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周一：臘肉土豆燜飯 食材：大米,、土豆,、臘肉、醬油,、鹽,、姜 做法： 1、臘肉洗凈切成小條,，土豆去皮切小塊,，姜切絲備用 2、熱鍋入油,，放入臘肉炒出油后 3,、放入土豆、姜,、鹽,、醬油，中火炒兩分鐘后盛出 4,、大米淘干凈后加入炒好的土豆塊和臘肉條 5,、放入一指節(jié)的水，電飯煲按煮飯模式就可 周二：雪菜肉絲面 食材：面條,、雪菜,、肉絲、姜、鹽,、淀粉,、料酒、醬油 做法： 1,、肉絲用少許鹽,、淀粉、料酒,、醬油腌制十分鐘左右 2,、熱鍋倒油，放入姜絲翻炒 3,、然后放入肉絲煸炒幾下,，加少許醬油繼續(xù)煸炒盛盤 4、倒入雪菜,，加適量熱水,，加糖大火翻炒一分鐘 5、再次倒入炒好的肉絲翻炒均勻即可裝盤備用 6,、煮水下面,，面條差不多的時候，加一點醬油上色 7,、鹽調(diào)味,，出鍋舀上炒好的雪菜肉絲，完成 周三：青椒肉絲蓋澆飯 食材：豬里脊肉,、青椒,、蒜瓣、醬油,、淀粉,、料酒、鹽,、糖 做法： 1,、肉絲放碗內(nèi)加醬油、料酒,、鹽用手抓勻后腌十五分鐘 2,、青椒切絲，蒜瓣切成末 3,、在肉里加一湯匙清水,，抓到肉絲吃進所有水份時 4、加干淀粉抓勻 5,、熱鍋倒油,，下青椒絲煸炒到微軟時,，出鍋備用 6、再次熱鍋,，油熱后下蒜末爆香,，倒入肉絲大火快速炒散 7、肉絲炒到約八成熟時,，下炒過的青椒絲 8,、調(diào)入鹽與糖炒勻后出鍋，倒扣在米飯上,，完美 周四：什錦炒飯 食材：飯,、鮮香菇、胡蘿卜,、黃瓜,、鹽、蠔油,、蔥花,、香腸 做法： 1、鮮香菇,、胡蘿卜,、黃瓜、香腸分別洗凈后切成丁備用 2,、熱鍋入油,，放入香腸丁炒香后 3、放入香菇丁,，胡蘿卜丁煸炒至熟 4、倒入隔夜飯,，炒散后加鹽調(diào)味 5,、下入黃瓜丁，炒勻后加入蠔油兩分鐘 6,、最后撒入蔥花炒勻就可關(guān)火出鍋 周五：排骨蘿卜飯 食材：排骨,、白蘿卜、姜,、鹽,、蔥、干辣椒 做法： 1,、將排骨洗凈,，冷水入鍋放開水焯一下，撇去血沫洗凈 2,、白蘿卜切塊,，蔥切段,，姜切片準備 3、將排骨,、蘿卜,、姜、干辣椒同時放入電飯煲中 4,、按煲湯按鈕,，你就坐等吃肉喝湯吧 5、最后出鍋撒點蔥花,，搞定 |
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