用料  

烤面包的做法  

1、將材料放進(jìn)面包機(jī)攪成面團(tuán)并發(fā)酵,，材料放入面包機(jī)的順序是：液體形先放雞蛋牛奶黃油,，再放鹽和糖，緊接著放高筋面粉,，最后在面粉上面挖個(gè)小洞放入發(fā)酵粉,。家里沒有面包機(jī)的也可以自己揉成團(tuán)，室溫發(fā)酵。

2,、將面團(tuán)取出,，手工再揉出面團(tuán)里面的空氣并分成9小份，每份是60克,。

3,、蛋黃用料酒先沉泡一小時(shí)后料灑倒掉，瀝干蛋黃,，用22克綠豆沙包裹住在一個(gè)蛋黃,。

4、蛋黃全部用綠豆沙包好了,。

5,、最后每個(gè)面團(tuán)包裹住餡，成形,。

6,、放烤箱里發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，面包下面放了一盤熱水,，這樣容易發(fā)酵,。

7、發(fā)酵好了,。

8,、烤箱預(yù)熱3分鐘后，將面包放入烤箱上管175度,，下管170度烤17分鐘就好了，差不多好了的時(shí)候刷上蜂蜜水,，蓋錫紙,，避免表面烤焦了，蜂蜜水的比例是2:1,，烤的時(shí)候要注意看顏色,。

9、全部烤好啦,！

10,、分拆岀來。

11,、太香啦,，自己動(dòng)手豐衣足食啊,！