重慶毒蘑菇圖鑒

鵝膏菌是一類真菌的總稱，該屬中有些種是美味食用菌,，如紅黃鵝膏,；而大多數(shù)則是劇毒蘑菇。蘑菇中毒事件大多數(shù)是由鵝膏引起的,。

外形特征：傘狀,，小型至大型均有；菌肉通常白色,，有時一傷變色,，孢子印多為白色，有時米黃色,，淡黃色或淡黃綠色等,。

毒性特征：含有毒肽、毒傘肽兩大類毒素,，耐高溫,，一般烹調(diào)加工不能消滅毒素,，對肝臟和腎臟有強烈的毀壞作用，致死率極高,。

生長分布：常見于林中地上,。

常見種類：毒鵝膏菌、毒蠅鵝膏菌等,。

外形特征：菌蓋直徑一般4cm,，有時可達8cm，近圓錐形,、鐘形至半球形,，菌褶初期灰白，后期呈現(xiàn)灰黑相間的花斑,。

毒性特征：其子實體具有毒性,、人類食用中毒后可引起幻覺，又稱“致幻蘑菇”,。

生長分布：夏秋季在草地林中空地牛,、馬糞上單生或群生。

外形特征：菌蓋有短絨毛組成的鱗片,。淺磚紅色或紫紅色,，甚至褐紫紅色，往往中部浮色,。

毒性特征：有毒,，食用后往往產(chǎn)生嘔吐、腹痛,、腹瀉等胃腸炎病癥,。

生長分布：夏秋季生于針葉樹腐木上或腐樹樁上，群生或成叢生長,。

外形特征：菌蓋深蛋殼色至暗土黃色,，具同心環(huán)紋，邊緣白色長絨毛,，乳汁白色,，不變色，味苦,。

毒性特征：含胃腸道刺激物,，食后引起胃腸炎或產(chǎn)生四肢末端劇烈疼痛等病癥。

生長分布：夏秋季在林中地上單生或散生,。

外形特征：又稱雞屎菌,、油辣菇，菌蓋土黃至淺黃褐色，表面粘至粘滑,，邊緣有明顯的粗條棱,。味辛辣，具臭氣味,。

毒性特征：潛伏期短,，發(fā)病快。一般可于食后半小時左右即發(fā)病,，主要為胃腸道癥狀,，如劇烈惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等。

生長分布：夏秋季在松林或闊葉林地上群生或散生,。

外形特征：菌蓋具褐紅色或暗紫褐色鱗片,。無菌托且有菌環(huán)。

毒性特征：極毒,！含毒肽和毒傘肽,，發(fā)病初期為胃腸炎癥狀，然后肝腎受害,、煩躁,、抽搐、昏迷,，死亡率高。

生長分布：夏秋季于林下,、路邊,、房屋周圍的草地上均可生長，一般群生,，有時單生,。

外形特征：菌蓋直徑1.3-4.5cm，半球形,、鐘形至扁平部凸起,，初期污黃色，后呈黃褐色,，中部色深,，邊緣具不明顯的細條棱，濕潤時粘,。

毒性特征：極毒,！中毒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心,、嘔吐,、腹瀉、發(fā)冷,、譫語等癥狀,，死亡率比較高。

生長分布：夏秋季在針葉樹腐木上成群或成叢生長,。