因?yàn)閮鹤訌男「诤＿呴L(zhǎng)大,，所以口味都比較清淡,。不過回四川后，很多的食物都是帶辣味的,，這就讓我們出門吃飯,，必然要給他點(diǎn)一些清淡的食物,，不然他就沒有什么可吃的了,。算算回來也好幾年了,，可他吃辣的成果只限于自己喜歡的食物。其中就數(shù)對(duì)辣條非常的熱愛了,，這個(gè)還得從他在學(xué)校和同學(xué)老師一起開茶話會(huì)那里喜歡上的,，因?yàn)槔蠋熀屯瑢W(xué)都很喜歡吃，所以他也試著吃,，從此就愛上了辣條,。想吃辣條自己做，香辣過癮,，口感勁道,，沒有任何添加，吃著更放心,。

剛開始的時(shí)候，他總是讓去外面給他買,，一周至少會(huì)溜達(dá)到超市買一次,。后面看他這么喜歡吃，而外面賣的,，添加劑真的太多了,，所以就決定還是自己在家給他做吧。自己做的,，食材安全放心,，也不會(huì)放任何添加劑，這樣不管是孩子吃,，還是大人吃,，都放心。如果你也喜歡吃辣條,，趕緊收藏起來吧,，讓你一次吃過癮。

【辣條】

一,，食材：牛筋面300g,，蒜3瓣，香蔥1把,，白砂糖2勺,，花椒粉1勺,，胡椒粉1勺，小茴香2勺,，孜然粉1勺,，辣椒面3勺，白芝麻2勺,，八角2個(gè),，桂皮1塊，香葉2片,，鹽適量,，食用油適量。

二,，辣條的做法：

1.首先準(zhǔn)備好所有的食材,，將牛筋面放入盆里，然后加入適量的清水,，來回搓洗一下,，讓牛筋面外層變得軟一點(diǎn)。洗軟后,，瀝干水,，放入盆里，在表面多刷一些食用油,，然后用手搓均勻,，防止它們粘連在一起。

2.起一口蒸鍋,，里面水燒開后，把牛筋面放入蒸鍋里面,，平鋪開,，蓋上蓋子，中火蒸3分鐘左右,。為了防止牛筋面粘連,，每隔一分鐘就揭開蓋子，翻動(dòng)一下,。直到把牛筋面蒸至中間沒有硬芯就可以了,。

3.在蒸的過程中，我們調(diào)一個(gè)料,，準(zhǔn)備一個(gè)碗,，1勺鹽，2勺白砂糖,，1勺花椒粉,，1勺胡椒粉，2勺小茴香,，1勺孜然粉，3勺辣椒面,，2勺白芝麻,，蒜末，再放入3勺生抽,，用筷子把它們攪拌均勻備用,。

4.起一鍋,，里面倒入250ml食用油,，開中火，然后放入2個(gè)八角,，1塊桂皮,，2片香葉，1把香蔥,。慢慢加熱,，把所有的食材炸至發(fā)黃，香味四溢,，就可以把放進(jìn)去的香料撈出來丟掉,。再把食用油稍微放涼，倒入剛調(diào)好的料里面,，一邊倒一邊攪拌,，充分激發(fā)出食材的香味來。一定要少量多次地倒,，一邊倒要一邊攪拌,，防止把料炸糊了。

5.把剛出鍋的牛筋面放入辣椒油里面,，用筷子把它們翻拌均勻,，擺放到盤子里面。香辣美味的辣條就做好了,，口感勁道,，香辣過癮，一點(diǎn)也不比外面賣的差,。而且里面用的油,，還有調(diào)料，都是自己的,，沒有任何添加劑,，大人和小孩都可以放心地吃。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)辣條的做法就結(jié)束啦,，是不是特別的簡(jiǎn)單。以前家長(zhǎng)都阻止孩子吃這些零食,，主要是因?yàn)橥饷尜u的添加劑太多了,，孩子吃多了，不僅影響食欲,，而且對(duì)健康也是非常不好的,。所以今天分享給大家這個(gè)辣條自己做的方法，學(xué)會(huì)了,，自己在家做給孩子和家人吃,，再也不用擔(dān)心這個(gè)問題了。