馬齒莧耐干旱,、抗熱,溫度在40℃以上仍能生長,,植株失水3~5天后,,只要栽入土中獲得水分,即能復(fù)活,。發(fā)芽適溫26~28℃,,3天即可發(fā)芽。馬齒莧喜肥,,整個生長期需保證肥水充足,前期以氮肥為主,,中、后期對鉀肥要求增多,,磷肥能使葉片增厚。對光照要求不嚴(yán)格,,陽光能照射到的地方,莖葉繁茂,,生長較迅速,抗病力強(qiáng),。 適宜種植的地方:陽臺、天臺,、庭院均可種植。 種植容器:不同型號的花盆,、木盒,、槽裝容器均可種植。 種植時(shí)間及方式:馬齒莧多以春夏季節(jié)氣溫超過20℃時(shí),,可隨時(shí)直播種植,,也可采集野外強(qiáng)壯植株的枝條進(jìn)行扦插種植,。種植技術(shù) 播種或扦插后15~20天即可移栽,,移栽最好選陰天進(jìn)行,如在晴天移栽,,栽后兩天內(nèi)應(yīng)采取遮陽措施,并于每天傍晚澆水1次,。移栽時(shí)按要求施足底肥后,,前期可不追肥,以后每采收1~2次追1次稀薄人糞水,,生長期間經(jīng)常追施一點(diǎn)氮肥,其莖葉可以生長肥嫩粗大,,增加產(chǎn)量,,遲緩生殖生長,改善品質(zhì),。 形成的花蕾要及時(shí)摘除,,以促進(jìn)營養(yǎng)枝的抽生,。干旱時(shí)要適當(dāng)澆水,生長期間要注意除草,。采收、保鮮及食用吃法 馬齒莧可一次播種多次采收,,一般在播種或定植后1個月左右進(jìn)行挑采。采收標(biāo)準(zhǔn)為開花前10~15厘米長的嫩枝,,新長出的小葉是最佳的食用部分,嫩莖的頂端可連續(xù)掐取,,取中上部,留莖基部抽生新芽,,使植株繼續(xù)生長,采收一次相隔15~20天又可采收,,直至霜降,。采收后除去根部,洗后燙軟,,將汁輕輕擠出,,拌做涼菜吃,也可烙餅,,做餡蒸食,。 |
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