隨著天氣越來(lái)越熱,，我們的飲食自然也應(yīng)該有所調(diào)整，那么到底該吃什么呢,？大多數(shù)人會(huì)說(shuō),，吃涼拌菜、冰西瓜,、綠豆汁啊,，聽(tīng)起來(lái)似乎沒(méi)毛病嘛，但實(shí)際上,，最適合伏天的食物絕對(duì)不是冰食冷飲,，而是熱食！

冷養(yǎng)會(huì)讓寒邪侵體

夏天是人體陽(yáng)氣最盛,、新陳代謝旺盛的時(shí)期,，也是中醫(yī)認(rèn)為的“添陽(yáng)”的最好時(shí)機(jī)。

而寒邪非常容易損陽(yáng)氣,，讓整個(gè)人變得倦怠無(wú)力,。即使在夏天，如果不注意保暖,，寒邪同樣會(huì)侵襲體內(nèi)，損害身體,。

▲ 鄒燕勤,，我國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)泰斗鄒云翔之女，江蘇省中醫(yī)院主任中醫(yī)師,，教授,，博士研究生導(dǎo)師，江蘇省名中醫(yī)

86歲的鄒燕勤一家三代,，都是腎病學(xué)專家,，三代人都是慢衰老+身體好。雖然家族飲食原則沒(méi)有什么特別,，但有一條,，不能破，就是鄒燕勤的父親鄒云翔先生立下的家規(guī)：不準(zhǔn)家人和孩子們吃冷飲,。

夏天那么熱,，還要拒絕冷飲？“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”,，冰冷食物對(duì)胃?jìng)Υ?。人體的氣血,、五谷營(yíng)養(yǎng)，都要靠脾胃來(lái)吸收運(yùn)化,；靠腎臟排除人體代謝毒素,，所以保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。

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夏天貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能消暑解熱,，反而會(huì)損傷脾胃,、損傷胃黏膜、誘發(fā)心梗奪命,、痛經(jīng),、月經(jīng)不調(diào)。

夏天就該熱著過(guò)

夏天因?yàn)榇罅砍龊?，毛孔充分張開(kāi),，不是在吹風(fēng)扇就是在吹空調(diào)，還吃個(gè)幾塊冰西瓜,，隔三差五吃個(gè)涼拌菜,，似乎感覺(jué)很愜意很享受，但其實(shí)身體很遭罪,，這些行為正一點(diǎn)點(diǎn)讓你變成寒性體質(zhì),，也正一點(diǎn)點(diǎn)接近癌癥，遠(yuǎn)離健康,。

有句老話叫“夏天不熱,，冬天不冷，遲早要作病”,。就是這個(gè)道理,。

因此，人體要順應(yīng)自然,，該熱的時(shí)候就得熱,，該出汗就得出汗。夏天不“熱”著過(guò),，勢(shì)必要生病,。

如果你一味“貪涼”，可能導(dǎo)致寒氣入體,，累積新疾,。夏天適當(dāng)吃點(diǎn)“熱”，有利于保持體內(nèi)寒熱平衡,。尤其三伏天,，正是冬病夏治的好時(shí)機(jī)，吃點(diǎn)“熱”能讓冬病夏治發(fā)揮最大化效果，一味“貪涼”反而會(huì)傷其根本,。

“熱”著吃

夏天吃什么呢,，建議各位朋友，要吃熱熱的食物,，這個(gè)熱不單單是指溫度,，還有食物的性味。

果蔬

葡萄,、韭菜

中醫(yī)養(yǎng)生講究“不時(shí)不食”,，夏季正值葡萄、龍眼,、荔枝上市的季節(jié),，適當(dāng)食用這些溫?zé)嵝缘乃梢愿纳颇c胃功能，促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝,。

蔬菜中,，南瓜性溫健脾，可加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),；韭菜補(bǔ)腎溫陽(yáng),，可增進(jìn)食欲。

提醒：食用時(shí)應(yīng)注意控制食量,，陽(yáng)虛體質(zhì),、脾胃虛寒的人可多食用；但體質(zhì)濕熱,、陰虛內(nèi)熱,、患有急性結(jié)膜炎的人應(yīng)慎食。

肉類

牛,、羊肉

夏天吹空調(diào),、喝冷飲容易使體內(nèi)寒氣過(guò)重，食用羊肉,、牛肉等熱性肉類可以溫陽(yáng)散寒，補(bǔ)中益氣,，尤其適合夏季手腳冰涼,、氣血不足的人。

古語(yǔ)有言“伏羊一碗湯,，不用開(kāi)藥方”,，足以見(jiàn)羊肉在伏天的效用。

食用熱性肉類時(shí)要注重葷素搭配,，溫涼互補(bǔ),。如吃涮羊肉火鍋時(shí)，要多吃些白菜、冬瓜,、青菜,，以平衡溫涼寒熱。

有牙痛,、上火,、發(fā)燒感染癥狀和體質(zhì)偏熱的人，應(yīng)忌食熱性肉類,。

熱食

湯面,、熱粥

三伏高溫悶熱，許多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振,、體乏無(wú)力等“苦夏”的癥狀,。

古語(yǔ)有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法,，這時(shí)吃一碗熱氣騰騰的面食,，出一身汗，能夠帶走體內(nèi)的大量熱氣,，解暑降溫,，開(kāi)胃理氣。

可多以熱湯面,、熱粥等熱食作為主食,，緩解吃過(guò)多冷食給身體帶來(lái)的不適。茶飲中紅茶性溫,，很適合脾虛胃寒的人食用,。

調(diào)料

生姜、辣椒,、胡椒

俗語(yǔ)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”,，生姜味辛性溫，散寒解表,，適合體質(zhì)偏寒的人食用,。

