耗時一年,，他們走遍順德大街小巷,，拍攝了600小時，36000分鐘素材,，最終成就了這部150分鐘的紀(jì)錄片,。對于《尋味順德》，他們是這樣說的：

“這是對祖先智慧的致敬,，我們希望通過這部片子表達(dá)對順德原生美食的敬意,，從在地食材,、傳統(tǒng)烹飪和工匠精神中尋找新的方向，從美食傳統(tǒng)中找到前行的力量,?！?/p>

覓食地點大合集

第一集：鄉(xiāng)土之源

豬雜粥——文華老友記

【尋味地址】：順德容桂街道富華街

桑拿魚、桑拿雞——阿多私房菜

【尋味地址】：順德勒流龍眼村南巷3號（近龍眼村車站）

海鮮燜節(jié)瓜——水鄉(xiāng)人家私房菜

【尋味地址】：順德杏壇逢簡水鄉(xiāng)旅游驛站旁

桑果炒雞丁,、桑葉炒清明蝦——百丈園

【尋味地址】

大良店：順德大良大吉村,，電話：0757-22801203

龍江店：順德龍江鎮(zhèn)人民南路73號，電話：0757-23631203

勒流店：順德勒流鎮(zhèn)百丈管理區(qū),，電話：0757-25551203

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馬卡龍——特美士

【尋味地址】：順德容桂小黃圃居委會東升路三橫路二巷6號

禮餅,、魚仔餅——喜萬年

【尋味地址】：順德倫教街道新豐路18號

倫教糕——歡姐倫教糕

【尋味地址】：順德倫教街道北海大道北50號

第二集：鄉(xiāng)土之源

無骨魚——祥順飯店

【尋味地址】：勒流鎮(zhèn)黃連大馬路68號

煲仔飯——牛展

【尋味地址】：大良新桂路與丹桂北路交叉口

椰果凍——銀海椰子奶

【尋味地址】：容桂街道銀海酒店大堂

雙皮奶——民信

【尋味地址】：大良東樂路1號

菊花水蛇羹——東海海鮮酒家

【尋味地址】：勒流西丫路東海海鮮酒樓

第三集：美味相傳

頭菜——味可道私廚

頭菜是順德人心中“家鄉(xiāng)的味道”，順德頭菜以爽口微鮮而著稱,，無論是切絲炒肉類,，還是剁成末來蒸肉餅，甚至是簡單的切丁翻炒,，都能在每一位食客的心中烙下順德美味的烙印,。

【尋味地址】： 容桂街道福基路1號

燒豬

清明祭祖是珠三角地區(qū)一年中最為重要的家庭團聚的節(jié)日之一，每年的這天,，幾乎每個順德家庭都會拖著燒豬上山祭拜仙人,，回家后會把燒肉平分給家族當(dāng)中的每個人。

【尋味地址】： 龍江東頭村東頭市場

毋米粥

生滾粥是廣府飲食文化中對白粥與肉類搭配的獨特理解，而在順德菜中,，毋米粥采用粥水和魚湯混合作為湯底,，加入各種的肉類以“打火鍋”的形式呈現(xiàn)，更是對粥文化的一個升華,。各種肉類吃完以后剩下的粥底,，盡情吸收了材料的鮮美，讓平淡無奇的一碗白粥錦上添花

尋味地址】： 大良街道錦龍大道270號

陳村粉——黃但記

陳村粉是順德人對稻米制品創(chuàng)新的有一個巔峰。作為順德陳村的招牌小吃,，陳村粉以它的爽滑可口,，細(xì)膩宜人征服每一個來到陳村的人。多種的配菜供選擇，加入鹵肉更能升華整個陳村粉的味道,！

尋味地址】： 陳村鎮(zhèn)景明路1號錦龍商業(yè)樓

順德豬肉釀酒

中國古代就有以羊肉釀米酒的傳統(tǒng),，而在順德人的釀酒古法當(dāng)中,，一直沿用著以豬肉入酒的手法。用豬肉釀制的米酒除了有米酒本身的味道以外,，更添幾分“豉香”,，用來炒菜最適合不過。

尋味地址】：大良街道沙頭迎康路21號廣東順德酒廠有限公司

醉鵝

在順德菜當(dāng)中,，米酒是常用的味料之一。而醉鵝更是把米酒使用得出神入化,，往鍋的四周撒上米酒,，洪洪的烈火作用下把酒的蒸汽逼入鵝肉當(dāng)中，香氣四溢,！除了醉鵝,，醉蟹也是常見的菜式之一。

尋味地址】：大地醉鵝熹涌店：倫教熹涌裕成北路熹涌食街（順德船廠附近） 容桂店：容桂大道南消防中隊斜對面

大頭華燒鵝

燒鵝是粵菜中重要的菜式之一，傳統(tǒng)的燒鵝使用瓦甕為爐,，明火燒制,。位于勒流的大頭華燒鵝幾十年如一日使用古法炮制燒鵝，為了保證質(zhì)量,，華哥華嫂每天還不會燒超過30只的燒鵝,。

尋味地址】：勒流街道黃連肖地大馬路76號