隊里的大場面一半打莜麥,，另一半是碾麥子,。以前講收割時說過,，那時小麥全部是手拔的,，帶著根子，根子上帶了不少泥土,。因此在碾得時候很費時間,，為了快速完成,，碾以前，要把整捆的麥子從中間用鍘刀切斷,，這樣一頭主要是麥穗,，另一頭是麥根，碾得時候先把麥穗部分碾了,。這樣碾一場頂兩場,，而且土少糧多，碾起來快,，又便于拾掇得干凈,。麥穗部分碾完了，九成以上的糧食就收回來了,。剩下麥根里還有少量麥穗,，稍微用碌碡碾一遍即可，也是土多糧少了。麥根部分的柴禾也不能喂牲口,，碾完之后就分給社員燒火用,。
      
用鍘刀鍘小麥可是個苦重的營生，你想,，一捆麥子直徑約一尺,，捆得又緊，而且要一刀切斷,，每切一捆都要下大力氣,。過去人工耕作土地種植糧食，其實沒有一項農(nóng)活是輕松舒服的,。要不古人說到糧食是：“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”呀！那時生產(chǎn)隊僅有兩把鋤刀,，每把鍘刀選上兩三個精壯男勞力,，整天輪流著鍘。這邊鍘,，那邊就鋪場，另一邊把鍘下的麥根再堆起來,，堆得跟小山似得,。

    
麥子鋪場時鋪成圓形或楕圓形，便于碌碡碾壓,。碾場時最多同時有三顆碌碡轉動,，一顆雙馬拉的大碌碡在前，另外兩顆單馬拉的在后邊,。場面中間站一個人為圓心,，身上背著三根長長的韁繩，分別控制三顆碌碡的半經(jīng),，他就是一個軸心,，他要跟據(jù)場的大小，控制韁繩的長短,，還得看碾的程度，有序地移動這個圓心,，既要碾得凈,，又不能碾得過頭,。這個人叫做“放碌碡的”，需要經(jīng)驗,，但并不費力,，一般是五六十歲的老漢去做,，還得有一個半大小子拿大挑鞭跟著趕牲口。過一個時辰,，大部分快碾好的時候，那些女人們又過來翻抖一遍，這叫翻場,。翻完之后再碾上一遍,，便是出秸，收場,，同莜麥一樣,。收起來堆在場邊角，等著揚場的人清出糧食來,。
     
這場面里無論是打莜麥碾麥子,，最怕的是下雨下雪。所以生產(chǎn)隊的干部社員都時刻注意天氣變化，盡管如此還是免不了要“塌場”,。那時沒有及時準確的天氣預報，晚上看著好好兒的天氣,，往往后半突然變天,，來上一場雨或雪。場里有鋪開沒收起的莊稼,，就不能動了,，只能等天晴了曬干才能繼續(xù)碾打，往往四五天不能動,，這就叫“塌場”,。有時發(fā)現(xiàn)雨雪剛來,，干部們及時召集全隊男女老少,，齊集場面，急慌忙亂地把做了半拉子的場收起來,，那時忙了,，也不管顆粒秸桿，只要能堆起來掃干凈就行,，這樣就不怕雨雪了。這就是莊戶人常說的“四急”：下雨收場火燒房，孩子跌井狼吃羊,。
七十年代農(nóng)村機械有了不少發(fā)展。首先是各生產(chǎn)隊早有了柴油機，緊接著是各大隊有了東方紅鏈軌拖拉機,，這種拖拉機只能用來耕地。后來又有了50馬力、28馬力的膠輪拖拉機，這種拖拉機平時主要拉運，但到了場收的時候可以代替牲口拉碌碡碾麥子,。當然拖拉機拉的是更大的特制的碌碡，輪流著給各生產(chǎn)隊碾麥子,。每輪到一個生產(chǎn)隊,，這個生產(chǎn)隊便騰空場面，盡可能大地鋪一場,，而且鋪得有一尺多厚,，拖拉機拉著碩大的碌碡，兩三個小時便碾完一場,。一個生產(chǎn)隊的麥子只用兩三場便碾完,，大大加快了場收的進度。如今咱們這個地方極少有人種麥子,、莜麥了,，因此什么打莜麥碾麥子已經(jīng)永遠成為歷史了。即使還有少量耕種,，現(xiàn)在也完全用收割機了,，舊時人工作業(yè)基本消失。歷史在前進,，科技在發(fā)展,，有新事物出現(xiàn)，使過去的舊的事物永遠消失,。比如獨生子女政策之后,，什么哥哥、姐姐,、叔叔,、大爺、姨姨,、舅舅等等名詞讓后來的人不知為何物,。

