隨著80、90一代年輕人成為主力消費(fèi)群體,，酒類市場(chǎng)也進(jìn)入了新時(shí)代,。“低酒精度、多口味,、小瓶裝”等特點(diǎn)成為新酒飲時(shí)代下的流行風(fēng)向標(biāo),。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年,，低酒精飲品的全球市場(chǎng)規(guī)模為200億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到300億美元,。

在此背景下,，全球各酒類品牌紛紛推出多種風(fēng)味飲品：美國(guó)科羅娜推出麥芽酒精飲料Refresca，包含了黑莓酸橙,、櫻桃,、熱帶酸橙和芒果四種口味，充滿熱帶風(fēng)情,；鵝島啤酒公司新推出的3% 酒精度精釀IPA啤酒--So-Lo IPA,，是該公司首款低熱量、低酒精的啤酒,；日本三得利旗下的“六”在傳統(tǒng)金酒中加入了櫻花,、柚子等多種水果和植物風(fēng)味，更新了金酒風(fēng)味化……

在層出不窮的風(fēng)味更新中,，“水果味”似乎成為了2020年的國(guó)內(nèi)酒水市場(chǎng)焦點(diǎn),。《2014-2018中國(guó)果酒研究報(bào)告》顯示,，目前,，我國(guó)果酒銷售額的年增長(zhǎng)率為15%，2018年果酒行業(yè)（不含葡萄酒）銷售規(guī)模超過(guò)200億元,，處在一個(gè)加速上升的風(fēng)口,。

如何以果味口感來(lái)挑逗Z世代消費(fèi)者的好奇和味蕾成為了酒類品牌新的競(jìng)爭(zhēng)賽。

此前,，茅臺(tái)推出“悠蜜”品牌,，首年銷售額高達(dá)2.4億；瀘州老窖也推出了“青語(yǔ)”“花間酌”“拾光”三款新品來(lái)進(jìn)軍青梅酒市場(chǎng),。繼江小白蜜桃味高粱酒在市場(chǎng)上受到年輕人熱捧的同時(shí),，“水果味江小白”橫空出世，布局了卡曼橘味,、白葡萄味,、混合水果味等多種口味高粱酒，憑著多彩包裝,、好喝味道又一次成為了消費(fèi)焦點(diǎn),。

據(jù)了解，水果味江小白是直接在單純高粱酒中加入水果，使酒體更加活潑,，味道清新十足,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，水果味江小白所包含的果汁含量均超過(guò)30%,，其中,，卡曼橘味江小白果汁含量超過(guò)36%，白葡萄味江小白果汁含量超過(guò)37%,。

品嘗過(guò)白葡萄味江小白的小劉表示：“水果味江小白入口清甜,，比普通高粱酒更好喝，而且度數(shù)很低,，喝完一瓶沒(méi)有上頭的感覺,，很適合日常聚會(huì)?！?/p>

從蜜桃味高粱到水果味江小白,，憑著單純高粱酒的天生優(yōu)勢(shì)，江小白在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)了多種口感來(lái)順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展,。尤其是水果味江小白,，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該產(chǎn)品是基于用戶口感偏好進(jìn)行打造的,，在后期的發(fā)展中還會(huì)根據(jù)用戶需求的變化進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,，說(shuō)不定下一階段的水果味江小白又會(huì)有全新的味道。

事實(shí)上,，像水果味江小白這類果酒的崛起從側(cè)面也代表了年輕消費(fèi)者的新酒飲需求,。低度、好喝的特點(diǎn)對(duì)于Z世代消費(fèi)者來(lái)說(shuō)愈發(fā)重要,。未來(lái),，相信會(huì)有更多果味品牌入局，在廣闊的果酒市場(chǎng)里煥發(fā)新生,。