炒菜時(shí)加點(diǎn)生姜，可溫胃祛寒,；與大棗,、紅糖等搭配可代茶飲，幫助緩解女性經(jīng)期疼痛,；吃海鮮時(shí)可佐食姜汁蘸料,，能夠殺菌驅(qū)寒。

在烹制菜品時(shí),，適當(dāng)加入蔥,、蒜、辣椒、胡椒等溫性香辛料,，不僅能增香提味,，還可以殺菌解毒，調(diào)理腸胃,，胡椒粉具有暖胃的功效,，可以抵制吃下去的寒性食物帶來(lái)的傷害，從內(nèi)部溫暖身體,。調(diào)料中醋性溫,，拌涼菜時(shí)加入少許，可健脾開(kāi)胃,。

提醒：需要注意的是,，口臭、便秘的人慎食,，可能會(huì)加重胃熱,、腸熱的不適。

飲

熱水,、姜茶

夏季喝涼茶,、冷飲固然可以給體內(nèi)降溫，但非常容易損傷脾胃,，特別是一些本身就脾胃虛弱,、容易脹氣的人，喝了冷飲之后會(huì)更加難受,。

夏天多喝熱水,、熱茶，不僅可以解渴,，還可以排汗散熱哦,。不過(guò)喝茶最好在飯后，空腹飲茶容易腹瀉,。

“冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開(kāi)處方”，夏天就應(yīng)該用姜等食物來(lái)溫中散寒,，把生姜,、大棗一起煮水，加入適量的紅糖,，能溫中散寒，健運(yùn)脾胃,。

“熱”著過(guò)

適當(dāng)流汗

老人們常說(shuō),，“伏天汗不流，病來(lái)急白頭”，意思就是人應(yīng)該順應(yīng)自然,，夏天體驗(yàn)炎熱的感覺(jué),，讓身體多出出汗。

夏天出汗少,，感冒,、關(guān)節(jié)炎、失眠就會(huì)找上你,，高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍上升,。

所以，夏天不要長(zhǎng)時(shí)間待在封閉的空調(diào)房中,，早晚可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，健步走就是不錯(cuò)的選擇。

晚上回家后再打開(kāi)空調(diào)（27度左右）,，房間門打開(kāi)互相通風(fēng),，保持各房間溫差平衡，營(yíng)造涼爽的環(huán)境更有利于入睡,。

不過(guò)要注意的是,，夏天也不宜大量的出汗。

因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)過(guò)程中,，體溫升高,，排汗量增加，如果不及時(shí)補(bǔ)水很容易造成運(yùn)動(dòng)脫水,。

所以要適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，晨跑與游泳都是不錯(cuò)的選擇，每次只要鍛煉到微微出汗,、氣喘吁吁就可以了,。

熱水泡腳、泡澡

冷水洗浴是很多青年,、中年男性最喜歡的消暑方式,，但夏季天氣炎熱，出汗之后,，全身毛孔處于一種打開(kāi)的狀態(tài),。

這時(shí)如果沖冷水澡，寒氣就會(huì)侵襲人體,，導(dǎo)致風(fēng)寒濕邪,。容易手足發(fā)冷、小腿抽筋,、雙目視物不清,，甚至發(fā)燒,。

即使是洗完熱水澡，也不能馬上吹空調(diào),、風(fēng)扇,，特別是免疫力不高的小孩子更要注意。

夏季可以多用熱水泡腳,、泡澡,，不僅能預(yù)防腳部疾病、祛除暑濕,，還能提高睡眠質(zhì)量,，對(duì)心血管也有一定好處。

水溫以40℃-45℃,，溫暖舒適為宜,。水溫太高，不僅對(duì)心腦血管病患者不利,，且容易破壞足部皮膚表面的皮脂膜,，讓角質(zhì)層干燥甚至皸裂。

曬太陽(yáng)

曬太陽(yáng)在中醫(yī)里被稱為“天灸”,，也就是老天給我做艾灸,。我們都知道艾灸是大補(bǔ)陽(yáng)氣的方法，但做艾灸需要辯證,。而“天灸”就不存在這樣的問(wèn)題,，它屬于中醫(yī)里的“溫補(bǔ)之法”，沒(méi)有任何副作用,，適合所有人,。

夏天可在早上8點(diǎn)前和下午5點(diǎn)后曬曬太陽(yáng)，讓陽(yáng)光溫煦頭頂中心的百會(huì)穴,，可起到通暢全身經(jīng)脈,、養(yǎng)腦補(bǔ)陽(yáng)的作用。傍晚則可以背對(duì)陽(yáng)光曬后背,，最好是邊曬邊拍打按摩,，有助調(diào)理五臟氣血。注意曬太陽(yáng)的時(shí)候身邊帶個(gè)水杯,，及時(shí)補(bǔ)充水分,。

不露腰腹

夏天少吹空調(diào)，多運(yùn)動(dòng),，不穿露臍裝,、露背裝，注意腰,、腹,、腿足及后背的保暖,。

穿平常的夏裝即可，切不可追求標(biāo)新立異穿露臍裝,。

最近氣溫一路飆升，最適合夏天的飲食絕不是涼菜冷飲冰西瓜,，而是“熱”食,。百病寒為先，“熱”著吃,、“熱”著過(guò),，逼出體內(nèi)的寒邪，遠(yuǎn)離肥胖,、三高,，讓冬病夏治效果最大化！

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