       
以上說的是場收中的碾打糧食，其實碾打之后重要一環(huán)是清出顆粒,。清出顆粒的第一步是揚場,，碾打后收起的顆粒與雜質混在一起，通過揚場分離出來,。揚場的頭一遍是用木杈鏟起來高高揚起,，通過風力吹去土和麥糠及碾打碎的柴禾,，糧食顆粒與雜質第一步分離。揚場也小有技術,，揚場者要跟據(jù)風力的大小和風向來決定每一次揚起的高度與方向,，揚起來既要撒開，但又不能亂撒,，顆粒要落在一定的堆點上,，防止糧食與下風頭的雜質再混雜在一起而造成損失，這便是手上的功夫,。揚場的時候總是有幾位有經(jīng)驗的老農(nóng)帶領幾位年輕人,，不時指導。揚場的同時還有至少兩位掠場的人,，掠場就是把揚出來的糧堆上落下的零碎雜質用大掃帚輕輕掠去,。這也是要有點技巧的，既要掠去雜質,，又不能把顆粒掃出去,。那把大掃帚不是直接掃，而是半滾動著,，掠場者手里的掃帚把是在擰動的,，也可以說是半掃半滾，必須拿捏得恰到好處,。我那時也經(jīng)常參與其中,，耐心接受村里叔叔大爺們的指教，若指教后仍做得不到位,，屁股上就有木棍襲來,，后來居然也是會揚會掠，技術精湛,。揚場最根本的是要有好風,，一旦無風或風太小，就得停工,。揚場的第二遍叫“戧”,，其實同第一遍意思一樣，因第一次揚出來糧食還不夠干凈,，仍有不少雜質,，所以要第二次戧一下，不過這次用得是木锨,，仍然是三兩個人不停地揚,，兩個人不停地掠，當然要有好風了。戧出來的糧食基本上干凈了,，可以入庫,，分口糧。

       
揚場最難的是葫麻和蕎麥,，莊稼人說“蕎麻煩，胡圪搗,?！币馑颊f揚蕎麥太麻煩,，因為蕎麥的根部莖桿重,，揚起來往往又和顆粒混在一起,，因此揚幾下除了掠,，還得用大耙摟去一部分較長的莖桿,，這樣反復多次才可以清出干凈的顆粒。至于葫麻菜籽卻因顆粒太小,，容易隨風雜質一起飄去,，因此須很好掌握風力，風大了不行,，風小了也揚不出來,，所以揚葫麻也極費事。                        

       
場收進行中的一個重要任務是交公糧,，后來曾稱為愛國糧,。這個任務是每年秋天通過查田定產(chǎn)定下的任務。秋季莊稼快成熟時旗里,、公社便組織干部直接到地里,，根據(jù)莊稼的長勢核定產(chǎn)量，根據(jù)產(chǎn)量核定公糧的任務,。至于交公糧的比例我沒有搞清楚,，我們那個生產(chǎn)隊大概要交四五萬斤吧。而且主要是小麥,，其它各類雜糧為副,。交公糧任務很緊，而且要求干凈,。揚出來的小麥還必須經(jīng)過扇車選拔,，或者用篩子篩，簸箕的迭簸,，才能拾掇出干凈的糧食來,。篩子的作用，一是篩下細小土質和細小沙粒，二是能把比糧食輕的雜物踅出來,。篩下細小土質沙粒沒技術,，但要踅住雜質就需要較長時間練習，否則你是踅不住的,。簸箕的作用是簸,、踅、迭,。簸是在簸箕里揚起糧食,，把其間細而輕的雜質簸出去，踅是通過搖動簸箕把好糧踅出,，而把比糧食細小的土質草籽留下,，迭是通過顛簸，把好糧流出,，留下比糧食重的大的砂粒留在簸箕里,。篩子簸箕的使用都有些小技術，但不經(jīng)過長時間練習也是難以學會的,。有的人做了一輩子莊戶人也學不會這些技術,，常言道：“三年學個買賣人，一輩子學不會個莊戶人”,。這是說,，莊戶人從種到地里到吃到嘴里，營生太繁瑣,，你說沒技術,，不學就是不會做，另外是莊戶人靠天吃飯,，春天種什么秋天收什么,，都不知道。
       
