,。

原來(lái)的店鋪放不下,，陳鋮便找了一個(gè)更大的店面，去年5月,，“過早Morning”又在東直門附近的春秀路10號(hào)重新開張,。

在味覺上滿足了食客，作為一名設(shè)計(jì)師,，陳鋮同樣在視覺方面揉入了自己的風(fēng)格,。店鋪的桌椅，甚至墻面上的裝飾畫，也都由他親自參與設(shè)計(jì)和制作,。他以原木色作為主色調(diào),，讓每個(gè)走進(jìn)來(lái)的人，都能在這種暖色的氣氛中,，放松緊繃的神經(jīng),，好好品嘗面前的這碗面。

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很久之前,，陳鋮就想畫一幅畫,，

致敬井上雄彥，這是他最敬佩的畫師,。

“過早Morning”空白的墻面給了一個(gè)契機(jī),。

在朋友的幫助下，

他們找到一個(gè)安靜的橋洞,，鋪開畫卷,，

心里默默與井上雄彥溝通，

想象著每一筆的故事和脈絡(luò),，

最終在凌晨完成了這幅作品,。

“一碗面最有價(jià)值的地方，在于做面的那顆心,?！?/span>

“一碗面帶給我的不只是味道，還有那時(shí)候的人和那時(shí)候的事,?！?/span>

每個(gè)來(lái)過店里的顧客都有各自不同的看法。但在陳鋮看來(lái),，“過早”更像在體會(huì)一種儀式,，那碗熱干面則是打開美好記憶的鑰匙，不管是年幼時(shí)那滿臉沾滿麻醬的場(chǎng)景,，還是年少時(shí)往同伴碗里猛加辣椒和醋的惡作劇,，他希望能夠?qū)⑦@樣的時(shí)光拉長(zhǎng)再拉長(zhǎng)。

縱使離家千里萬(wàn)里,，食物裹進(jìn)身體里的故鄉(xiāng)記憶卻始終縈繞在心頭,。一碗熱干面，不僅是思鄉(xiāng)情愫的物化投射,，更是慰藉鄉(xiāng)愁的情感歸宿,。

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《My Story》是陳鋮首個(gè)個(gè)人畫集。

畫了一個(gè)有關(guān)石頭的故事：

一顆石頭Rock因?yàn)榭吹搅烁鼜?qiáng)的事物,，

借助魔術(shù)師的藥水變成了Rock希望變成的樣子,，

而體驗(yàn)過后,，在故事的結(jié)尾，

Rock選擇重新變回石頭,。

最后,，陳鋮寫到 “我們都是這塊石頭，

曲曲折折,，迂迂回回,，

只為了回歸的那一刻，找到自己,?！?nbsp;

無(wú)論是畫，是店,，陳鋮都在找尋著最初的自己,。

出品人│王波

主編│劉愛萍

首席執(zhí)行│穆霖  首席記者│王恩澤  

編輯│張爽  李晨璐  田小摔

視覺總監(jiān)│杜放  視頻監(jiān)制│李小姣  設(shè)計(jì)│劉垚  李心彧

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