糧食拾掇好了,，揀最好的糧裝在大車上交公糧,。每次交公糧也很隆重，隊里幾輛膠輪大車裝滿紅燦燦的麥子,，轅馬頭上帶著紅纓子,，車倌的大挑鞭上也掛著三支紅纓子，人稱“三盞燈”,，車上插一面紅旗,，鞭子叭叭一響，大車出發(fā)了,。
 

      
半前晌,，送糧車來到白音察干糧庫,，大院里已經(jīng)擠滿交糧的大車，人喊馬嘶,，熱鬧非凡,。等到快中午時分，輪到我們交糧了,。糧庫驗糧員是個老者,，手提一支糧探子，“嚓”一下插入糧袋,，拉出來便是一槽小麥,，倒在手里顛簸一兩下，然后扔幾粒到嘴里嚼一嚼,，便操一口山西忻州口音說：“知怪麥力一等（意思是：這個麥子是一等）?！北愣说燃?，然后便過磅，過了磅便抗著袋子倒進高大的倉房,。當然這是很費力氣的事情,，來的時候隊里便派出五六個青年人幫車倌抗麻袋。當年我也多次參加這項工作,。交完糧,，隊里會計去開票結帳，同時糧庫為交糧的人每人發(fā)一個半斤重的大白饃頭,，并提供開水,。我們坐在馬車上咬著那白饃覺得格外香甜。那交公糧,，國家是給錢的,。我記得一等小麥每斤是一角三分多，二等是一角二分八,，還有三等更低些,。莜麥算雜糧，每斤一角一分錢,，其他雜糧也收,，但價格更低一些。如果是好年景,，除了交公糧,，分口糧，留飼糧儲備糧之外,，還可賣余糧,，價格稍高一些,，而且國家還有表彰，獎勵錢物,。

這時大概已是立冬時節(jié),，不時有雪花飄飛,。場收進入尾聲，這時節(jié)每天都要分糧食,、柴草,。那些年每人平均口糧大多在360斤上下，這是較好的年景,，若是較差時最低280斤,、320斤、340斤等,。頂好的年景最高可上380斤,、420斤，在我的記憶這樣的年景很少,，但有過,。隊里分糧的時候也盡量不讓社員吃虧，我們生產(chǎn)隊大多用鐵桶量,，比方說平平一桶是42斤,，就按40斤算，裝的時候再滿些,，這樣一桶大概能多出五六斤糧來,。再就是按全家掙的工分也可另外分糧，還有就是平時場面里拾掇糧時留下的沙糧,，可以不算口糧,，但人都有私心，在隊干部的默許下,，人們把不少好糧混在沙糧里,，把沙糧分回去，也可以拾掇出不少好糧,，成為額外的口糧補充,。有的生產(chǎn)隊干脆在夜里不明不白地給社員多分糧，但是你這個生產(chǎn)隊要是有那么一兩個“真革命”,，他會向上級告發(fā),，那這個隊的干部就倒霉了。這叫私分糧,，不過這在五六十年代很少有,，七十年代后比較多,。后旗有個傳言說：霞江河的酒風，石門口的私分,，石窯溝的作風,。據(jù)說石門口公社的私分糧嚴重，這也是那時糧食緊張,，沒辦法的事情,。
 

     
場收一結束，已進入冬季,，生產(chǎn)隊的工作主要是準備下年的生產(chǎn),、打井、開渠,、平整土地,、修大壩、筑梯田等,，這大多是壯勞力的事情,。
      
生產(chǎn)隊的隊房里這些日子很忙，會計,、隊干部們正在結帳，計算年度收入,、支出,、結余，理出各家的工分,，若是好年景,，各家均可按工分分紅。在我的記憶中,，我們生產(chǎn)隊算是不錯的,。1962年是個豐收年，每個工可分1元3角2分,，這是最高的,，有的人家可以開七八百元的紅。其余年景大多是七八角,、五六角,，曾有過一個工3角的，那算是最差的年景,。好年景會計們要連明晝夜忙半月二十天,，才能做出決算，公布結果,。好年景人們領上分紅的票子,，自然是其喜洋洋者矣,！于是分了幾百元票子的人家籌劃著如何花這些錢，有準備給兒子訂婚娶媳婦的,，有計劃給家人做新衣裳的,，有準備過了年蓋新房的……
       
當大雪覆蓋了整個大地的時候，集體的營生基本結束了,。人們閑下來了,。這個冬天干什么呢？等我下一章再給你閑扯吧,。
                       
2018年10月11月寫